臘月二十三，小年。這一天北方是要祭灶的。祭“灶王爺”“灶神”，，中國古代神話中的司飲之神，晉以後則列為督查人間善惡的司命之神。祭灶是使用麥芽糖做得糖瓜，又名祭灶糖，是希望“灶王爺”升天到玉皇大帝那，稟報之時，請他多多美言之意。又以糖粘上灶王爺的嘴，不讓他多說，有一句歇後語“灶王爺升天好話多講”。而糖瓜這種這種給灶王爺，“上天言好事，下界保平安”的賄賂，自然成了孩童的美食。　　臘月二十四掃房子，名掃塵，用以就是把一切窮運，晦氣統統掃出門。再將房間裡外打掃乾淨，為一年最大的一次掃除，也叫除舊迎新。

　　二十四做豆腐，做豆腐也是北方的習俗，過年了一些地方吃的食品，討個好彩頭。

　　如豆腐，“腐”同“福”，“都福”。吃豆腐、象征全家幸福。過年吃豆腐、來年跟幸福。還有說法，也是取好彩頭，取錦衣玉食之意，因為玉為白色，豆腐也是白色

　　極其相像。吃柿子餅、象征事事如意。吃三鮮菜、象征三羊開泰;

　　做豆腐，其實還有一種說法，臘月二十五還有接玉皇的說法，傳說灶王爺上天后，天上的玉皇大帝聽完灶王爺的匯報之後，要於農歷二十五，親自下界體察人間善惡，並定來年禍福，所以家家都會做豆腐祭之。以為來年祈福迎祥。眾人這一天起居、言行都會謹慎，爭取好的表現，以博取玉皇的歡心，來降幅與己。不知道哪種原因，一直流傳至今。

　　東北人做豆腐，會把做出來的豆腐凍起來，做成凍豆腐。吃的時候解凍，一般都是燉食，最為簡單的就是酸菜燉凍豆腐，湯味道鮮美，豆腐有獨特的口感和味道。

　　做豆腐所剩的豆渣，也是一樣美食，加鹽、味精、青椒、乾辣椒、蔥花的炒製，做成極品小豆腐。特別是用煎餅卷起來食用，在北方很受歡迎。

　　豆腐腦，是北方早餐美食之一，加以辣椒油、醋、醬油等調成的醬汁，味道美味，北方早餐餐桌上常見之物。

　　粘豆包，是一種滿族食品，是東北地區冬季餐桌上，必不可少的主角。原材料使用的是黃米小豆或大雲豆、黃米面製成，(本人比較喜歡大米面、口味不失、而且勁道、更為美味)。吃的時候可蘸白糖，吃其香甜黏。也可拍成小圓餅用油煎著吃，品其香酥脆，味道更好。

　　包凍餃子，是東北獨有的習俗。因天氣寒冷，是天然的儲存冰箱。所以會製作很多美食儲存起來。以便吃時更加便捷。凍餃子其中尤以酸菜豬肉餡，是東北特有的

　　、美味十足。

　　請財神，每家為了來年財源廣進，春節前都要財神，有的是送上門的，說是請但是都要花錢買，但是一定不能說買，要說請。

　　李亮跟父親蒸完饅頭，時間已經下午了，來到集市上再看一看還要買什麽，年貨好早就已經買了，今年要買的年貨很多，新衣服、吃的、喝的、用的、還有年後送禮的。

　　李亮跟父親來到集市上，看著大看著到處都是張燈結彩，喜氣洋洋年味十足。

　　“爸，等會都要買什麽?”來到街上李亮詢問著父親。

　　“我先看一看，你先去你表姑那，把頭髮理嘍，等你回來在看缺什麽?”李山跟李亮說。

　　“好的爸，那我就先去理發了”李亮聽到父親的話，就跑去理發了。。

　　在東北有著很多的習俗，如人們最為重視的年夜飯，三十餃子。

　　大年三十晚上不關燈、燈火通明，

以為長壽燈之意。　　大年初一到正月十五元宵節，每家每戶都要掛紅燈籠，到了晚上就要點起來，而且要亮一宿，不能關燈，意為益壽延年、香火不斷。

　　三十晚上比睡覺，要守歲。

　　初一初二不掃地，意味不能把過年的好運氣掃掉，隻有等到初三才可以以掃地。

　　破五，吃餃子，要把餃子咬破意味將不吉利的事情都破壞掉，有驅邪避災之意。

　　初六送窮。

　　正月不剪頭、二月二龍抬頭。東北人認為正月是不能理發的，正月裡理發會死(克)舅舅，會等到二月二這一天，龍抬頭之日理發，煥然一新。

　　當然家裡要是供老祖宗，是要接神送神的，三十晚上家裡要接神(祭祀祖先)，初二晚上要送神(把祖宗牌位收起來)。初三女兒女婿才可以回娘家，關鍵點是女兒女婿不可以見到嶽父家的牌為。

　　(以上這些都是流傳下來的，到了現代，特別是年輕一輩，是不太重視的，)

　　而李亮去理發則是過年了，正月裡不能理發，在年前理嘍。當然了現在是過年了，理發店早已經歇業了，而李亮現在去的理發店，是李亮一個表姑開的。 這是早就說好，今天去理發，所以才能夠理發。

　　“爸，我回來了，都買什麽了?”沒一會，力李亮回來之後，李山還在集市上逛著。

　　“買了些鞭炮和對聯，等會再買點青菜和一條鯉魚，你要什麽嗎”李山看到力量回來，回答之後之後又問道。

　　“家裡的凍梨、雪糕、柿子餅不多了，再買一點吧。對了吧再買一點蠶蛹，我要吃”李亮想了想回答父親。在東北年節準備的水果是很多的，自己吃，和家裡來客人招待的。

　　父子倆又逛了一會，把所需要的物品，都買齊了之後，看沒什麽要買的了之後，就回家了。到家之後天已經黑了下來。東北的冬天天黑的很早，農村大部分都是吃兩頓飯的，一個是天的原因，另一個就是因為農閑，農民身體能量消耗較少。

　　李山和李亮準備著明天所需要的東西，李母作者今天的晚飯，以為現在是過年時間，菜品還是很豐盛的，其中有一道菜，是李亮極為喜歡的。

　　乾煸蠶蛹，將今天新買的蠶蛹焯水、煮熟，瀝乾表面水分。之後鍋內加油，薑蔥、乾辣椒煸香，下入切好的青椒絲和蠶蛹煸炒，再加鹽、味精調味，炒勻入味即可。為味道鮮香味美，具有降血脂、降膽固醇的功效，營養價值極高，但魚蝦過敏者慎用，以免發生過敏。

　　因為現在是過年，放完鞭炮之後，才開始享用晚餐，盼望著一年之中最為重要的一天，大年三十。

　　UU看書 歡迎廣大書友光臨閱讀，最新、最快、最火的連載作品盡在UU看書！手機用戶請到閱讀。