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《大宋之廚神天下》第26章:雁南天
  三人回去的時候,杜裡已經點了一桌的菜開始吃了,還讓客棧老板上了一壺好酒。

  “好你個奴才,不等主子們自己倒開始吃了。”

  梁泡松開趙天的手上前指責杜裡。

  “說誰呢,你才奴才,我吃我的關你p事。”

  “真是沒教養,上梁不正下梁歪。”

  “再說我揍你。”

  公主不理會二人的爭執,一直圍著趙天團團轉。趙天也不管二人,坐下來吃菜,公主立馬坐到他身邊去。

  梁泡見鬥不過杜裡,隻好罷了。

  “誒,誒,你就不想知道我怎麽會找到你的嗎?”

  “不想。”

  趙天顧著吃飯,不理會公主。

  “你就不想知道我怎麽這麽快趕上你知道你會在這家客棧入住嗎?”

  “不想,哎呀,你就別煩我了,能不能好好吃飯。”

  “快問我,快問我為什麽,不然我就一直煩你。”

  “好好好,為什麽,我的大小姐。”

  “哈哈哈,以本小姐的聰明才智,找到你簡直易如反掌。我在這附近的客棧全部訂了四間房等著你們過來,能在這家遇到你簡直就是緣分啊。我們兩太有緣啦,哈哈哈。”

  “誰跟你有緣,我就知道遇上你準備好事。當日要不是有聖旨,我才懶得理你。”

  “大膽趙天,不得對公主無禮。”

  梁泡實在是看不下去趙天對公主的態度,忍不住喝斥起來,竟忘記了身份。

  “叫我趙!小!姐!”公主白了梁泡一眼。

  四人圍著一張桌子吃飯,梁泡恨透了趙天,公主一直纏著趙天子聊天,無奈,趙天只能邊吃邊應付。而杜裡才不管三人的事情,喝自己的酒吃自個兒的菜。

  這時,門外進來一人,掌櫃迎上。

  “喲!什麽風把飛雁樓的掌櫃吹來啦!”

  “聽說趙天入住你家客棧,我特來拜訪。”

  四人聽見“趙天”三個字,都把頭轉過去看個究竟。

  一時間都好奇了都快夜幕降臨了怎麽會有人來這陌生的地方尋找趙天呢。

  趙天心裡不再是白天時候的得瑟,而是充滿了一絲懷疑、顧慮的心情。自己前腳一道客棧,後腳就有人來找他,不得不讓他懷疑自己被監視了。想著這一切肯定跟那個寫信的人有關。

  “這邊請,這邊請。”

  客棧老板將那人請來。

  轉頭的時候趙天注意了一下對方,見他一身白色裝扮,約二十三歲左右,跟自己差不多。長得倒也帥氣,看上去有些書生的文雅,畢恭畢敬的。

  “在下飛雁樓的老板雁南天,請問哪位是趙天。”

  “你好,我就是趙天。”

  趙天見雁南天行禮,自己便也站起來以示尊重。

  “素聞趙天廚藝高深,名滿鄒城。不僅打敗了鄒城所有大師,還為皇上做菜,怒斥群臣勇救張叔夜。在下實在佩服。”

  雁南天又作揖行禮。

  “呵呵,傳得還挺快的啊!”

  “在下冒昧,未得您同意直接擺下擂台還望恕罪,只因想與趙天一較高低。”

  雁南天三行禮謝罪。

  趙天毫不在意,他對廚藝比試早已見慣不慣。在現代年輕的時候走南闖北會過不少大事,也因年輕氣盛數次“踢館”。鄒城那一戰之後倒也有不少人慕名前去比試,他皆使出一兩招得意之作讓挑戰者啞口無言乖乖離去。

  面對這年輕的雁南天,他似乎看到了當年自己“踢館”時的影子,

心裡很是熟悉。直接就應承下來,答應第二天比試一定按時應約。  “趙天不愧是趙天啊,連菜刀都隨身攜帶。”

  雁南天在交談的過程中看到了桌上放著一把由布包裹著菜刀,見刀柄露出顯得有些老舊,上面刻著模糊的三個字“刀把子”。

  “可否容在下欣賞一番。”

  “請便。”

  雁南天拿起刀,慢慢解開布,仔細瞧了個遍,再輕輕撫摸它。

  “刀重一斤有余,長八寸,玄鐵鍛造,好刀!好刀!”

  雁南天誇讚一番後直接從桌面拿起幾根筷子放在左手中,然後右手持刀直接往掌心劈一。那動作乾淨利落又迅速,在座的幾位看得是目瞪口呆,都在想著他的手是否受傷。

  緊接著他松開手掌,見那幾把筷子各自變成兩段,端口處完全就是被利器直接隔斷的樣子,絲毫沒有斷裂的跡象。

  雁南天的這一舉動也把趙天驚到了,他還是第一次見到有人這麽展示刀功的。能做到這一點必須具備兩個條件,一個是刀本身必須鋒利,另一個是得有極具深厚的刀功和掌控能力。

  就好比那刀的每一個地方都布滿了你的神經,刀刃觸碰到哪裡你完全能感知的到並作出迅速的反應。而能做到這一點的,刀齡起碼得在二十年以上,還必須是經常耍刀的練家子。

  趙天驚歎眼前這個年輕的小夥子也不過才二十出頭,竟然有如此厲害的刀功,心生讚歎佩服之情。

  “好刀功,哈哈哈!好久沒見到這麽厲害的人了。”趙天難掩心中的讚歎,誇了起來。

  “呵呵,見笑了,在下雕蟲小計。這刀實在是好刀啊。”

  “幹嘛呢,下馬威來著啊!”

  富康公主一方面被驚到,另一方面感覺這明顯就是過來挑釁的嘛!心中甚是不爽。

  “就是,還讓不讓人好好吃飯啊。”

  梁泡應和,右手的筷子往桌上用力一放,雙手掌交叉放於膝蓋中。白了雁南天一眼,再頭一扭把眼光轉移右前方,還“哼”的一聲以示不滿。

  “不好意思,不好意思,在下沒那個意思。只是見了這好刀情不自禁,還望見諒啊”

  “沒事!別理她,就當她不存在好了。”

  雁南天驚訝趙天會這樣說,心中覺得不好意思,便向大家告辭。

  “你明天可要好好表現殺殺他的銳氣啊,看他囂張的,氣死我了。”

  “有你什麽事情啊,這是我們男人之間的事情,少插嘴。”

  “誒,我可是好心好意啊,哼!”

  ······

  公主與趙天繼續鬥嘴,後梁泡也加入了。

  杜裡顧著吃自己的喝自己的,雖然也被雁南天的那一刀給嚇到,但後來跟沒事兒似的繼續吃喝。

  夜裡,趙天回想著剛才見雁南天拿玄鐵菜刀的樣子,還有那神情,仿佛有一種似曾相識的感覺。心中頓時產生了一個不可能的一問,接著又把那封信聯想到雁南天身上。

  “不可能啊!”

  趙天躺在床上搖頭,期待著第二天的比賽還能看到雁南天有什麽驚人之舉。

  自昨日雁南天回去之後,趙天夜裡輾轉反側睡不著,後一直睡到快中午才醒來。

  臨近午時的時候四人便去了飛雁樓,到了之後發現了飛雁樓門口擺著一個舞台,上面烹飪的工具全部都有。所有的擺設簡直跟當日趙天操辦的廚藝大賽一模一樣,這不禁讓趙天的心裡更加複雜了。

  台下早已圍滿了觀眾,之前的宣傳讓大家對這場比試很是期待。

  台上除了雁南天及幾位工作人員之外,還有三位評委,分別是當地的知府還有兩位名望比較高的老廚師。

  趙天走上台,對著雁南天,見他一身準備下廚的裝扮,跟昨日判落兩人。

  “怎麽個比法?”

  “你不是一直很想領教一下刀把子的‘臘味合蒸’嗎?我們就以此道菜定輸贏如何?”

  “那封信就你寫的?”

  “呵呵,比完你就知道了。”

  比賽的項目為“臘味合蒸”做法,趙天絲毫沒有見意見,直接答應下來。 心裡想著這場比賽之後定能解開心中的疑團,刀把子也會浮出水面。

  趙天隨著雁南天一起選材。

  “這三種臘肉都是我親自製成的,你我所用的食材全部在這裡,一模一樣,你先挑。”

  趙天上前觀看一番,當日自覺敗給刀把子的原因在於這臘肉上。他拿起其中一塊臘肉,仔細瞧了瞧也聞了一下味道(當日徽宗說少了一股香味)。

  按照當日給徽宗的做法,他選取了相同的食材,想確定一下問題是不是出在這臘肉上面。

  雁南天在趙天選完之後也挑了差不多的食材,但是唯一不同的是他多選了一樣南瓜。他選材的時候趙天特別注意了一下,他也想從這次比賽中得知當日刀把子到底做出一個什麽味道讓徽宗讚不絕口,念念不忘。

  趙天按照當日的做法再次做了一份“臘味合蒸”,這次不同的是他沒有蒸滿二十分鍾就提前關火了。

  製作的過程中他邊留意雁南天的做法,見雁南天同樣也是把肉切片,用雞湯做汁。幾乎沒什麽兩樣,唯一不同的就是他將南瓜切成一片片均勻大小置於一旁。

  直到出鍋的時候他也沒見雁南天將南瓜用在何處,他心中甚是不解,斷定他不可能是忘記下料的。

  二人差不多時間完成“臘味合蒸”,趙天讓評委先品嘗雁南天的,自己的作品雖然關了火但還繼續燜在鍋裡。

  三位評委嘗完之後自然是一番讚賞說說人間美食之類的話,在準備品嘗趙天的時候,他才出鍋。

  三人各吃一口,嘴裡嚼後舌頭四周打轉回味。
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