[正文]第195章 烤紅苕、竹筒飯(下)

　

　第195章 烤紅苕、竹筒飯(下)

　[感謝書友(我照彩雲歸)的打賞，萬分感謝！]

　方文一看，還剩下賣相最差最小的，不過臉上卻是露出了神秘的笑容，因為接下來好東西可不少啊，現在吃紅苕吃飽了可就損失大了呢。

　心想發著笑，手卻全不停，拿起剩下的紅苕，一把就不尖上扭了下來，頓時露出了裡麵粉白的紅薯肉，香氣整個都飄蕩出來了，接著撕下一片殼子，外面燒焦的殼子上還帶著不少紅苕肉，伸到嘴邊，用牙齒輕輕一咬，霸道，這個味道真的太霸道了。

　幾女一看，他都吃上了，紛紛有樣學樣，開始從尖上開始剝起來吃，等剝了一段的殼，又一下咬上裡面的粉白的紅薯肉，這種吃法到是感覺像是在吃芒果。

　不過現在紅薯可是滾燙的，還在冒著熱氣呢，六人毫無形象的圍坐在地上，笑咪咪的一起剝著紅薯吃，沒一會就接連笑了起來，因為家夥的嘴都烏黑了，這是被殼子給染黑的。

　“嬉嬉！感覺就跟過家家一樣呢！”小美女哼哼道。

　“是呢，這種地瓜好粉呢，烤著吃好安逸呢，和外面賣的味道不一樣。”謝桃附和道。

　幾女也是邊吃邊點頭回應，紅薯雖然個頭挺大，不過外面一層約莫七八分厚都燒焦了，一頭一尾更是燒焦了很長的一段的，裡面的紅薯肉並不多，幾分鍾後，用殼子刮嘴的，舔手指的全都來了，這是都吃完了啊。

　方文忽然身子往後面一倒，在幾女詫異的目光中一下就抓起一個大土豆，土豆因為後放進去，殼沒有燒焦，現在把外面的皮一剝，例外就是淡黃色的土豆肉了，方文抓起就大口吃了起來。

　幾女一見，紛紛往這邊撲了過來，一人抓起一個，一邊叫吃還一邊罵方文太不夠意思了，居然一個人偷偷先吃。

　得了，方文幾下把土豆吃完，又把幾塊已經冷下的青磚拚在一起，不過這下卻是拚了兩個小房間，剛好能放下粗碗大小。

　妹妹一見就嚷嚷道:“哥，你還要烤紅薯吧，我舉雙手讚同。”

　曉燕也出聲道:“我也讚同！”

　方文笑著說道:“不是烤紅薯，煎青蛙你們吃嗎?”

　謝桃疑惑的問道:“煎青蛙，怎麽煎來吃呢?”

　方文笑了笑，就起身把旁邊不遠的盆子拿了過來，眾女起身一看，頓時就嚷嚷道:“你什麽時候把青蛙肉搞出來了呢。”

　“呵呵，彪悍的速度不需要解釋啊。”打趣了幾句，就進廚房找出兩個粗碗，所謂粗碗就是年代村裡常用的碗，有些麻點，不純白，那時候因為油水不足，村民們的飯量都很大，這吃飯自然用大碗了。

　碗裡面放上些豬油，撒上幾個花椒粒，這就ok了，把碗一拿出去，就放到青磚框子上面放好，青磚比較重，只要不人為去弄，就不會散開，這碗放在上面自然很穩妥。

　“姑娘們，點火吧。”方文一邊說著，一邊拿筷子在盤子攪拌了幾下，讓香料徹底融入青蛙肉裡面，青蛙肉已經很嫩了，用煮油就能煎好，用清油雖然能把外面煎得乾脆一些，不過就會破壞了原本的味道。

　幾女一看，也反應過來，剛才已經燒過一次火了，這會自然很快就上手，妹妹用稻谷草先引上火，幾女就把掰段的小木枝條往裡面塞。

　恩，其實也可以在土裡，挖一個小孔，作為臨時的灶台，也可以用石頭架設，或是用木頭架子，不過用磚頭也很方便。

　下面明火一燒起來，很快碗裡的豬油就化開了，方文又拿出菜板把青蛙肉切了一下，切成小塊小塊，腿是腿，排骨是排骨，這樣方便煎。

　“我來，我來。”小美女搶著筷子，方文也就由著她去了，索性每人給發了一雙筷子。

　煎青蛙肉自然沒什麽技術，而且因為青蛙肉這麽一煎裡面的油就出來了，碗裡的油只會越來越多，最後把青蛙肉煎完，還能得到半碗蛙油呢。

　比較這樣用粗碗煎的時間會比較長，不過味道和用鍋火暴出來，味道各有千秋，如果不嫌麻煩，可以在山坡去抓土蛙，也就是麻黃色的小蛙，個頭相當小，一般隻比乒乓球大一點，不過這種土蛙煎出來味道會更好，連骨頭都能一起吃下去，只是數量太少了，要大量抓也不方便，而且苕窖裡面還有黑蛙，這個數量更少，至於味道就沒試過了。

　看著幾女興致高昂的煎的青蛙肉，方文又去拿了一壇猴兒酒出來，一想，乾脆又去削幾個竹筒杯子用來裝酒，就當在搞野炊呢。

　一邊想著，這童心也跟著爆發了，又跟著砍了幾節竹筒子，不過這個筒子兩邊節頭都在，接著又在上面削了一個口子，把清水把裡面洗乾淨，到了廚房裡淘了些米粒灌進竹筒子裡，在加如適量的水。如此做了三個竹筒，在用一片青菜葉揉成一團把削出來的小洞口給堵上了。

　而竹筒其實有兩節的長度，前面一節裡面才裝了米粒和清水，這樣就可以抓在後面開始烤了。

　而且不需要用小木枝條，直接在旁邊柴房裡抱了些大木棒子，另外還有些玉米稈子，相比起稻谷草，玉米稈子威力就更大一些，隻比木材燃燒的效果差了一些，都能比得上竹子的枝條了。

　幾女一見方文又要搞什麽名堂了，連忙派了個小代表過來查看，也就是小美女張玲了。

　“方文哥，你要幹什麽呢?”小美女好奇的問道。

　方文樂呵呵的說道:“燒竹筒飯呢，光有菜沒有飯怎麽行。”

　小美女一聽就拍著手雀躍道:“好哦，我們是在搞野炊嗎?”

　好吧，旁邊就是家裡的廚房，現在就在壩子裡燒火，勉強也能算是搞家炊吧，汗……

　“差不多吧。”方文實在不想打擊小美女的熱情，然後就在旁邊開始生火了，他家的壩子裡以前摸的是水泥，到是比較耐燒，而且就算燒壞了也不心疼，因為這不是要修新樓房了，而且他家的壩子也沒有糧食可曬。

　這時謝桃和曉燕都跑了過來，一人拿起一個竹筒子，卻不見幾女幫忙生火，反道嚷嚷著他趕緊把火生起來，得了，方文發現自己又成苦力了，估計生完火又會讓他靠邊站，成好，又可以躲到一邊抽根煙……

　明火一燒上，先燒玉米稈子，火非常大，過會在把木棒放進去，直接大木棒燒燃後，就只需要偶爾加點柴火就能保持火力了。

　明火一上來，三女就把竹筒伸了上去，因為後面有很的一節，到也不怕火力傷到手，沒一會，青竹就被燒得冒熱氣。

　曉燕出聲問道:“方文，要是竹子燒斷了怎麽辦。”

　方文搖頭道:“燒不斷的，你們別光燒一個地方，要翻滾移動，等把外面的竹子燒焦後裡面的飯就熟了呢。”

　幾女點了點頭，方文見謝桃蹲著有些吃力，乾脆去拿了幾根板凳出來，讓幾女都坐著慢慢燒竹筒。

　小美女黨紀嚷嚷道:“方文哥你人太好了，等我長大了就給你當媳婦怎麽樣。”

　方文一聽，直接就把剛喝進嘴裡的猴兒酒給噴了出來，東西可以亂烤，這話可不能亂說啊，在說什麽叫等你長大了，難道現在還沒長大，方文忽然有些邪惡往對方的小胸脯上看了一眼，接著就趕緊閃人了。

　一到廚房，又拿出中午買的瘦肉，切成了小粒狀，混到香料和辣椒粉，灌進了另外一個竹筒裡面，竹筒肉味道也很霸道，裡面會有竹子特有香味，而且一邊燒著，竹子還會一邊漏出油來，那香味簡直讓人無法抵擋。

　混了點肥肉在裡面，這樣味道更好，把肉灌滿竹筒後，又抓了片青菜葉子塞住開口，這次口子可以開小一點，硬幣大小就行了。

　弄好後，又出去把竹筒遞給了謝桃，三女裡面就謝桃看著要壯一些，應該要說豐滿吧，正好拿兩個竹筒一起燒。

　回頭看都給幾女找上事情忙了，方文乾脆殺了三隻竹雞，他自然不會燒什麽叫花雞，那玩意兒只是傳說，貌似村裡的孩子也沒燒過，關鍵是以往那時候雞都很貴重，逢年過節也不一定能吃上，根本沒有雞給小孩們練手啊。

　不過烤香腸，過年烤肉這些就不是問題了，方文也算是經驗豐富，幾下把竹雞搞定，去了內髒，然後拿彎刀去削了一根香樟樹的木棒子回來， 把三隻竹雞都穿上，這是打算烤雞肉了。

　不過方文卻忘了，今兒把所有能玩的搞完了，明兒怕是要悲劇了，幾女悠閑下來那破壞力可不是蓋的。不過現在忙碌的方文根本就考慮不到這些啊。

　接著又那了幾根長板凳出來，倒立起來拚在火堆旁邊，這個高度剛好能讓明火的外焰燒上，幾女都疑惑他要幹什麽，不過等他把穿好的三隻竹雞拿出來的時候，幾女就紛紛要搶著烤竹雞。

　不過現在卻是是不著了，直接把木棒子架在板凳兩邊，只要偶爾轉動一下就可以了，正好妹妹和素芬在煎青蛙，這邊三女在燒竹筒都忙不過來呢。

　接著方文又拿出清油，花椒粉，辣椒粉等等調料，只是缺少了孜然粉就有點可惜了呢，不過到也不太影響味道，這可是烤著野生竹雞啊。

　等火焰把竹雞的水氣一過，方文就往上面刷上了清油，頓時一股肉香味道就撲鼻而來，幾女抽著小鼻子，雙眼都冒出凶狠的目光……

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