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燉菜，天朝的主婦們幾乎人人會做，而且一個比一個做的好吃。

但是，飯館裡的燉菜卻與平時居民家裡的燉菜有所不同，除了器皿不一樣之外，最大的不同就是所用的食材。

如果在家裡，只需要買上幾樣食材，在鍋中翻炒一番，然後再在鍋仔中慢火燉上一番時間，就能出來一道鮮美之極的燉菜。

現在是在比賽，身邊數不盡的精妙食材，這能讓葉小開和吳炳辛有更大的選擇余地。

吳炳辛在海鮮區轉悠了半天，捧著一大堆的時令海鮮回到了操作台，不用說，他這次的燉菜，肯說是海鮮大雜燴。

但是葉小開還在食材區轉悠著，貌似還沒有想好要做一道什麽燉菜。

終於，葉小開的腳步停了下來，他的眼睛盯上了一條魚。

【小椰子不會就燉一條魚吧，這樣也太沒有挑戰了。】

【只要是小椰子做的，什麽我都喜歡。】

【看來小椰子真決定做燉魚了。】

葉小開將食材架子上的一條鱅魚給拿了下來，另外還取了幾個青紅椒。

“葉小開這是打算做燉魚嗎?”董常拙也有些看不懂葉小開。

劉一凡倒是希望葉小開能做一些簡單的菜肴，那麽吳炳辛獲勝的幾率會大一些，到時候，自己在葉氏集團董事長面前也能有邀功的資本。

“這個魚是不是很多刺的那種?”埃奧特·格雷姆有些厭惡地問。

“這是鱅魚，刺比海鮮類的魚要多一些。”

“為什麽要選這種魚，我最討厭刺多的魚了。”

“額……”董常拙有些鬱悶，貌似一直在天朝內陸生活的他，還挺喜歡吃這種魚的。

葉小開先做的是片魚，刀法嫻熟，翻動那把黃金級菜刀的時候，隱隱約約還能看到百花在閃動。

這也是葉小開刀法的精妙所在，菜刀貼著鱅魚的大骨過去，一絲一毫也不碰到大魚骨。

一整片的魚片被切了下來，擺在了砧板上。

葉小開用廚房紙把魚身上的水漬給吸乾淨之後，取出一把小鑷子，開始小心地處理著魚片。

“這小子，居然連這都考慮到了，果然不是一般的腦子。”董常拙讚著，眼裡滿是愛惜之意。

對於葉小開的這個舉動，埃奧特·格雷姆倒是不陌生，在西餐製作中，就會用到這種方法來取出魚身上的小刺，只是這般操作，卻是相當的耗費時間。

一個半小時的時間過去一半，葉小開還在處理著鱅魚上的小刺，這讓董常拙開始擔心，葉小開能不能在規定時間內完成第一道菜。

終於，葉小開停下了手裡的動作，這也讓董常拙長舒一口氣。

可是，他立馬再一次傻眼了，葉小開竟然還沒有動手做菜，而是給片下來的魚肉在做按摩。

【小椰子，你這是打算鬧哪樣啊?】

【居然在給魚肉做SPA，小椰子也是沒SEI了。】

【難道這一次，葉小開想做一條美容魚?】

【前面的很溜啊，居然能想到美容魚。】

在煩躁的等待中，董常拙終於沒能忍住好奇，走下了評委席，來到葉小開的身邊。

“小葉，你知道不知道，時間只剩下三十分鍾了?”

“嗯，知道。”

“那你還不趕快動手做菜?”

葉小開看了看牆上掛著的倒計時鍾，說:“再等等吧，我還得跟這魚再聊一會兒天。”

“聊天?”董常拙忽然有了一種撲過去掐死葉小開的衝動。

劉一凡在台上坐著，冷冷笑了聲:“作吧，等會看你怎麽死。”

在他看來，葉小開盡管本事滔天，

但是如果沒有充足的時間做這道燉菜，那麽輸了這一輪，也是情理之中的事情。“最後十五分鍾。”主持人趙磊在宣布著剩余時間，但眼睛卻是朝葉小開那邊看了一眼。

這小子居然還沒有動手做菜，而是依舊在給魚肉做著按摩。

看不懂了，徹底看不懂了。

哪怕是廚神轉世，也沒必要如此裝逼吧！

剩余十分鍾的鍾聲響起，葉小開終於停下了按摩動作。

一口鍋，一半清水，幾片生薑和一些佐料，在短暫燉煮了兩分鍾之後，葉小開把所有佐料都用漏杓給撈了起來。

鍋裡的水依舊是清清的，除了沸騰之後冒起的百花，根本看不出來有任何奇妙之處。

砧板上，魚肉靜靜躺著，葉小開則是站在一旁，凝神靜氣了一番，才提起那把黃金級菜刀。

“唰唰唰”刀光飛閃，那兩塊魚肉紋絲未動，還是之前的那副模樣。

“什麽意思，玩我們嗎?”董常拙已經怒了。

劉一凡冷笑一聲，說到:“其實他就是一個嘩眾取寵的家夥，仗著自己有點本事，就不知道天高地厚。”

鍋內的熱湯在沸騰著，“吱吱”冒著熱氣，而葉小開手裡菜刀一個翻轉，把砧板上的魚肉鏟起來，放進了沸騰的鍋內。

攝影師的鏡頭跟上的時候，鍋內的魚肉發生了一些變化，一整塊的魚肉，居然四散分開，變成了一片片的魚片，泛著白光。

“怎麽，這刀工……如此的出神入化。”董常拙張大著嘴巴，半天沒合攏。

埃奧特·格雷姆傻眼了，嘴裡說著:“我的上帝，剛才他的刀居然已經把魚肉切了片。”

【錯覺，錯覺，大家告訴我，剛才是不是我的錯覺?】

【大驚小怪的幹什麽，小椰子的刀法一直出眾的存在，不信的話，去優豆看他落葉飛花的視頻。】

【我的眼睛剛才肯定欺騙我了，居然沒看到葉小開將魚肉切片。】

【刀法高深，手法玄妙，加上這神秘莫測的裝逼絕技，我覺得，小椰子已經將裝逼演繹到了極致。】

【實力裝逼，我服了。】

魚肉在湯汁裡翻滾著，就像是過江龍一般，而葉小開這時候，已經悄無聲息地將紅辣椒切成了小片，放進了國內。

“時間到，請選手停止任何操作。”

張磊這時候可沒有時間去欣賞葉小開超凡絕倫的刀工，他得將自己的本門做好。

魚肉的香味，在直播間裡彌漫著，只是今天兩位選手做的都是燉魚肉，觀眾們誰也不知道，這陣陣飄過來的香氣，究竟是哪一位選手做的。

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