“哦！”王瑜算是明白了說道:“是極是極，用當地的食材做出來的菜，這會勾起那些川商的思鄉情，這樣不怕那些川商不來我們知味觀用餐，光有名廚沒有食材做出來的菜也是味道不同，大老板真是大才啊！”　　王瑜是聰明人，他的疑惑一解，順著自己思路一想這事情就明朗了，大歎沈雲是大才之人，都想到用當地食材來做菜。

　　一方水土養一方人，習慣了自己家鄉的味道，人在外總是會很懷念的。這一方水土也養育出了許多食材，四川產花椒，以四川漢源花椒為最佳，古稱“貢椒”，自唐代元和年間就被列為貢品，長達一千余年，史籍多有記載。甘肅天水、隴南地區的花椒，自古有名，曰:秦椒出天水，蜀椒出武都。今日之川菜百味，更是“麻”字當頭，而正宗川味，其椒必取自漢源，漢源花椒主要用於火鍋主料、燒菜、燉菜等佳肴的製作。

　　“王瑜你說的第一個建議，說是設立監察部門，我很想知道你所說的監察部門如何運作起來。”沈雲繼續問道。

　　王瑜微微一笑，這個建議他想的最久，他在紹興府的知味觀當大堂經理的時候，某天看見此知味觀的管事，竟然在倒賣多余的食材，然後還自作假帳，要知道一家知味觀管事的工資可是五兩一月，是他大堂經理三倍之多，這真的算是很高了，要知道在明代十兩銀子可以是一家三口人很好的過一年。

　　千裡之堤，潰於蟻穴王瑜打從此時起就決心要建立一個監察部門來管理，當初要不是知味觀招識字的員工，說不準自己跟家人就餓死了，自己的命跟家裡人的命是知味觀救的，知恩要圖報。

　　王瑜道:“東南商行員工眾多，這之中總有毒瘤，要及時剔除唯有設立監察部門，這監察部門無需親自一對一挨個監察，只要在各府設立一個監察部門分部，然後大老板您發下一個公告就說:現今東南商行、知味觀和順豐鏢局有貪汙之人，歡迎各員工匿名舉報，舉報若真實大老板您獎勵他們五十兩。這重賞之下必有勇夫，有人舉報了那麽監察部門就開始行動進行查實就行。”

　　“好主意！好主意！”沈雲連說兩聲道:“監察部就現在正式成立，王瑜你正式為監察部部長兼任商務部副部長，資金需要多少問商務部提取，人員需要多少告訴我，我明天帶來給你，你給我把那些害群之馬揪出來。”

　　“是！監察部就設在東南商行內部就行不用再建，至於這人員問題就每府十人，總部二十人，一共需要五十人。”王瑜伸出五根手指說道。

　　“好！”

　　第二天，沈雲調來了人，這人自然是由楊磊訓練中的情報人員，對沈雲極為忠誠，然後就下文書，首先是東南商行蘇州分行在一個角落裡，掛上了一個招牌。

　　上書:監察部。東南商行員工皆是奇怪不知道這是幹什麽用的，這時來了一個人在門前的木板上貼上了一張告示。

　　“今觀我東南商行、知味觀及順豐鏢局有貪汙之徒，故設立監察部監察所有員工，監察部直屬東南商行BOSS，我們會時刻監察各位員工，也歡迎各位員工進行匿名舉報，若是確有此事獎勵白銀五十兩。——東南商行BOSS沈雲”

　　此公告一出，眾員工是議論紛紛，沒做虧心事的自然是事不關己，不過這獎金豐厚該不該舉報在心中戰了起來，做了虧心事的自然膽戰心驚，心中想著是沒有被人看見，但是自己內心還是慌。

　　蘇州府城南羅府內

　　“小姐，時宇來了求見小姐說有要事稟報。”一侍女在紗外說道。

　　紗內的女子莞爾臥坐在窗邊，手上拿著一本書，仔細看乃是沈雲所寫《隋唐演義》的手抄本，知味觀休閑報每天都銷毀，《隋唐演義》在市面上完全沒有，原稿全部都在沈策手上，沈策是當了寶貝誰也不讓看，不知道這女子是如何得到的。

　　“叫他進來吧！”女子用它空谷幽蘭的聲音說道。

　　“是”侍女退了下去。

　　不一會兒，時宇踏進了閣門，來到紗帳之前單膝跪地說道:“時宇冒昧來見小姐，請小姐見諒！”

　　羅府人都知道，自家小姐看書之時是不可打擾了，曾經有下人打擾了小姐看書，差點被大卸八塊，是不是真的不清楚，反正傳的很邪乎。

　　“時總管不必拘禮，你不是說有要事稟報嗎?說來吧！”聲音十分的冷淡。

　　“我查到知味觀獲得了新的供應商，來自南京城的，今天我們的計劃恐怕是要落空。”時宇說道。

　　“說完了?落空就落空吧，這計劃又不是我們出的，錢也不是我們花的，那些人自以為是很聰明，這回我們就當做看看他們的笑話吧。”紗內女子冷淡地說道。

　　“小姐這不是我們的第一步反擊計劃嗎?”時宇驚道。

　　紗內女子冷淡地反問道:“是誰告訴你這是我的第一步反擊計劃的。”

　　“這……”時宇也說不上來，他也是獲悉了這個計劃，就千方百計的幫助自家小姐去搜集信息，哪想到這個計劃不是自家小姐出的。

　　“時宇，你上次帶來的書很有意思，這本我快看完了，有沒有下面的了。”冷談地聲音稍有緩和。

　　時宇也是一驚，自己送給小姐過很多書，沒見過有今天的反應，小姐對自己向來冷談，今天會問自己討要書。

　　“不知道小姐所說何書，時宇一定幫小姐全部弄來。”

　　“就是這本”隨著冷淡地聲音，一隻芊芊玉手伸出紗帳，手上自然是《隋唐演義》。

　　“小姐放心，時宇一定替小姐弄來。”時宇信誓旦旦地說道。

　　看到書名時宇就想起來了，因為當初買這本書，時宇印象很深刻，記得是閑逛書齋的時候，偶然看到店主正津津有味的看著此書，時宇就覺得很有意思便開口問價，哪隻店主直接拒絕了。

　　時宇就更加想要獲得此書了，要不是自家小姐不喜歡搶來的東西，時宇早就一把搶過來了，哪會直接拍出十兩銀子要買下此書。不過店主還是拒絕，這絕不是店主不想賺錢，這世道誰會和錢過不去呢。而是這隋唐演義可是有錢也買不到的，要不是自己的小舅子是知味觀的管事，每天偷偷地留下一份報紙，而自己這本就是從自己小舅子那邊手抄來的，自己小舅子是千叮囑萬囑咐這隋唐演義千萬不可流入世間。

　　這店主死活不肯賣，時宇可就來氣了，亮明身份並且威脅店主要是不賣給他，就讓店主不得安寧了，店主迫於無奈為了自己的安全，隻好對不起自己的小舅子了，五十兩賣給了時宇，也叮囑時宇千萬不能流入世間。

　　時宇拿到這隋唐演義自是十分高興，哪會去理會店主的所說，直接將書送到了自家小姐的侍女手上，由侍女拿給小姐看。

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