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《鼎廚》第79章 廚癡
  聽到穆帆的話,薑戈易和韓莊都微微一愣,他們沒有想到穆帆的目的是要學習這兩道菜。

  “穆公子,我這雲火漫天其實沒什麽講究,只是刀工上有些難度。”薑戈易回過神來說道:“你應該能品嘗的出來,這道菜並沒有進行任何烹製,也沒有放任何調料,其味道之所以不錯,最主要的一點是取決於食材上。”

  薑戈易微微思索了一下,繼續說道:“如果穆公子想學,我可以教給你。不過刀法全在於熟能生巧四個字,不是一朝一夕可以練成的。”

  先不提雲火漫天沒有太多不可外傳的技術,就算有,單憑穆帆是焦相徒弟的身份,薑戈易也會不吝賜教。畢竟當年焦相給過他很多指點,能坐到九仙閣大廚這個位子,可以說焦相幫助了他很多。人嘛,要懂得知恩圖報。

  “那就謝謝薑廚了。”穆帆真誠的道謝一聲,然後看向旁邊的韓莊。

  此時的韓莊心裡是有些不痛快的,穆帆提的要求確實有些過分。夾沙肉的技藝,可不是雲火漫天這樣的涼菜可以相提並論的。不管是從食材的挑選上,還是火候掌控,以及細節的處理上,夾沙肉都有很多講究和小竅門。可以說這道菜是韓莊的看家本領,穆帆的態度雖然不錯,但這麽鞠個躬,施個禮,就想把韓莊的拿手菜學到手,自然有些難度。

  老話說得好,教會徒弟餓死師傅。韓莊和焦相並沒有什麽見過面,只是聽說過他的大名,談不上交情二字,更不用說是焦相的徒弟穆帆了。

  “穆公子,如果您喜歡這道夾沙肉,每天都可以來九仙閣,我親自給您做,何必要學呢?”韓莊語氣還算恭敬的說道。

  這句話雖然是個問句,但已經從側面表達出韓莊的拒絕之意。

  一旁的薑戈易有心想幫著穆帆說兩句,但也不好開口。畢竟夾沙肉是韓莊苦學下來的本事,這麽平白無故的教給穆帆,確實不太現實。

  “韓廚,我知道我的請求有些唐突,有些無理,但是我絕非白學。”對於韓莊的拒絕,穆帆並不意外,微笑著說道:“我這有兩不一換,韓廚聽我說完之後,如果依舊拒絕,我絕不糾纏。”

  “兩不一換?”韓莊微微一愣,“請穆公子說說看。”

  “這第一不,就是學成之後,我絕對不應聘廚師,更不會來搶韓廚您的飯碗。第二不,我保證在整個酆都六區之內,不開飯店,不以任何形式,向任何人提供這道夾沙肉,最多做出來自己吃。總之學成之後,我不會對韓廚現在的工作和地位,產生任何的負面影響。”穆帆鄭重的說道,“至於一換,我是個俗人,只能用銀票作為交換。當然,我並沒有任何鄙夷的意思。完全是作為對韓廚大方傳藝的感謝,以及對您傳授時間上的補償。”

  聽完穆帆的話,韓莊有些猶豫了。如果真像穆帆所說的那樣,自己把夾沙肉的做法交給他,不但對自己的事業構不成任何威脅,還能交上一個朋友,得到一筆錢財,可以說是百利而無一害的事情。

  “穆公子,既然不為利,那為何您要學呢?”韓莊有些詫異的問道。學習做飯的原因無非有兩點,第一是為了謀利,第二則是為了口舌之福。按照穆帆的話,第一點不再其中。而他又是焦相的徒弟,看上去不像是缺錢的主。想吃大可不必自己做,所以第二點原因也可以排除。既然兩點原因都不對,那穆帆的做法就有些奇怪了。

  “韓廚,這世上愛武之人中有武癡,愛酒之人裡有酒癡,

你可以把我看成是廚癡。”穆帆昧著良心,故作超凡脫俗的說道:“我對各種高超廚藝很有興趣,之所以學習,並非為了謀利,只是愛好使然。”  薑戈易和韓莊聽到這話,眼神當中都有了一絲敬佩。很多人選擇廚師這行的首要目的,就是為了賺錢。而穆帆不為任何私利,只是單純的喜歡做飯。全身心的投入其中,不斷學習進修,這才是真正的好廚師啊。

  “不虧是焦老的徒弟。”薑戈易讚歎一聲,“單單穆公子對廚藝的追逐意境,就非我等可以相比的。”

  “不錯,我提的問題,目光太過短淺了。”韓莊正身說道:“穆公子的心境,讓在下佩服。”

  “哪裡哪裡,兩位謬讚了。”聽著兩人的誇獎,穆帆不由得有些心虛。他學習廚藝確實不是為了銀票,但也不是為了愛好,而是為了那萬惡的人民幣。

  “韓廚,請你開個價吧。”穆帆內心有些激動,自己的目標實現了,學做菜終於不用像當初那般麻煩了,現在直接用銀票砸就可以了。

  “韓小子,你可別漫天要價啊。”薑戈易看著韓莊,語氣略帶嚴肅的說了一句。

  “薑胖子,你未免也太看不上我了。”韓莊瞥了薑戈易一眼,看著穆帆認真的說道:“既然穆公子提出了兩個絕不,又是單純的喜歡廚藝,那我自然不會收錢。”

  已經準備掏銀票的穆帆微微一愣,說道:“韓廚,這不合適,你和薑廚浪費時間教我廚藝,怎麽能不收錢呢,多少得收點。”

  “哎,穆公子這話就見外了,當初我承蒙過焦老的教導。而你是焦老的徒弟,那咱們就是自己人,談錢就是看不起我。”薑戈易正色道。

  “對,這一次我們全當是廚師之間的相互交流,日後穆公子學得其他拿手菜品,也可以傳授給我們嘛。”韓莊接口說道,“大家交個朋友,談錢可就沒意思了。”

  “既然如此,那我就謝謝兩位了。”話說到這個份上,穆帆再掏錢就有些不合適了,隻得點頭同意。

  此時距離九仙閣營業結束,還有一段時間。身為大廚,薑戈易兩人自然要先完成手頭上的工作,才能去教授穆帆。在薑戈易的邀請下,穆帆結帳之後,跟著他向一樓的廚房走去,準備邊看邊等。
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