[正文]第194章 烤紅苕、竹筒飯(中)

　

　第194章 烤紅苕、竹筒飯(中)

　火一引上，幾女就搶著往裡面塞木條子，呵呵，如果說現在上面的紅苕是房頂，那這邊塞木條的方向就是房間門，原理就上是讓房間裡面火焰熊熊燃燒，去烤房頂上面的紅苕，最後用來坐房頂的木材燒塌了，這紅苕自己也就烤爽了啊。

　“慢點，柴火別太多了，不然要熄火……”

　幾女哪裡肯聽，不停的往裡面塞木材，方文沒辦法，隻好連忙拉一些出來，剛拉出來，旁邊一女又往裡面塞了，他又拉出來，又塞，最後幾女忽然都笑了起來，而且全都露出皎潔的眼神。

　方文一看，頓時明白了，感情幾女又是在逗他玩啊，無奈的搖了搖頭，出聲道:“都專心點，誰在鬧就吃最小的那個。”

　幾女一聽，這才老實了下來，裡面的火開始熊熊燃燒了，這火焰剛好能燒到紅苕底，不過煙霧卻沒多少，因為都是用小的乾枯小木條子，明火很旺盛。

　燒了一會，慢慢的，紅苕下面橫放的粗木條子也開始引燃了，開始變火冒出火星子。

　曉燕忽然叫道:“快，要烤斷了。”

　方文呵呵一笑:“還要等一會，全部燒斷了紅苕就會掉下去，這樣正好。”

　幾女一聽，這才放下心來，這下是小心的往裡面加木條子了，沒一會就塞得滿滿的，現在裡面的木條子燃燒的明火一過，也就變成了木炭，還能紅上好一會兒，就算塞在多的木炭也不怕把火給弄熄滅，方文也就由著幾女胡鬧。

　又過了幾分鍾，橫放的粗木條子，終於抵擋不住火焰的侵蝕，紛紛燒斷了，木條子一斷，上面的紅苕就掉了下來。

　方文接著出聲道:“別去管，繼續在上面燒火。”

　恩，這下就變成把柴火放在紅苕上面燒了，原理上來說就是，剛才是在紅苕下面燒火，是在烤下面一半，現在燒上面，直接就把紅苕整個都能燒到了。

　又因為下面是燒的木條，形成了木炭，一直都會提供火力，所有下面還能繼續燒。

　現在橫條也斷了，紅苕都掉裡到青磚聞成縮小版房間裡，幾女也是全無顧及，紛紛抱薪救火，這柴火是越加越多，火焰也越來越大。

　方文看著情形，索性去拿了幾個土豆過來，扔進火裡面，土豆和紅苕不同，燒一會就熟了，又到後面去抓了幾把豌豆藤條回來，上面掛著豌豆瓣，也扔進了火裡面。

　又燒了幾分鍾，方文出聲了，“好了，不能在加火了，在燒就糊了。”

　幾女雖然還沒能盡興，不過為了能吃上紅苕，也隻好無奈的停下了，可這停了下來，卻沒有要離開繼續編制鳥籠子的意思，全都蹲在一邊，撲騰的眼神看著火苗子。

　方文這時候拿了跟棒子，把圍在一邊的青磚全部挑走了，這時候就變成了一個小火堆，而紅苕土豆全都埋在裡面，等了一會豌豆苗也燒花了，豌豆瓣也全都落進了火堆裡面。

　方文又刨了幾下，把周圍的火星子全刨了過來，這下這個小火堆就成了尖尖的小山形，冒著木炭熱有的熱氣。

　“好了，等十幾分鍾就ok了。”方文出聲道。

　小美女連忙接話道:“方文哥，這樣真的就好了嗎，可是我覺得這麽快燒不熟呢，要不在加點火吧。”

　方文笑道，“都進廚房吧，另外還有事情讓你們忙呢。”估計這時候鍋裡的紅苕也差不多了，因為是村裡的大鍋，熱氣大，下面灶孔又是大木棒子，過了快一個小時，這紅苕應該也蒸熟了。

　幾女雖然疑惑，不過全都提起了興趣跟著進了廚房，一進去就見鍋裡蓋著鍋蓋，還冒著熱氣。

　方文上前一把揭開鍋蓋，小美女就嚷嚷道:“是地瓜呢，好多大地瓜。”

　方文拿出一根筷子插了插紅苕，還有些硬，就出聲道:“誰去燒幾把火，還要在蒸幾分鍾。”

　“我來。”謝桃自告奮勇的說道，可幾女現在正把燒火情節引發出來，哪裡肯讓謝桃一人燒火，紛紛衝了上去，沒一會就又成了五女搶著燒火。

　方文搖了搖頭，乾脆火速跑到外面美美的抽了支煙，也不知道怎麽的，自從昨兒素芬兩女搶了他的煙火之後，這當眾抽煙都有心理陰影了，一想抽煙就想躲開兩女在抽。

　等抽完煙一回去，還好，這灶孔的火沒讓幾女給搞熄滅了，揭開鍋一看，這下終於好了，大紅苕整個都給蒸軟了。

　“好了，你們去洗乾淨手，把紅苕都抓爛了，在合上點麵粉，過會我們炸紅苕粑兒吃。”方文樂呵呵的說道，話說，他也好多年沒吃過紅苕粑兒了。

　如果是用的一般的紅苕裡面可以放些糖，不過這種白皮紅苕裡面本來就是甜的，到是不用在浪費白糖了。

　幾女馬上轉移了目標，跑出去洗乾淨手回來，這邊方文已經把十幾個大紅苕從笆簍鏟到了盆裡，沒辦法，太燙了。

　幾女衝上來就要用手去抓，方文連忙提醒道:“要等一會，別燙著手了。”

　小美女不相信，用手一抓，連忙哎喲一聲把手抽了出來，可愛的吐了吐舌頭，一臉的不好意思。

　方文一笑，“都說了等一等。”

　隨後，不管幾女都望著盆子發呆，方文又閃了出去，點上支煙，心理忽然有些悲涼，他一天要抽半包煙，整整十支啊，就需要找十個時間段藏著抽，這也太為難人了吧。

　接著，又到壩子邊上，用筷子把曬著的紅苕塊翻動了一下，每一塊都分開，這樣才能讓陽光多曬一會兒。

　方文家的方向在西方，也就是太陽落山的方向，清早很快太陽就照射到了，不相比對面，到了傍晚太陽光也消失得快一些。

　這裡面也有講究，房子在西方要涼快一些，而在對方東方的要熱一些，各有各的好處吧，在西方雖然涼快，但曬糧食的時間要短一些，對面東方可以多曬一兩個小時呢。

　而清早因為露水大，陽光也不熱，到是沒什麽作用。

　方文想了想，索性把米篩端到房頂上去，這樣可以多曬一會，也能避免提前被幾女給破壞了，對於幾女的破壞力方文到現在還有些後怕啊。

　等下了樓，又去看了看火堆，恩還要在等一會紅苕才能燒好，不過現在已經聞到土豆特有的香味了呢。

　看著散亂在旁邊的青磚，忽然靈機一動，到了旁邊把缸子打開，裡面是昨天晚上抓回來的青蛙，方文先是抓起了大部分，火速送到了魚莊，讓李大廚給搞定了，晚上大家下來吃飯。

　又衝回家裡，見幾女正樂呵呵的在廚房裡抓紅苕，一邊抓還不時往嘴裡送上一點，方文看見小美女吸了吸手指，又一下把手抓進了紅苕泥裡面，得了，到時候方文算不算間接吃了口水呢。

　幾女一看，也紛紛仿效，忽然幾女同時往窗外看來，頓時看見方文站在那裡，頓時都鬧了個大紅臉，方文一見，連忙閃人了。

　又到了缸邊，抓起青蛙就躲到外面全部給剮了，剮青蛙的場面有些血腥了，不適合讓幾女看見，恩，剮黃鱔也是相當血腥，只是現在田裡有稻谷，抓黃鱔不太方便。

　剮青蛙有個注意事項，就是要把尿道那裡給扯了，都說青蛙的尿有毒，雖然只是村裡的傳聞，不過就因為有這個傳聞，所以尿道那裡會直接扯掉，內髒也全部扔掉，青蛙頭也直接砍了，只有身子和四條腿。

　村裡的孩子對宰殺家畜都不陌生，這也是必須學會的，和村裡的男人不會煮飯一樣，村裡的女人一般都不會殺家畜，就連殺魚也不會，這些事情都交給自家男人了，等孩子長大了，這些事又交給了孩子，一代代的傳承下去。

　也就是村裡的女孩，從小就要學習煮飯打理家務，而男孩從小就要學會乾農活，還有宰殺家畜！

　剮了十幾隻青蛙，看著嫩嫩的青蛙肉，方文舔了舔口水，接著又把開水倒在盤裡，不青蛙肉過了一下，傳聞青蛙肉裡面有某種寄生蟲，要用開水煮才能殺死，不過現在方文是打算煎來吃，類似於鐵板燒，煎的時間比較久，到是不怕殺不死寄生蟲。

　把青蛙肉洗乾淨後，碼了一些香料，也就放到一邊去了，過一會在處理……

　“姑娘們，出來吃紅苕了。”方文高聲叫道，算算時間也差不多了。

　幾女一聽，全都興衝衝的跑了出來，不過嘴邊都掛著紅苕末呢，看來在裡面就已經偷嘴了不少呢。

　出來一見方文正在刨火堆子，頓時衝得更快了，就連腳疼的謝桃也跑得飛快，一邊跑還一邊嚷嚷:“方文哥，我要最大的那個。”

　方文搖了搖頭， 不慌不忙的把火燒刨了出來，此時全部都燒成了烏黑，外面一層早就燒焦了，現在吃正合適，時間久了，火堆裡面沒了熱力，這紅苕冷了，就算烤得在好味道也會變差。

　六個大紅苕，六個土豆，還有一大捧的豌豆，香氣撲鼻，方文實在忍不住了，又怕拿紅苕犯了眾怒，隻好無奈的抓起兩個豌豆瓣子，用手一挫掉外面乾枯的殼子，一把扔進嘴裡，頓時一股清香味道在口腔裡爆炸了，老豌豆可是好東西啊，用來悶酒米飯也好吃。

　幾女一看這情形，衝得更快了，沒想到曉燕跑到第一，一下就撲了上來，到讓方文佔到了便宜，連忙伸手接住了女孩軟軟的身子，臉上卻認真的說道:“慢點，別摔著了。”正說著，忽然見到謝桃銳利的眼神，不知道怎麽的心一虛，馬上就放開了手。

　曉燕卻是全無所覺，一下就抓起一個大紅苕，口中叫道，“好燙啊。”接著拿著紅苕在兩手中傳遞，就是不肯放下來。

　幾女也是有樣學樣，一人拿了一個，雙手不能的交替，還一邊用嘴吹著。

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