本來想跟哥舒翰談談慈善醫院和慈善小學建設的，卻被去完了李家莊之後，徹底變成了好奇寶寶的王維，李彭年，李鶴年三人把哥舒翰搶了過去。

　“哥舒，你是怎麽想到這套分工合作，簡化所有人工序的手段的?”李彭年殷勤的給哥舒翰夾菜倒酒道。

　他卻不知道，哥舒翰先前在皇宮裡，已經吃的飽飽的了。

　“這可不是我想出來的，是安祿山的本事，他的猛虎幫各個堂口，都是這麽做事的，把這一套用在這些只能做簡單工作的老百姓身上，似乎很有用。”哥舒翰聽清楚了他們說的是什麽之後，答話道。

　用一天時間教會所有人煮火鍋，打豆腐，開鹵鍋，發豆芽，做鮮米粉，顛鍋炒菜，以及多達十幾二十種的小玩具，這在以往看來，簡直是不可思議的事情。

　然而，在李家莊學習的流民百姓，卻確實都學會了。

　因為，帶領他們學習的人，把所有的事情，分成了幾十，甚至上百道非常簡單工序，每一個人，只要不是智障，都能一目了然的知道自己要做什麽。

　像難度比較高的炒米粉，在負責炒的開始之前，切生生薑沫，大蒜，蔥花，青菜，肉絲的五個人，已經各自將自己要切的東西切好，裝碗。

　而一個人專門負責幫他分配這些配料的人，會用一個盤子，薑沫，蒜沫，青菜，肉絲，夾出固定的份量，粉絲也裝好盤。

　抓著炒鍋的木柄把手，拿著杓子的人，只需按照工序，要先下一杓油，用杓子在鍋撥動兩圈，打一個雞蛋進去，再撥動兩圈，顛鍋一次，將略微成型的雞蛋翻面。

　然後，將裝配菜的盤子裡的菜，一股腦的倒進去，再用杓子在鍋裡正反各撥動兩圈，顛鍋兩次，跟著，下米粉。

　再之後，就是一邊輕微顛著鍋，用杓子撥動鍋裡的青菜，雞蛋，粉絲，左十圈，右十圈，把鍋伸到負責加配料的人這邊，一杓小細鹽，一杓小杓茱萸和茴香等香料研磨的很細的調味粉，一中杓醬油，所有杓子的大小，都是根據炒一份米粉所需的調料用量，專門製作好的。

　加好配料之後，炒粉的師傅再把鍋放在煤爐子上，顛著鍋，左三圈，右三圈，撒一杓蔥花，左三圈，右三圈，然之後起鍋裝盤。

　這樣炒出來的粉，味道算不上頂尖，但是，也一點都不差，很穩定，以這個時代的人的口味，絕對算的上美食，而且，它十分廉價。

　加了雞蛋，肉絲，隻賣十文錢一份，即便是別的酒樓想要跟他們競爭，都競爭不了。

　因為，這個時期，雞蛋算是補品，在需求量比較大的長安，都是論個賣的，一個就能賣到兩文錢。

　肉絲青菜米粉什麽的，也給的足，還有精鹽和香粉，雖然加的很少，但這些東西金貴，加上火耗，人工，總體一起算下來的話，一盤炒粉的成本至少在七文錢，賣十文錢，他們只能賺三文。

　如果是需要繳稅的普通商人來做，那還得交一文錢的稅，忙活半天，隻賺兩文錢的事情，通常商家都不會乾，這就會讓他們在市場上幾乎沒有競爭，能夠打出物美價廉的口號。

　當然，這些都是按照市價算的，如果讓安陸山來提供原料的話，成本要降低很多，基本不超過五文，因為，別家要這種口感爽滑的鮮米粉，是出錢買的，每石三百文，是糧食價格的兩倍，而實際上，一石米，可以做兩石半以上的鮮米粉。

　也就是說，安祿山供應兩石半的米粉，實際成本，只是一百五十文不到，因為，他的米也是從外地低價走私來的，但是，外面的商家要拿到他的工坊產出的兩石半鮮米粉，則是需要花費七百五十文，五六倍的差價。

　其余的如豬肉，香料這一類的，由於天然采集和走私，他的成本也比別人底，但目前只是低一點點，如果稍後他猛虎幫的種植，養殖基地做起來，那可就不是一點點了，不說別的，雞蛋的成本，就能降低一兩倍，在大米一百五十文一石，谷子才一百文一石的這個時代，養雞的成本，不要太低，以現在的市價售賣雞蛋，完全可以賺翻。

　在正經生意可以賺大錢的情況下，安祿山都不稀罕做阿芙蓉這種歪門邪道的生意了，他有兩千多人在研發堂，一天到晚都在開會研究琢磨這些事情。

　一個炒粉項目，他都能從生產米粉，做配料等，細化分解成幾十道工序，讓數十個人來分工完成，更加別說其它的工作了。

　讓能動腦子的人，先把所有事情全部想好，讓不怎麽會懂腦子的人去照做，做著做著，他們就熟能生巧，開始能夠接受更複雜的工序，做一些更加好的東西出來。

　李彭年他們三人就是因為在李家莊見到的這種東西太多了，感覺到神奇，才急不可耐的跑來問哥舒翰的。

　當然，他問的，也不只是工序分解，讓所有人力所能及，簡單學會的事情。

　像楊三胖之前能打出豆腐來，就叫人不可思議了，哥舒翰居然能搞出一斤米能做出兩三斤的鮮米粉來，再比如那些鹵菜，炒菜的技術，都是哥舒翰弄出來的，這就是一種比較特殊的能力了。

　楊三胖是傻子，根本不會回答他們有關技術來源的問題，哥舒翰卻是個聰明人，能夠跟他們探討一二，古人的求知欲，也是很強的。

　“那你是怎麽想到，把青菜蔬果汁液加入到其中，將其製作成鮮米粉的呢?”李彭年繼續問道。

　米粉的製作方法，北魏時期成書的《齊民要術》中就有記載，至少在五胡亂華時期，南方就有很多人開始製作它了。

　但是傳統工藝製作的米粉，都是簡單的磨，蒸，壓出來的，口感並不爽滑，還容易成一團米糊糊。

　加入了青菜蔬果的汁液，以及過濾，複蒸的工藝後，它就是後世人們吃到的米粉，或者潮汕人說的粿條了。

　哥舒翰笑著答道，“任何東西，你去研究摸索，改進，都有可能得到更好的結果。

　先秦時期，可還沒有米粉吧！可到了漢末，就有人發明了，而到了咱們這個時期，不說搞出一種全新的吃法，至少，在之前的技術上改良一下，讓它變的更好吃，是沒有問題的吧！

　我跟你們說，這個東西啊！比做學問其實更加有趣，因為，你的一次改進，可能會改變所有人的生活習慣。

　就比如之前，李兄非要搞什麽炒菜，我弄著弄著，還真弄出了點門道。

　結果，越是研究，越是覺得，把菜這樣炒著吃，才是正確的烹調方式， 再到之後的火鍋，也是如此。

　自從我開始相信他所說的，研究，能使世間萬物出現各種不同的可能性之後，我就真的弄出了好多以前世上沒有的東西。

　你們幾個都是聰明人，讀的書比我多的多，相信，只要你們也開始搞研究，能夠弄出來的好東西，可能會比我多的多。”

　之前哥舒翰在皇宮就給李隆基傳播了很多這樣的思想，現在，在家裡也給大家傳播這樣的思想，卻是十分合李龜年的心意。

　聞言，王維點了點頭道，“奇淫技巧雖然不能治國安邦，卻能夠改善民生，使人們的生活變的更加有滋味，我等閑暇時涉獵一些，也能夠開闊視野，受到啟發，算是有益無害。”

　李龜年這時卻是開口點了王維一句道，“治國安邦，首重的本來就是民生，所以啊！不懂得解決百姓這些切實生活問題的官，其實都算不上好官，一個四肢不勤五谷不分的人，我是不相信他能治理好百姓的。

　因為，在餓著肚子的百姓面前，什麽禮儀教化，忠君愛國的話，都是狗屁。”