今天翻了翻日歷，才發現馬上要冬至了，你們想好怎麽過節了嗎?是要和家人團聚，還是要和朋友聚會呢?但哪怕不巧，這一天你只是一個人待著，也別忘了給自己買一份熱騰騰的餃子。

有的時候拍戲收工很晚回到酒店，肚子明明很餓，也點了想吃的外賣，可是等外賣送到了，隨便吃兩筷子，就吃不下去了。可是有的時候工作室的小夥伴集體來探我的班，那時候也是又餓又累，面對的也只是簡單的工作餐，大家團坐在一起，卻吃得格外的開心。

當時吃過什麽，早已經不記得了。可回想起來，當時那種快樂滿足的感覺，仍然滿滿的充盈在心裡。有點不可思議，食物的味道竟然會跟心情關系這麽大。

吃飯這件小事，好像一直都能留給我們特殊的記憶。小時候，最喜歡的是暑假，一天到晚都能和小夥伴在外面瘋玩，等到黃昏，天色漸漸暗下來，暖黃色的陽光一寸一寸消失的時候，院子裡各家飯菜的香味就飄出來了。

小夥伴們就猜，誰家燉了紅燒肉?哪一家在燜豬蹄兒?然後家長在樓上紛紛喊，誰誰誰，趕緊回來吃飯啦。於是小夥伴紛紛散夥，小鳥歸巢一樣各自回家去。

那頓晚餐吃的是什麽?味道好嗎?這些通通記不清了。但是記得清楚的是回家吃飯既喜悅又懊惱的心情;坐在椅子上晃蕩著小腿;媽媽絮絮叨叨地說“你又曬黑了多少多少！”;爸爸嚴厲地責問“暑假作業做完了沒有?”

在很久之後的後來，忽然想起來那個暑假，媽媽逼我吃青椒，那個時候非常非常害怕看到外婆家出現的一道菜，就是青椒炒肉絲。括弧公司兩位同事的最愛。

但是現在，大家好像更想記住哪一天打卡了哪款網紅食物，去了哪家高級餐廳，更在乎發到朋友圈的照片配色美不美，能夠得到多少人點讚，收獲了幾個流口水的小表情。

之前聽過一個理論，叫做滑坡效應，不知道是不是適合這個話題。

最開始，拍照的時候，可能大家都很單純的想:我只是做個紀念！我只是想要饞一饞那些沒吃到美食的人！我只是覺得這款蛋糕好漂亮啊！我要記錄生活，我要分享生活。然後漸漸的，拍照成了一種必要的儀式，動筷子之前，必須得先拍個照。

到最後，儀式感甚至比吃飯這件事本身更重要，菜一上桌，不先拍照就不能吃飯了。知乎上甚至有人提問:我想問一下你們一般跟什麽人出去吃飯就懶得拍照發朋友圈了，是跟你們根本不喜歡的普通朋友嗎?

社交媒體就這樣，先改變我們的交流方式，然後漸漸改變了我們吃飯的儀式。最後我在想，被改變的，僅僅只有我們吃飯的儀式嗎?

以前，誰家要請客吃飯，我記得是要準備一天的。這家的主婦大早上起來，就要去菜市場，新鮮水靈的菜挑幾把，豬肉牛肉切幾斤，鮮活的草魚水淋淋的拎起來， 蔥薑蒜這些配菜最好能搭著買一些。

上午就要備菜，肉要醃起來，菜要收拾乾淨，小孩子被使喚著洗菜剝蒜。草魚被提溜起來放上案板，一刀背拍下去，把一條翹著尾巴的亂蹦的魚敲得昏頭昏腦的。

等到客人來了，朋友們就去廚房，搭把手做菜，交流自己的食譜和小秘方，小孩子們被食物的香氣勾得團團轉。那真是最快樂的記憶了，但現在很少能有這樣的機會了。

一個人在家，我們會點外賣。三五個朋友聚會，我們要選最近評價最高的網紅店。超過十個人的家庭聚餐我們就要找一個有包廂的大酒店了。總之自己在家做，幾乎是排在最末位的選項了。

外賣很方便，既節約時間又節約成本！網紅店當然好啦，拍出來的照片又美又潮又有格調！大酒店即省心又乾淨，吃完結帳就能走人！

可是，為什麽我們孤獨脆弱的時候，卻還是想著給媽媽打電話，說我想回家去吃一頓家裡做的飯呢。

一個人在外工作，遇到節慶，想起來的，好像從來不是酒店的酒席，而是小時候某個晚上的年夜飯，還有和大人們一起包過的餃子，那個晚上，也不知道誰包的餃子，皮沒包好，煮出來一鍋餃子湯，誰也不承認，於是大家圍在一起喝了餃子湯。

時代的發展帶給我們省心的食物，卻也讓我們的一日三餐變成了填飽肚子的機械進食，連一年一次的年夜飯都變成了面子工程，失去了原本的味道。

連鎖品牌的餐廳都在追求標準化的口味，確保食客走進任何一家店，都能吃出同樣的味道，於是食物變成了工廠流水線生產出來的產品。而我們每個人的舌頭和口味，卻是不同的家庭養出來的。

同樣的食材，同樣的烹飪方法，每個家庭總能做出不一樣的風味。

很多年之後，我們真的還記得那天飯菜的味道嗎?我們還記得都吃過什麽嗎?也許早就不記得了，我們好像也不真的在乎了。

我們所記得，所懷念的，其實是一種籠統的模糊的，像是夏日黃昏倦鳥歸巢一樣的情感。

像《舌尖上的中國》裡說的:這些味道， 已經在漫長的時光中和故土、鄉親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。

因為，食物對我們來說，不僅連著胃，還連著心。這種情感，是外賣、餐廳、拍照留念，統統不能帶給我們的。

不過，不得不承認的是這些改變真的是給我們的生活帶來了不少便利。我們可以選擇的食物更多了;被困在廚房的主婦們也可以歇一歇了;我們發布食物的照片到社交媒體上，也能給我們建立新的社交橋梁了。何況，外出就餐有一點最好:吃完飯，甩手就能走，不用洗碗了。

社會的發展，科技的進步，帶給我們每個人無數的便利，同時，也在無形中給我們每個人增添了一份遺失的美好，讓我們失去了很多獨特的感受。無論如何，時代的洪流終究會“轟隆隆”滾過去，挾裹著我們往前走。不會為誰的遺憾，而停下腳步。

我們可能沒辦法回到那個人人都在家做飯的時代了，但我們對食物的感情，並不僅僅存在於食物本身，更在於當時吃飯的心情，和一起吃飯的那個人。

如果某一天，你面前的食物，也讓你感到索然無味，那麽就找一個你喜歡的人，面對面的也好，視頻也好，和這個人一起吃個飯吧。

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