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《經濟谘詢所》第八十章 末尾淘汰機制
  申星健聽話羅北突然轉變話鋒,報出谘詢費,一時間沒反應過來。

  郭祥聰和世雅槐則一臉習以為常的樣子,因為羅北每次都是將話說一半,然後把價錢談好了,再談剩下的一半,他們對此見慣不慣了。

  “2萬元。”申星健思考該不該付。

  2萬元對於申星健來說倒是不多,他的2個健身房一年的利潤將近80萬,但這錢賺得也不容易。

  申星健知道利潤之所以這麽高,是市場好和沒有競爭對手的原因,過一段時間利潤就未必有這麽高了。

  申星健沒少聽聞,那些一線城市的健身房虧損倒閉的現象。

  申星健知道一線城市健身房的市場飽和後,戰火必定延伸到二三線城市。

  而申星健非常有自知之明,他不認為自己能與那些有強大運營團隊的大牌健身房競爭。

  所以申星健現在就開始謀求市場拓展,如果沒有能開拓到新市場,申星健會果斷賣掉自己的健身房。

  “好,2萬元,我同意。”申星健感覺羅北剛才說的話有道理,選擇相信羅北。

  “其實這方案不難。”羅北看見申星健爽快應下,挪正了一下身體說。

  “首先說,新客源的問題。”羅北說。

  “你們的客源,大部分是以年輕人、中年人為主吧。”羅北繼續說。

  申星健點點頭,來健身房的基本都是對生活有一定追求,對自己身材、健康有所追求的20到40歲的人為主。

  “而我所說這種開在樓下的健身,不但要吸引這些人,還要吸引那些宅男、老年人。”羅北說。

  “宅男?老年人?”申星健不解地看著羅北。

  因為申星健在自己的健身房裡,基本沒看過這類型的顧客。

  “嗯,對於宅男來說,這樓下的健身房剛好進入他們的生活圈內。”

  “很多宅男其實並不抗拒運動,只是他們不習慣到一個陌生的環境,一個人健身而已。”羅北解釋說。

  申星健、眾人在思考羅北的話,不禁讚同點點頭。

  “還有老人,其實很多老人都有運動的習慣,尤其是在一二線城區的退休老人,都有慢跑,爬山之類的愛好習慣。”

  “一個就在樓下的健身房,只是平常的健身房,裡面基本都年輕人、健美人員,老人覺得健身房不是他們這些老人家該去的地方,所以他們就不會去健身房。”羅北解釋說。

  “同樣,樓下健身房恰好解決了這些問題。並且針對這些運動頻率不高的人群,你可以開設一些,次數卡。”羅北說。

  “那成本的問題呢?健身卡的價格又該如何定好?”申星健問到關鍵成本問題。

  “因為這些健身房是開在樓下的,距離家就很近,所以沒必要設置洗浴間。”羅北說。

  申星健聽到不用設置洗浴間,眼睛一亮,因為洗浴間基本佔一個,中小型健身房的三分之一到四分之一的面積。

  少了這部分面積,成本就直接下降四分之一。

  “你可以在給這些健身房配上一個app,讓客戶隨時知道健身房有多少人,那就可以讓客戶避開高峰。”羅北說。

  “這個主意不錯。”申星健說。

  “因為這種健身房,日常不會多,所以你可以不安排教練常駐,讓教練定點去一趟,或者在高峰時刻去一趟就可以了。”羅北繼續說。

  “不安排教練常駐,真的沒問題嗎?”申星健有點激動地問。

  健身房的成本主要是房租和人力,羅北直接說到這兩個坎上。

  “當然可以,你在健身房裡安上幾個電視,循環播器材的具體使用方法就可以了。”羅北說道。

  “這個方法好,我怎麽沒想到呢。”申星健一拍大腿說。

  “並且據我所知這種健身房現在市面上還沒有,你可以去與地產商和物業公司談合作,讓這種新式健身房成為他們小區的特點、賣點之一。”

  “這樣,租金應該能省下不少,還可以通過他們的擴張,順便開拓自己市場。”羅北提醒說。

  “這方法好啊。”申星健忍不住用力一拍大腿。

  羅北憋了一眼,激動得有點難以控制自己動作的申星健。

  羅北悄悄地往一旁挪了挪屁股:不要打到我就好了。

  “還有什麽好的主意嗎?”申星健熱切地看著羅北,同時下意識地靠近羅北。

  羅北看著有點狂熱的申星健,不禁遲疑一下:“額,暫時沒有了。”

  “那好吧,謝謝你的意見。”申星健有遺憾地說。

  雖然還有一些細節問題,但羅北為了自己不被誤傷,還是選擇暫時不說,等過兩天申星健平靜下來再告訴他。

  “雅槐,你和申先生簽一下合同和把谘詢費收了。”羅北還是不放心,趕緊想犯法讓申星健遠離自己。

  “好的。”世雅槐莫名其妙地看著這突然中止的談話。

  羅北看見申星健走出店門才松了一口氣。

  “這或許就是強者的壓迫吧,不經意間的動作都可能把旁人誤傷。”羅北嘀咕道。

  “羅北哥,你在嘀咕什麽?”郭祥聰奇怪地看著羅北。

  “沒事,我在想需不需要招聘一個保鏢。”羅北說道。

  “嗯?”郭祥聰完全沒有跟上羅北的思維。

  傍晚的時候,唐永輝帶著新店的策劃案來找羅北,想讓羅北再次檢查是否有需要補充的內容。

  “像這樣的餐館,你很難做到每一樣菜品都適合顧客的口味,受到食客的喜愛。”羅北翻看了一下策劃書後說。

  “那該怎麽辦?”唐永輝問。

  “你們可以采用末尾淘汰的機制,每兩三個月推出一款新的菜品,將之前銷量最差的菜品淘汰掉。這樣你們的菜品就越來越貼近食客的口味。”羅北淡淡地說。

  “那為什麽不一次性推出四五款呢?這樣不是更快地完善菜單嗎?”唐永輝問道。

  “首先市場的反饋是需要時間的。”羅北認真地說。

  “其次,食客不是小白鼠,顧客是來享受美味的,你如此快更新菜品,不是把食客當試菜員嗎?”

  “那些來消費過的回頭客,發現想吃的菜品沒了,每一次來都見到一張新的菜單,你覺得他們會再來嗎?”羅北反問道。

  唐永輝沉默了,唐永輝隻想著加速菜單的完善,意識到自己太過急功近利了。

  如果菜品足夠好,是沒必要更換的,並且還能變成的特色,以此吸引顧客。
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