傅詠菡早就問清楚了路線，帶著二人從商場的地下停車場的入口處推著車走了進去。　　要抵達他們事先租下來的地方，就必須先經過商場負一樓的小吃街。

　　此時的小吃街雖然還沒有正式開始營業，但已經有在商場上班的員工來下單了。沒有接到單子的店鋪也在為即將到來的午餐做著各種準備，到處都是忙碌的身影。

　　傅詠菡等人的三輪車，一路上自然是吸引了不少人的目光。

　　有消息靈通的店鋪老板也聽說了商場通往地鐵口的空地被租出去了，而且租地的人也是要賣吃的。先前他們還在猜測那塊地會被拿來賣什麽，現在一看傅詠菡等人，心裡的猜測自然也就更明確了幾分。

　　“看見了沒，那三個人就是來商場口擺攤的吧?”有幾家靠得近的店鋪老板湊在一塊兒嘀咕了起來，“這幾個人還挺聰明的嘛，知道商場裡頭沒地方了，竟然能把那塊空地都給翻了出來。那地方不大不小，租金卻比我們這些店鋪要便宜多了，客人還能到小吃街的公共餐桌來搶地方，這簡直也太佔便宜了！”

　　說這話的老板語氣酸酸的，顯然對傅詠菡三人十分不滿。

　　想也是，小吃街的生意雖然旺盛，但是競爭也不小。大家平日裡爭搶客源就已經很不容易了，現在竟然又來了個競爭對手，那估計是誰也高興不起來的。

　　一個中年女老板不在意的揮揮手道:“那麽個小地方，人家擺的又是路邊攤，能搶走多少生意?再說了，我們賣的東西好歹也更正式更衛生一些，有腦子的客人都知道該怎麽選。還不知道這路邊攤能在商場擺幾天呢，我看大家也別太著急了！”

　　“說得也是。”有老板應和道，“路邊攤的生意，怎麽也沒辦法和我們這些正式店鋪相比的。我看啊，還指不定這幾個人會鬧出什麽笑話來呢！”

　　這種說法一提出來，其他人臉色都好看了許多。

　　也是，想要做商場裡頭的生意，豈是那麽容易的?

　　那三個人看打扮就知道是鄉下來的，就算有個年輕姑娘的臉在那裡撐著，估計也不過是個小工，又能抵得了什麽事兒?與其說他們是來搶生意的，倒不如說他們是來鬧笑話的！

　　走過小吃街，傅詠菡等人很快就到了商場口。

　　她指揮著何玉和焦衝拿了兩張折疊式的桌子出來擺在一邊，又拿了幾個塑料凳子圍著，看起來倒也似模似樣的。

　　此時此刻，商場口已經有不少人來來往往的了，有的是從地鐵口那邊過來的，有的則是要去往地鐵口的。大家對商場口第一次出現的路邊攤還是頗有幾分興趣的，不時看過來打量幾眼，卻因為不知道這攤到底是賣什麽的，加上大家也各自趕時間，所以並沒有停下腳步。

　　沒辦法，傅詠菡訂製的路邊攤廣告布還沒有做好，暫時還沒辦法打出招牌來，只能先這麽將就了。

　　不過等到明天，他們的廣告就能掛出來了，到時候自然會吸引更多的人留步。

　　傅詠菡把早上起來就加熱著的豬骨湯底下的火給加大了，又將洗好的香菜和小蔥拿出來切碎，對何玉和焦衝道:“媽、焦叔，現在時間還早，你們先收拾東西，我給你們弄兩碗酸辣粉吃吃，就當是今天的早餐了。”

　　雖然現在這時間都已經快近午餐了，但是做餐飲這行的，自己的飲食習慣反而沒有那麽規律。傅詠菡昨天沒來得及弄酸辣粉給何玉嘗嘗，今天乾脆就省了事，連早飯也沒有做，

讓他們嘗嘗鮮的同時，也能讓他們對這門生意真正徹底放下心來。　　豬骨湯本就是溫熱的，這火一加大，豬骨湯很快就翻滾了起來。傅詠菡拿過三個竹漏杓，各往裡頭抓了一把紅薯粉條，然後把漏杓的長把扣在了豬骨湯的桶邊，讓粉條就這麽獨立的在豬骨湯裡燙著。

　　紅薯粉條之前就已經被傅詠菡處理過了，所以在桶裡燙了不到一分鍾，傅詠菡就將火候調小，粉條也拎了出來，倒入了旁邊並排著擺放的三個一次性紙碗裡面，又各自往碗裡舀了杓豬骨湯，照著自己的習慣加了些配料。

　　焦衝在一旁聞著香氣兒早就按捺不住了，如今見傅詠菡終於搞定了一碗酸辣粉，哪裡還等得及，立馬就上前端了一碗，還笑嘻嘻的對傅詠菡道:“小傅啊，我自己來就行了，你也趕緊墊墊肚子吧！”

　　經過昨天和傅詠菡的談話之後，焦衝心裡對傅詠菡雖然還是有些畏懼，但更多的卻是敬畏，而不是以前那種老鼠見了貓似的膽顫。對傅詠菡多了些了解，如今焦衝也敢主動和傅詠菡搭話了，再不像之前那樣，靠都不敢往傅詠菡身邊靠。

　　傅詠菡點點頭，一手一碗酸辣粉端上桌，對何玉道:“媽，你也來嘗嘗。”

　　何玉應了一聲，抽了雙一次性筷子，將碗裡的配料和粉條攪拌了一下，也好讓粉條更加入味兒。

　　獨坐一桌的焦衝卻是已經驚呼了起來:“小、小傅，你這酸辣粉的味道，可真是絕了！”

　　傅詠菡微微笑了笑，沒有手什麽。

　　何玉卻是訝異的看了焦衝一眼。

　　焦衝剛剛端了碗就迫不及待的挑了一筷子，隻來得及匆匆吹了兩下就往嘴裡塞，連燙也顧不得了。而事實上，這酸辣粉的味道，也確實把那點兒燙的感覺給全然壓製了下去！

　　世上怎麽會有這麽好吃的酸辣粉?簡直不可思議！

　　不說粉條勁道得恰到好處，就是這湯，也是難得的美味！

　　豬骨頭熬的湯在高壓鍋裡就熬了好幾個小時，骨頭早就已經被燉爛了，用杓子往鍋裡一壓，就能立馬變成一堆渣渣。而事實上，傅詠菡也確實把湯裡的骨頭全都壓成了渣渣，又將被利用得乾乾淨淨的骨頭渣給撈了出來。

　　這一鍋骨頭湯，看似簡單，可即便不說其他的配料，光是那豬骨，就已經被熬到了極致。

　　香葉八角等香料，傅詠菡也有往湯裡加，卻加得不多，僅僅只是調個味兒而已，並不會讓香料的氣味兒奪走了原本屬於豬骨湯最原始也是最美妙的味道。

　　這一點，其實才是這鍋湯最重要的地方。

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