“洋蔥湯?”
就在那香味彌漫開來,海琳娜在心裡自然就想到了這麽一道美食。
法式洋蔥湯,這是一道非常出色的法國菜,相當的美味,但不過,眼前的這個沈星廚師,她做的似乎……
為什麽沒有加入啤酒或者白葡萄酒呢?
而且,洋蔥湯也不會將洋蔥炒了這麽的久,如此長的時間,這個太反常了。
但,海琳娜畢竟是知曉洋蔥湯這道美食的,她知道這道美食的做法,那麽也就自然知道,炒洋蔥的一些個現象。
誰都知道,洋蔥被炒製的話,會出現焦糖化,也就是變得軟跟紅褐色,可是如果炒的時間很長呢?
也就是焦糖化跟顏色都變得極為的……會成碳嗎?
不會,因為洋蔥本身有很大的水分,所以,這是一個配料,應該只是一個配料,那這個配料……
海琳娜確實是被那香味兒給吸引了,作為一個專業的廚師不應該有如此的表現,她馬上糾正了自己,還是專注自己的菜式吧。
時間已經到了,雜菜煲已經可以出烤箱了。
烤箱打開,雜菜煲出現了,只不過這個時候,就跟對面的那個烤茄子一樣,上面還是覆蓋著錫紙,此時的海琳娜沒有著急將錫紙揭掉,而是稍稍的打開了一個小口,然後往裡面塞了一小片的百裡香,接著她就看表了。
法式雜菜煲從烤箱裡出來,這並沒有真正的完成這一道菜,還需要十分鍾,完整的十分鍾,利用余熱讓這道菜上面覆蓋的乾酪產生最後的完美變化,這余熱還可以將百裡香的味道做融合,而這個時間,必須精確,十分鍾,十分鍾……
一秒都沒有少,一秒也不能多,在自己手表指針來到了那個位置之後,終於,海琳娜揭掉了雜菜煲上的錫紙!
“哇啊!”
“這,這是什麽味道?”
“我,我以前從來沒有聞過這樣的味道,為何是如此的清奇呢?為什麽呢?”
“我能聞的出來,這香味裡有乾酪,有百裡香,有茄子,有西葫蘆,有西紅柿,有洋蔥還有大蒜……”
“滾!誰都知道這個菜裡有什麽,大家都看到了,用你說!?”
“可是,這些個味道結合在一起,為什麽有一種說不出來的感覺呢?”
東海大學的同學們今天可真的是非常的幸福,之前就是被那一陣的炒洋蔥香味兒給弄的是欲仙欲死,而現在,這道雜菜煲終於完成了,她帶來這種強大的莫名的異國的香氣又讓同學們沉醉其中。
嘴巴裡的口水是越來越多了,真的很想吃,很想吃,很想吃……
但,法餐嘛,最後還需要有一個擺盤的工序,這也是非常重要的,所以,海琳娜便又專注的投入到了自己的菜式之中。
可就在這個時候!
“哇啊!”
一個人,穿著一身黑執事衣服的女人,她突然間發了一聲喊。
“怎麽了?”
“是呀,那個家夥搞什麽?”
“那是程安安吧?料理社的社長?怎麽一驚一乍的。”
許多的同學都表示了憤慨,畢竟大家在觀賞著海琳娜這位金發美女大廚專注的做菜,本身就秀色可餐了。
但是,這也吸引了大家的注意力,特別是,祝曉梅的。
“那是……最後了嗎?”
祝曉梅看了過去,‘沈星’姐姐的那個烤茄子也是來到了最後。
沈星,也就是羅星,此時無比的專注,
他剛剛結束了自己之前一直在做的東西,那就是炒洋蔥。 讓羅星鬱悶到很想罵人的,便是程安安這個家夥,剛剛竟然驚叫了一聲,你說你,驚訝個什麽呀?
到底發生了什麽呢?
反正羅星並不在意,因為那是必然的變化,而現在……
咚咚咚……細密的聲音,那把‘貼合手型舒服至極菜刀’被使的只剩下了光影,大蒜,紅椒,小蔥,香菜都化成了細末,但不過,卻都涇渭分明的成了一堆堆,互不侵犯。
而接著,也就是這道菜的最後了,羅星撕開了那包裹著茄子的錫紙。
烤茄子,果然就是烤茄子,沒有任何的意外,許多經常出去擼串的同學簡直是熟悉的不行,真的,這道菜實在是太普通了。
不過,烤茄子的這種清香還是四散開來,很多的同學都表示。
“這個女仆裝美女如果出去支個燒烤攤,一定大大的賺錢呀!”
“必須的,都不用說烤的這麽好了,就算是烤的不好,光她這一身打扮,這模樣,這身材,一米多長的大腿,也絕對的大賺特賺。”
“你們這話說的,就好像人家沒實力只是靠顏值吃飯一樣。”
同學們的想法,確實還是有道理的。
但是!
羅星突然操起那把‘貼合手型舒服至極菜刀’寒光一閃,那茄子胖胖的身子上就多了一道口子,而這個口子被很邪惡的擴大,擴大,再擴大……最後的形狀好似鮑魚。
露出了裡面已經被烤的好好的嫩瓤, 綠綠的。
必須要說,有些個男生在這一瞬,小小的失望了一下,為什麽不是粉嫩的顏色呢?
之前切成細末的紅椒先被撒了上去,然後是小蔥,而接著,就不是撒了,而是一坨,白白的是大蒜的末。
這些個細節讓祝曉梅眼前一亮,她有一種莫名的期待……之前在嘗試姐姐的那道番茄炒蛋的時候,就是這樣的感覺。
羅星並不管別人如何,他此時完全的專注,在那白白的蒜末上點上了醬油,而接著就是最為關鍵的了!
刷拉一聲,一道濃黃色的湯被澆在這個烤茄子之上,而且精確的以那一坨蒜末為中心。
一瞬間,香味再度飄起!
“我的天呐!這是什麽味道?”
“這個味道簡直是……我,我……好想吃呀!”
“等一下,不行了,我的口水都收不住了!”
“水乳交融啊!”如此會用詞兒的男同學,引來了不少的目光。
香,真的是香,一股難以置信的香,而最特別的是,大家都能知道這個香來自於什麽。
洋蔥!就是洋蔥!
可是,那洋蔥已經不見了,完全的不見了,茄子上沒有任何的洋蔥模樣,有的只是那一杓的湯。
剛剛的程安安為什麽驚叫呢?
因為她看到的就是,洋蔥完全的消失了。
但這一道烤茄子還沒有真正的完成,羅星最後在上面撒上了黑胡椒跟粗鹽,然後還有一個關鍵。
一滴鮮貝露……
“好!兩邊的菜式都已經在限定時間內完成了!”