《陽光周刊》記者姚海鷹的這篇《麥當勞廢棄“毒油”流向何處?記者暗訪驚爆黑幕》的報道一經刊出，就在全社會引起了強烈反響，新浪網、中華網等網絡媒體紛紛轉發，《楚天都市報》用了一個整版進行轉載。

　　報社內部更是高度重視，抽調了我，凱子，還有另外兩人，專門組成了“麥當勞事件”報道組，配合姚海鷹做好持續跟進報道。

　　我們兵分幾路，奔赴湖北省環保局，湖北省衛生廳，省衛生防疫站分頭采訪。

　　湖北省環保局汙染控制處張志祥科長向記者介紹說:“麥當勞店中，這種高溫下重複使用過的廢油，會產生一些致癌物質，含有大量對人體有害的苯類成份，已經根本不能食用，不僅人不能吃，動物牲畜也不能吃。

　　“湖北省衛生廳衛生監督管理局的李林富處長和孫斌科長，還找來專業科技書籍向記者介紹這種廢油的危害性，書上寫明:“植物油經高溫煎或炸，生產製作某些油炸食品時，加熱溫度高，油脂反覆使用，則發生高溫氧化，這種氧化比常溫時油脂酸敗的自動氧化要劇烈得多;同時，食品中的水分會發生水解反應，致使顏色變深、粘度增加、持續起泡，這叫煎炸油劣變。這種劣變油的必需脂肪酸和維生素基本全部破壞，而且經聚合作用會產生丙烯醛等大量有毒物質。

　　“省衛生防疫站食品衛生管理處許四元科長介紹說:“吃這種油產生的毒副作用在醫學上稱為“蓄集中毒效應“，它是慢慢在人的肌體中蓄積，使人慢慢中毒，不會一下子顯出征兆，要較長時間後才能顯現出來。“

　　麥當勞事件還在持續發酵中。

　　 3月11日，武漢市人民政府約見本報記者，就“麥當勞毒油事件”溝通了情況，並決定，立即組成工作專班進行調查處理。查處工作由武漢市整頓和規范市場經濟秩序辦公室牽頭，工商、環保、衛生等職能部門參加。

　　武漢市市政府秘書長梁耀源表示:對此事的查處要舉一反三，趁勢而上，要進行拉網式的大檢查。對廢油的處理在調查研究的基礎上要盡快制定地方性法規，建章立製。堅決杜絕武漢市廢油非法外流、汙染環境、危害人民群眾身體健康的現象。

　　 2002年3月13日，武漢麥當勞公司就餐廳發現“毒油”一事發表聲明

　　有關武漢部分媒體轉載了《新經濟報》刊登的有關個別餐廳廢油處理不當的報道，現發表聲明如下:感謝媒體對麥當勞的關注及監督。個別餐廳廢油處理不當之事，絕非麥當勞公司規范性操作程序所導致，此事件是完全違背了我司操作規范的嚴格要求。對此事我司表示強烈的震驚！作為一家國際大型企業，我司一直非常重視產品的各個環節及規范操作流程。公司早就制定了回收廢油的詳細操作規范，並與武漢一枝花油脂化工有限公司簽定了《廢油回收協議》。我們所棄的廢油，並沒有以任何非正規渠道來進行售賣，而是個別餐廳經理違反公司操作規范，將廢油當垃圾處理，結果被拾荒者利用於其他用途。這種作法嚴重違反了公司政策，我司已對相關負責人進行嚴肅處理。我司將一如既往地嚴格執行麥當勞公司各項操作流程要求，在中國日益完善的法律、法規及管理體系的規范下，堅決杜絕廢油流向市面。

　　此致！

　　武漢麥當勞餐飲食品有限公司

　　二零零二年三月十三日