在紐約做生意與國內經商很大的不同，凡是賺錢了就會迅速的結算，絕對不會拖欠支付。當天成交馬上分錢，這樣的做生意方式讓牛伊萬感覺非常的痛快。

　　紐約的租房市場開始進入了旺季，6月的最後一天牛伊萬租出了4套房子。薩沙在辦公室裡，邊讀希伯來語的經書、邊等待牛伊萬來結算當天的廣告費。牛伊萬進門坐定，薩沙繼續讀完手頭的文字，抬起頭看著背後牆面上一個小型壁掛神龕說:“我們乾的任何事情，都有上帝在天空看著，我們必須時刻保持正直。”

　　針對薩沙提出的上帝，牛伊萬表明了自己的信仰，說道:“猶太教和基督教的聖經，舊約部分都是一樣的，之後的發展的有所差異，咱們可以求同存異。”

　　薩沙非常認同牛伊萬的觀點，指著辦公室內的一個仿敦煌壁畫的裝飾畫說，“凡是有信仰的人都是值得尊敬的，來自東方佛教徒都非常的平和，我特別喜歡佛教徒租客。你看這個佛像裝飾畫就是之前搬走的一位佛教徒送給我的留念。”

　　寒暄完了天上的事情之後，就該回到地上完成更加使人興奮的事情-分錢。薩沙遞給牛伊萬2000美元的支票，又拿出支票本，多寫了一張支票塞到了牛伊萬手裡:“ 4套房子、每套500美元，再加上這1000美元是額外的獎勵。等你2年學徒期滿後，每單業務咱們們就對半分。“

　　”建議你要建立自己的團隊開始做買賣業務，有機會還要買土地自己做開發。財富是上帝的，咱們隻是管家，讓財富不斷增值。努力賺越來越多的錢，始終保持饑餓狀態。”

　　收下了這3000美元廣告費，看薩沙又要聊“天上的事兒”，牛伊萬忙把話題拽回人間，說道:“我還記得最初你說過的夏天到來的時候，一天可以賺1000美元，現在看來是靠譜的。建立自己的團隊和賣房業務沒問題，買土地做開發目前我沒有這個實力、也沒有這個想法。”

　　裝好支票，牛伊萬不好意思馬上就走，便沒事兒找事兒的聊了起來。東拉西扯中薩沙說:“二戰時期中國上海保護了大量從德國逃離的猶太人，這是不能被忘記的歷史。前年帶著老婆孩子專門去北京、上海旅遊，去感受中國的文化。中國是一個偉大的國家，相比較我的祖國以色列面積太小、人口太少了。”

　　兩人來了興致，彼此展開了恭維對方的友誼賽，輪到牛伊萬“發球時”時:“猶太人太聰明了，得了那麽多的諾貝爾獎，科學、文化、哲學、藝術方面傑出人才輩出，耶穌、馬克思與愛因斯坦都是猶太人。”

　　薩沙馬“回擊”說:“哈哈，馬克思是偉大的哲學家！中國哲學我也知道一些，在以色列上學時就讀過《論語》，很多以色列的學生都會學習，老師們對Confucius推崇備至。”

　　“跟著我發音，孔夫子”“對，就這樣孔夫子。”牛伊萬教會了薩沙正確的讀音。

　　到了該吃晚飯的時間，和薩沙聊了將近1個小時。著實有些口乾舌燥、肚子裡也感覺到少許的饑餓。牛伊萬隨即起身告辭，準備趕快離開薩沙的辦公室。因為每次到中午，薩沙就一定要請牛伊萬去吃飯。

　　從牛伊萬能夠記事兒起，隻要和朋友外出吃飯，從來都是自己請客，倘若被別人搶著買了單，牛伊萬就一定要在最短的時間內回請對方吃。不知道這是中華民族的傳統美德，還是陋習，反正您要是請牛伊萬喝了1瓶啤酒，

他一定會給您灌2瓶啤酒。隻有這樣才不會使牛伊萬因為失去主宰飯局，而變得痛心疾首、夜不能寐，總是惦記著回請這件事。　　和薩沙在一起這個問題就變得無解了，“我是猶太人，吃不了你們的餐館，所以你隻能跟著我下館子。”薩沙隻是一句話就徹底剝奪了牛伊萬妄圖主宰飯局，哪怕是普通工作餐的機會。加之薩沙又是牛伊萬的師傅，本著尊師重道的傳統美德，牛伊萬隻能別無選擇，聽從師傅安排的吃喝。吃完回家還要面對妻子的調侃:“生意不知道怎呀，每天至少混個肚圓，你們這福利還不錯呀。”

　　在猶太餐館裡坐下來，薩沙會使用希伯來語和店主、服務員交談幾句，然後直接給牛伊萬點好分量十足的飯菜。牛伊萬照例環顧四周，每次都發現自己是唯一的中國人，然後開始“埋頭苦乾”。

　　通常當飯菜上來後，薩沙只需要5分鍾就會把最後一口食物塞進嘴裡。臨出門前仰脖灌一口飲料，把飲料瓶和餐巾紙扔進垃圾桶、推門走出飯店。牛伊萬曾經掐表計算，薩沙最快的一次3分鍾便可以吃完午餐，回到車裡感覺被噎到了，瞪眼閉氣了好一陣才把食物順了下去。

　　牛伊萬告訴薩沙說:“若請中國人吃飯最好是坐下來慢慢吃。如果請客戶的話必定要搞些湯湯水水，細嚼慢咽的這樣才符合禮法。你喜歡的孔夫子早就說過，吃飯至少要半個小時，才可以防止被噎到。”

　　一次薩沙和牛伊萬細嚼慢咽的，花了半個小時吃了一頓午餐，步出飯店後，薩沙驚呼道:“Bullshit，我的車被帖了一張罰單，要是咱們3分鍾內吃完就出來，絕對不會有問題的。你們的孔夫子還說些什麽了?”

　　牛伊萬看到罰單後不知道為何內心中泛起小小的喜悅，隨即又馬上嚴肅起來，語重心長的給薩沙開了一個玩笑:“孔夫子說，吃飯前先把車停到車位上。”薩沙生氣說道:“這太扯了，我不相信。”

　　牛伊萬裝作認真的說:“你知道中國歷史悠久，孔夫子時代就駕著馬車去飯店，必須停車拴馬，否則出來後馬直接就跑了。”

　　薩沙聽了後大笑:“哈哈哈，你的英語長進了，都可以說笑話了。”

　　今天正準備逃走的牛伊萬被薩沙拉住:“該吃午飯了，一起去吃吧。”牛伊萬從心裡是不太想和薩沙去吃飯，臨時又編不出一個合適的理由，隻能說:“早上起得晚了，剛吃過不久，完全不餓。”

　　“吃過了，就再吃一次，走吧。”薩沙便不由分說的再次剝奪了牛伊萬請客的權力，開車帶牛伊萬去雷哥公園一家有名的餐廳吃肉夾饃套餐。上了車以後兩人達成了一致意見:“今天咱們到餐廳，先找一個車位，把車停好以後再慢慢的吃。”“行，先找到車位，再吃飯。”

　　開著車轉來轉去終於等到了一個街邊的車位，咪表上刷了1小時的停車票，有充足的時間可以坐下來慢慢的吃一頓午餐。正好是中午飯點，餐廳內熙熙攘攘的好像比平時多了不少顧客，牛伊萬依舊是唯一中國人食客。

　　店主老太太邁著緩慢的步伐，親自過來點菜。牛伊萬說道:“今天這麽多人，生意真好！”

　　“外面輔路上增加了自行車道，附近本來就不好停車，加了這麽一個自行車道後，生意受到很大的影響。我年紀也大了，準備最近就停業不幹了。”老太太說話時顯得有些許的沮喪，“這個餐廳我開了一輩子了，真是非常遺憾。這幾天來這麽多客人都是從各處趕來，來吃告別餐的，今後就不容易再吃到了。”

　　很快菜就上來了，牛伊萬拿起牛肉比麵包片厚好幾倍的牛肉夾饃，一大口咬下去肉香四溢，唇齒間充滿了牛肉的滋味。這太符合牛伊萬的胃口了，仿佛是在西安回民街上，吃坨坨饃夾臘牛肉的口感，仔細的咂吧咂吧味道，盡然是劉紀孝臘牛肉的滋味。同時上桌的還有炸粗土豆塊和各種泡菜，分量十足、如同小山一樣堆在餐桌上。

　　薩沙和牛伊萬硬撐著吃完，旁邊一位面色紅潤、頭頂脫發手臂多毛的壯漢豎起大拇指說:“很好吃吧，這樣的套餐很快就吃不上了。自行車道修好了後，路邊就沒辦法雙排停車了， 停車這麽困難，誰還來這裡吃飯呀。我觀察了，10分鍾也沒有一輛自行車從這裡經過，完全沒有這樣的需求，這純粹就是瞎胡鬧。”

　　胃裡被薑汁汽水填縫後，牛伊萬把打嗝抑製成為一連串的鼻孔出氣，對著多毛壯漢說道:“我知道法拉盛華人區主街上要修自行車道，華人顧雅明議員直接就站出來反對。雷哥公園的居民們也應該找議員出來說話呀。”

　　薩沙對著牛伊萬說:“吃完了咱們就走，不要多說話。”

　　“這位先生說得對，應該去找議員幫忙的。”多毛壯漢插話道。

　　突然間薩沙銳利的目光刺向了多毛壯漢，如同匕首一樣的目光，瞬間使壯漢不再作聲，低頭繼續吃飯。

　　買單時薩沙隨手把200美元當做小費夾到了帳單簿裡，遞給了店主老太太，並用希伯來語和她熱情的聊了幾句。顫顫巍巍的老太太高興的手舞足蹈，送薩沙和牛伊萬出門。回到車上薩沙說:“在這個國家很多人都是廢話極多，每天說很多話但是不去做有用的事，而且頭腦非常的混亂。你可不要變成愚蠢的美國人，要少說話多做事。最重要的就要賺錢，我當年……”

　　牛伊萬笑著說道:“您趕快打住，不是要少說嗎?怎麽又開始憶苦思甜了。”

　　“哈哈哈，我兒子雅各不願意聽，這是給你免費傳授經驗。你我都是外鄉人，隻有經歷過很多人才可以真正明白，紐約是全世界最好的城市。你我都足夠幸運，能夠生活在這裡。”說這話時薩沙眼睛裡充滿了驕傲的神態，如同夏收前夜守望著金黃色麥田的老農。