蒙大拿州西北部,有大大小小幾千個農場,每年到羅傑這裡來屠宰的很多。 尤其是入冬前這段時間,大瀑布城專門在屠宰場設了檢測機構,方便上市銷售的流程。
紅藍黑三色的印章放在桌子上,美國農業部旗下的兩位評審員,仔細查看牛肉之後,正在往上面蓋章,不時停下動作,翻看完之後繼續,臉上帶著驚訝表情。
手裡的速度速度很快,幾乎一大半都是代表極佳的紅標,印章拿在手裡都不用換,直接蓋下去就行。
旁邊有個牧場主正嫉妒看著這裡,他面前的牛肉很多都是黑章,表示才剛合格。
臨近感恩節、聖誕節和元旦,都是牛肉消費的高峰期,不少牧場來查看過自家養的牛。
但兩位評審員可以肯定的說,面前這些,絕對是他們碰到過品質最好的安格斯牛肉。
雖然不像上個月日本牛那樣變態,但裡面的脂肪分布也非常不錯,要不是檢測報告已經下來,以前雪山牧場信譽也很好,都要懷疑他們是不是用過激素之類的了。
“味道真棒,比去年的還要好!”老巴頓撕下一小條肉放進嘴裡,嚼了幾下吐掉,用水漱口後喊道。
這些牛都是他親自照顧,從牛犢剛來牧場時候就開始,幸苦了一年多,今天看來都是值得的,這才是對他最大的回報,其他牛仔想法也是一樣。
“約翰,等下把這些帶回去,都分給牛仔們嘗嘗。”
韓父拿了塊肉,牽著兒子往回走,這裡的事情差不多結束了。
艾伯特和賈斯汀對視了眼,把屠宰場老板羅傑拉到一邊,叮囑道:“這件事情你可不能告訴別人!”
“對,我們都認識這麽多年了,至少在我買到牛之前,不能泄露出去!”
羅傑面露難色,指著門外說道:“我不是大嘴巴的人,他才是你們要防備的。”
賈斯汀往外看去,有個評審員已經結束了工作,正在打電話,不用想也知道他在幹什麽,臉色立馬陰沉下來。
美國的牧場很多,牛也很多,不過高檔牛肉數量一直跟不上,現在顧客不像以前那樣好糊弄了,寧願多花錢也不想買低檔的肉。
Broken-B牧場養的海福特牛,雖然早熟易肥,不過肉品質不太好,大部分最多也只能算二級,采購商肯出的價錢不高。
牧場收入連年下降,分紅也減少了很多,這才是賈斯汀急需去買新品種的原因。
前些年經濟危機時候,人們沒錢買反而賣的好,現在有錢了倒是刁鑽起來。
剛剛被韓千山糊弄過去,其他種牛又達不到要求,想到這裡賈斯汀暗惱,回頭對艾伯特道:“我們快點去吧,晚了那些采購商就過來了!”
“你要買多少?只要價格合適,我可以幫你說說話。”老商人看了看賈斯汀,上萬頭的數量自己吃不下,其他收購商過來他也不怕,但收入減少是肯定的。
Broken-B牧場有12.4萬英畝的面積,需要的種牛很多,不如再當回中間人,也好拿點回扣。
兩人嘀咕了半天磨時間,等老牛仔和約翰收拾好了,要跟他們一起回雪山牧場。
老巴頓瞧見艾伯特暗中投來的目光,又看見賈斯汀表情,腦子裡轉了個彎,會心一笑。
路邊的薰衣草進入休眠期,枯萎的莖葉癱軟在地面,隻留下根系在泥土裡,等待明年春天再次生長。
跟它一樣的還有紫花苜蓿,整個牧場不像春夏時節,
顯得有些蕭條。 羅姆尼羊這種動物是不怕冷的,它們的毛發實在是太厚了,悠閑嚼著枯草,美利奴羊也急忙換上冬裝,將自己包裹得嚴嚴實實。
牛仔騎著花馬,不緊不慢跟在後面,大概是覺得凍手,連韁繩都不想去抓,讓馬自己往前走。
傑尼龜開始停止進食,趴在草坪乾軟泥沙上,一個星期都沒動過,龜殼落滿了白樺樹葉。
羅塔湖邊墨綠的松樹林裡,幾棵北美雲杉傲立在其中,比松樹高出一大截,看上去有四五十米,筆直戳向天空。
機靈的維尼又來了,房子裡有暖氣,也有壁爐的光火,父子倆回家時候它正坐在沙發上,目不轉睛看向電視,裡面在放捕魚的記錄片。
整個沙發都凹陷下去,剛好是養秋膘的時候,又經常這裡來蹭吃蹭喝,現在維尼體重都突破850公斤了。
胖丁把科迪亞克熊當做高山,從它後背往上攀爬,眼看就要到達頂峰,維尼卻抬起頭往男孩跑去,肥貓功虧一簣,躺在原地賭氣。
男孩伸手抵住棕熊湊過來的腦袋,拎著牛肉往廚房走去,母親聽到聲音,從二層回廊邊探出頭問道:“維尼走了?”
回答她的是一張大圓臉,郭母又好氣又好笑,下樓繼續說著:“再來幾次我們家就要換沙發了,幫它鋪好的地毯不睡,非要躺在那裡,關了電視它還耍賴,在地上滾來滾去,跟個小孩子一樣。”
“看你爸那樣子就知道肯定不錯,我來幫你拿著,中午吃。”
“那還用說?也不看誰養的牛,跟去年比都好了不少。”
見父親到自戀模樣,連親兒子都看不下去了, 回頭鄙視:“要說養也是巴頓他們的功勞,跟你有什麽關系。”
“嘿,小兔崽子,平時都是我在管理好不好。”
“對啊,在旁邊看著。”
“……我也幫忙了!”
外面門鈴響了,郭母笑盈盈看著父子倆拌嘴,自己過去開門。
外面是老巴頓他們,艾伯特和賈斯汀站在一旁,見他們好像有正事要談,讓出身子說道:“都進來吧,外面太冷了。”
“謝謝。”
賈斯汀也不客氣,說完來到房子裡,看到玄關裝飾,扭頭誇讚道:“這裡真是太漂亮了,看得出來你是個有品味的人,夫人。“
“你太客氣了。”好話誰都愛聽,郭母露出笑容,等他們入座,很快端來咖啡。
艾伯特在韓宣的生日派對上見過維尼一面,看到它只是愣了下,還對棕熊伸出手,大家夥以為有東西吃,屁顛屁顛跑過來。
站在沙發旁停下,對賈斯汀低吼,幾厘米的長牙可把這位經理給嚇壞了,男孩從棕熊身後露出頭,剛剛被維尼擋著別人都沒看見他,嘴裡小聲說道:“你坐了它的位置,先生。”
“這個?!”
賈斯汀低頭看看,趕忙讓出位置,對維尼比劃個請的姿勢。
大家夥一屁股坐上去,沙發頓時下沉,同排的老巴頓和艾伯特,都感覺剛才有瞬間屁股懸空了。
韓宣跟著坐到維尼腿上,他也想知道這次牛能買得怎麽樣。
歡迎廣大書友光臨閱讀,最新、最快、最火的連載作品盡在!手機用戶請到閱讀。