“這...”
做為川菜系中的權威,楊廚師最是最有資格評價眼前這份魔幻麻婆豆腐的。
當看清眼前的這盤麻婆豆腐的色澤,刀工,火候後,他的注意力,就頓時被盤麻婆豆腐給吸引進去了。
在評委台上的評委,除了他之外,沒有人能看出,這刀工,色澤,火候都代表了什麽。
“我自愧不如啊!”
呆呆的看著麻婆豆腐足足愣了數十秒之久,楊廚師才回過神來,滿含失落的稱讚了一聲。
“老楊,你不用如此吧!”
聽到楊廚師的稱讚,譚芳轉頭看向了他,道:“你做的麻婆豆腐,我們可是都吃過,見過的啊,和眼前這份也差不多的嘛,你不用妄自菲薄。”
“是啊!老楊,你沒必要這麽貶低自己吧!”一位特級廚師附和道。
“我哪有妄自菲薄?哪有貶低自己了?你們仔細想想,這道麻婆豆腐,是在怎麽樣的情況下,做出來的就行了。”
“我們坐在這裡,自然是特級廚師全國大...”譚芳回了一句,話到一半,卻突然愣住了。
“看來你明白了!”
楊廚師點了點頭後,道:“這裡可是特級廚師的考核現場啊!當年我首次站在這個考核場內時,可是緊張萬分啊,甚至一連做了三道失敗的作品,直到第四次才成功。”
“而如今,這位參賽者竟然在短短半個小時內,就做出了這樣一份色澤、刀工、火候都堪稱完美的麻婆豆腐,可見他的心裡素質和廚藝,到達了何等地步。”
“而且,即便是如今的我,也不可能在這個特級廚師大賽的考核現場,只花費半個小時去尋找食材,輔料,調料,然後再完成一道色澤,刀工,火候都堪稱完美的麻婆豆腐啊!”
“吸...”
聽到楊廚師的肺腑之言,譚芳和周圍的幾人,頓時齊齊吸了口涼氣。
要知道,他們八人可是都立足於特級廚師的頂端,廚神之下的人物啊!
而如今僅憑一位參賽者的作品,他們其中一位便自愧不如,那對方豈不是擁有廚神的廚藝?
“不管怎樣,對方的這份色澤、刀工、以及對火候的把握,都已超越了我這位特級廚師,但對方是不是真有超越我們特級廚師的廚藝,還得看...”
楊廚師,將目光投向了桌上的麻婆豆腐上:“還得看這其中的味道!”
眾人紛紛點頭,而後拿起了盤中的小杓子,乘上一杓,送入了嘴中。
“好...”
“這...”
“我...”
“......”
一杓入口咀嚼兩下後,眾特級廚師頓時面面相覷。
其他幾位特級廚師對川菜了解,雖然沒有楊廚師了解的那麽詳細,但身為特級廚師,廚師最基本的辨味,他們還是毫無問題的。
“豆腐與肉的絕妙味覺合奏啊!”
“這肉也太酥脆了吧!”
“我這被自己養刁的嘴,如今還能吃到美食,這必是廚神的廚藝無疑!”
“辣、香、色、麻、酥、燙,這是真正的六味一體的美食啊!”
“........”
實在是太美味了,現今的他們,可做不出來這麽好吃的菜肴。
所以做出這道菜肴的人,廚藝必定是達到了廚神的地步。
想到這裡,他們的心中都不約而同的升起了一句罵街的話:這廚藝你還來參加特級廚師大賽,你這不是欺負人嗎?
確實是欺負人,堪比廚神的廚藝,去挑戰晉級根本就沒有絲毫問題,而對方竟然非要等到特級廚師大賽的召開,來和一幫後輩爭奪特級廚師大賽的冠軍,這不是欺負人,又會是什麽呢?
這位前輩還真是任性啊!
心中罵街之後,眾人的腦海中,又情不自禁的升起了這樣的想法。
“對了,我們在這裡談及這道菜,但它到底何人做的?你們有誰知道嗎?”一位特級廚師給出了疑惑。
“我的目光都在打量我的幾個後輩,所以這個真的沒看見。”
“我也是如此。”
“同上...”
眾人面面相覷片刻,齊刷刷的搖了搖頭。
“這碗碟上,有一位九字,應該就是九號的參賽選手了,那麽九號的位置在哪呢?”
譚芳開口:“你們知道嗎?”
“這建築四年才開一次,我們這些上了歲數的人,記性可沒這麽好啊!”
眾人齊齊搖頭。
“我說各位...”
楊廚師打斷了眾人,拿起了筆和紙,在眾人眼前晃了晃道:“我們還是先把分給評了吧!免得待會忘了。”
知曉了麻婆豆腐的美味,並看它成功的征服了其他八位好友後,楊廚師此時又開始維護起了它來。
“理應如此!”聞言,眾人紛紛點頭,而後拿出了筆和紙,在其上留下了自己心目中的分數。
而在八人身後的一眾一流廚師評委,也於此刻滿臉享受的享用了這份麻婆豆腐,並紛紛在白紙上,留下了自己心儀的分數。
眾評委身側,站了位眼觀六路,目光犀利的工作人員,他在確定了所有評委,都在白紙上給出了自己的數份後,就上前一一收取了這份評分數據,然後將它交到了後台的其他工作人員,讓他們統計分數。
在工作人員收取評分數據時,眾特級廚師也向他詢問了九號的參賽位置,待工作人員向他們指明了地方,他們抬頭望去時,九號灶台,哪還有絲毫的身影?
原來,王越在呈上了自己的作品後,一位工作人員就來到了他的身旁,提醒他可以離開此處去休息室休息,稍後可查詢自己的成績,或者直接離開廚聯,明早再根據早上發放的號碼牌,來參賽即可。
王越對自己的成績,絲毫不擔心,就為了一個成績,自然也不會在此苦等五小時,所以當即離開了廚聯。
這也是此時眾特級廚師沒有看到王越的原因。
“真的很想知道,那人到底是怎樣的模樣。”
“我也很是好奇!”
“應該是位頭髮花白的老學究吧!”
“萬一是位年輕帥氣的小夥呢?”
“都有可能啊?”
“別著急,明天第二輪比賽時,總能看到他..”
“.......”
眾特級廚師,滿含著對王越的好奇之色。
“....”
而那被眾特級廚師記掛的王越,此時已坐上了姚豔的副駕駛,絲毫不知道,自己做出的魔幻麻婆豆腐,在八位特級評委中引起的轟動...