第二天上班，李亮因為頭一天值班，會晚去兩個小時。　　李亮上班進到廚房，見廚房裡有兩個不認識的人，在砧板一個蔡敦子那裡忙著，廚師長在旁邊看著，李亮很疑惑，所以李亮就問身邊的劉彤“劉彤他們現在幹什麽呢?”

　　“咱們飯店不是有廚師辭職了嗎，他們是來應聘的，一個炒鍋一個砧板，現在正在試菜呐。”劉彤給李亮解釋了一下。

　　飯店裡廚師是流動性很大的工作，一個廚師在一個飯店裡能夠乾上三年，都算是老員工了，當然管理人員除外，因為廚師這個工作，一天就是在廚房裡製作著相同的菜品，當一件事情重複時間長了，會讓人感覺到麻木與煩躁，還有就是廚師只有流動起來，才會見識到更多和更高技術更高的技術。

　　“哦，我知道了。”李亮聽劉彤這麽一說就明白了，之後就去忙自己的去了。

　　飯店裡應聘廚師，首先廚師都要製作一些自己的拿手菜，來確定這個廚師的技術如何，從而來決定這個人的去留和待遇問題。

　　一些廚師也都有屬於自己的拿手菜，有些飯店也會隨著廚師的流動，來改變著菜單上的菜品，因為有一些菜品是以前廚師的招牌菜，有一些獨特的作法和秘方，別的廚師做不出來這個菜。

　　沒過一會，那兩個人準備完原料後，一個人開始上灶做菜，廚房裡面的人都在自己的崗位上看著，只有廚師長許安昌，頭灶翟勇和二灶劉志強在周圍看著。

　　“趙師傅，你知道他們做的是什麽菜嗎?”李亮一邊準備著調料，一邊看著那兩人做菜，看了半天李亮也沒弄明白他們做的是什麽，所以就小聲的問趙思亮。

　　趙思亮也沒有到跟前去，也只是看個大概，具體做什麽菜他也不清楚，但是趙思亮知道，現在的菜品種類太多了，或許就是一些創新菜也說不定，所以就說“我也不知道什麽菜，現在菜品種類多不勝數，或許這是人家的招牌菜吧。”

　　沒過一會那個人就把菜做好了，他一共做了三個菜。

　　李亮在遠處只是看了一眼，李亮想的是不說這個味道如何，首先這個菜品的賣相就不過關，李亮雖說不出什麽道理，但是李亮也知道，飯店做的菜品不一定都要求有賣相，但是他們現在是在應聘，做出來的菜就應該有一個賣相，不說讓人有食欲，但絕對不能一點品相沒有。

　　廚師長許安昌看到他們做完菜，連味道也沒嘗，就跟他們說“菜做完了，你們先回去吧，我跟老板商量一下，要是可以我們再給你們打電話。”

　　許安昌話裡的意思很明顯，就是你們走吧，你們的應聘不合格，但是因為要給人留面子，怎們也不能直接損人面子不是嗎?所以話就婉轉一點，但是話裡的這個意思還是很明顯的。

　　“行，那我們先走了。”那兩人也聽明白了許安昌的意思，知道自己沒有應聘合格，所以也沒客氣就直接走人了。

　　看那兩個人走出廚房之後，許昌安問頭灶翟勇“我的大廚，他們做的菜你怎麽看?”

　　“那我就直接說了，咱們瞧一瞧這些菜，幾個腸就這麽擺在這裡，這是什麽玩應?老劉你說那。”頭灶翟勇把自己的意見說完，又問劉志強。

　　“翟大廚都說了，我哪敢有什麽意見呐，不過要我說，做這些菜品的相真不怎麽樣，不過誰知道味道怎麽樣，我來也替你們嘗一下。”劉志強說完，動筷子加了一口菜嘗了一下。

　　“你可別扯了，

還不敢有意見糊弄誰呐，我這個廚師長在你面前都不好使。”許安昌開玩笑的說完，又問劉志強。　　劉志強嘗了一下，又聽見許昌安這樣說就回道“要說整個廚房最老實的就是我，乾活從來不埋怨。”

　　劉志強剛說完這句話，翟勇就直接說“拉倒吧，廚房說誰最老實我都信，但是唯獨你我不信，廚房裡誰不知道你劉志強最滑。”

　　“說的對，我們的二廚什麽時候老實過。”許安昌也在說著，許安昌感覺劉志強這個人，乾活、技術、人品都不差，但劉志強這個人太能扯了。

　　劉志強聽到他們這麽說，故作悲呼的說道“你們可不能這麽冤枉我啊，我是一個多好的人呐。”

　　“行了你別裝了，你剛才吃了他們做的菜，說一下這個菜的味道怎麽樣?入沒入我們劉廚的眼睛。”許安昌說了一下劉志強之後，就把話題引回了菜上面，因為現在是在處理這件事情。

　　劉志強聽到許安昌這麽說，故作神秘的道“別說這個菜味道不錯，不過不適合我的口味，我們的大廚可以嘗一嘗。”

　　“真的假的?”翟勇聽見劉志強這樣說表示懷疑， 但是還是動起筷子嘗了一口。

　　許安昌可是非常了解劉志強的為人的，而且剛才那個人做菜的時候，什麽原料、什麽動作、加什麽調料他也全看到了，憑借許安昌從廚這些年的經驗，也是不信劉志強的話的，但看見翟勇嘗味道還是問了一下“味道怎麽樣?”

　　翟勇吃到嘴裡隻吃了一口，就沒有再吃，也聽見了許安昌聽見問自己，然後就說“所以說不能聽老劉的，什麽好吃，這個菜甜了吧唧的，還不是那種好甜，實在是讓人接受不了。”

　　劉志強開玩笑的說“我不說了嗎?不適合我的口味?沒想到也不適合我們大廚的口味?”

　　“照我們二廚這樣說，適合這個兒菜的口味的人，還真是不好找啊。”翟勇剛才嘗了一口之後，現在的嘴裡說不出是什麽味道。

　　“行了，這件事情那個就這樣吧。”許昌安現在也知道了，這個菜的味道也不怎麽樣，那兩個人也就是徹底的否決點了，所以看了一下時間，說完之後三人就散了。

　　李亮看劉志強回來了，所以就問劉志強“師傅，他們做的菜味道怎麽樣?”

　　“那你的看跟什麽比，要是跟咱們的員工餐比，味道絕對好多了。”劉志強說了一下。

　　李亮聽劉志強這樣說那就全明白了，這裡員工餐比那個味道還用說嘛?

　　這只是廚房的一段小插曲，廚房內的人又各自忙了起來。

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