【學名】Hyacinthus orientalia

　　【其他標準稱謂】拉丁文名Hyacinthus orientalis，中文名風信子

　　【別名】洋水仙、西洋水仙、五色水仙

　　【原產地】東南歐、非洲南部、地中海東部沿岸及土耳其小亞細亞一帶。

　　【傳播】

　　風信子在歐洲最早栽培，1596年英國已將風信子用於庭園栽培。18世紀開始在歐洲已廣泛栽培，並已進行育種。至今，荷蘭、法國、英國和德國將風信子的生產推向產業化。其中荷蘭生產量最大，並暢銷世界各地。1995年風信子盆花的產值為1220萬美元，列荷蘭盆花生產的第十九位。荷蘭的菲托諾瓦(Phytonova)公司是風信子育種、生產和貿易的主要基地。

　　至今，風信子已在世界各地廣泛栽培，需求量逐年上升。中國栽培風信子始於19世紀末，主要在沿海的大城市，栽培不普遍。20世紀50年代開始，各地植物園和公園才有少量栽培，用於花壇觀賞。直到80年代以後，風信子才在全國各地有較大的發展，廣泛用於春季花卉展覽和盆栽銷售。至今，栽培風信子已開始進入家庭和公共場所的室內點綴和擺放，需求量逐年增加。但目前中國尚未能自行繁種，尚需從國外引進。

　　【科屬】百合科，風信子屬

　　【形態特征】

　　風信子為多年生草本植物。地下鱗莖卵形或球形，有膜質外皮。植株高約半尺，葉似短劍，肥厚無柄，4～8枚，狹披針形，肉質，上有凹溝，綠色有光澤。花莖肉質，從鱗莖抽出，略高於葉，中空，總狀花序頂生，周圍密布小花5～20朵，每花6瓣，橫向或下傾，漏鬥形，花被筒長、基部膨大，裂片長圓形、反卷，像個卷邊的小鍾，由下至上逐段開放，並能散發出陣陣香味。

　　花有紫、白、紅、黃、粉、藍等色，還有重瓣、大花、早花和多倍體等品種。各種品種噴香的程度不盡相同，開粉紅色花的表現清香，開淡紫色花的較為濃馥，開純白色花的則香味較淡，故對風信子有觀賞經驗的人就能很快分辨出來。

　　當今，全世界風信子的園藝品種約有130多個，主要分為“荷蘭種”和“羅馬種”兩類。前者屬正宗品種，絕大多數每株隻長1支花葶，體勢粗壯，花朵較大。而後者則多是變異的雜種，每株能著生二三支花葶，體勢幼弱，花朵較細，多數消費者喜購荷蘭風信子。

　　主要園藝品種有花粉紅色的安娜·瑪麗(AnnaMarie)早花種，德比夫人(LadyDerby)中花種，馬科尼()晚花種，粉珍珠(PinkPearl)早花種，軟糖(Fondante)和粉皇后(QueenofthePinks)晚花種。花紅色的阿姆斯特丹(Amsterdam)和簡·博斯(JanBos)極早花種。花白色的卡內基(Carnegie)晚花種，英諾森塞(LInnocence)早花種，白珍珠(WhitePearl)早花種。花藍色的大西洋()，巨藍(BlueGiant)大花、早花種，藍衣(BlueJacket)晚花種，藍星(BlueStar)和彩藍(DelftBlue)早花種。

　　花深藍色的瑪麗(Marie)晚花種，奧斯塔雷(Ostara)早花種。花紫色的紫晶(Amethyst)晚花種，安娜·利薩(Lisa)早花種和紫珍珠()。

花橙色的吉普賽女王(GipsyQueen)。花黃色的哈萊姆城(CityofHaarlem)晚花種。　　【花語】

　　風信子的花語為“只要點燃生命之火，便可同享豐盛人生”。這話正好道出了風信子的芳容和內涵。另外不同顏色的風信子有不同的花語，紫色的風信子代表悲傷、妒忌，淡紫色的風信子代表輕柔的氣質、浪漫的情懷，白色的風信子代表純潔清淡或不敢表露的愛，紅色的風信子代表感謝你，桃紅色的風信子代表熱情，粉色的風信子代表淡雅清香，黃色的風信子代表我很幸福，藍色的風信子代表高貴濃鬱，深藍色的風信子代表因愛而有些憂鬱。

　　以前許多園藝家相繼培養園藝用風信子的新品種，這大概是因為風信子花朵特別引人注目吧?因此，它的花語就是-注目。

　　受到這種花祝福而生的人，不論好壞與否，都相當引人注目，這大概是你闊氣的緣故吧?但是，可能無法產生真正的戀情，若想要拋開故事性的愛情，必須稍稍隱藏天生出手大方的性格，才能考驗出真正的情感！

　　【風信子與水仙花】

　　由於民族本色、文化素養和觀賞水平存有差異，人們對水仙花的觀感就相距很大，中國人對漳州水仙那種秀而不媚、嬌而不做、冰肌玉骨、高雅清逸的神韻富有深厚感情。 而西方人士對風信子那種流光溢彩、豔色紛呈、奇特趣致、灑脫不羈的情調趨之若鶩。風信子正恰好符合他們視覺的感應，故歐美各國的花壇或花境常常把風信子連片種植，當開起花來好像一幅幅燦爛奪目的彩畫。

　　此外，順便提及一下，在國外也確有一種西洋水仙它的種球有如蒜頭，葉片似劍，花朵碩壯，大如杯口，外瓣6片，像個銀碟，副冠筒狀，像個金盅，很少香氣，每個種球隻開一花，而且要用泥種，不能水養，比不上中國水仙養植方便，其觀賞價值也不如風信子高。但在浩瀚的花草天地間，西洋水仙也是人間的一個綠色之珍，也大有可取之處。

　　【風信子的傳說】

　　風信子被認為是源於妒忌的爛漫之花，原是希臘神話中被太陽神阿波羅所愛的一位英俊美男子的名字。

　　古希臘神話中有這麽一個傳說:宙斯的外孫海辛瑟斯(Hyacinthus，又譯阿信特斯)是希臘的植物神，為一俊美少年。太陽神阿波羅和西風神澤費羅斯都與他非常要好，然而海辛瑟斯隻與阿波羅親近，他們一起去打魚，打獵，進行各種體育活動，西風神甚為妒忌。

　　有一回阿波羅與海辛瑟斯一起擲鐵餅，阿波羅先擲，海辛瑟斯在一邊等著。西風神乘機改變了鐵餅的軌跡，將它吹向海辛瑟斯，結果打破了海辛瑟斯的前額。阿波羅想盡一切辦法挽救海辛瑟斯的生命，可是無濟於事。在鮮血染紅的土地上長出了一株風信子，太陽神就將其命名為Hyacinthus，以紀念好友。