砰砰，“初哥兒，開門啊！！”幾聲急促的敲門聲打破了平安的寂靜

　　一大早，張易初九在睡夢中就聽見了聽見趙虎的敲門聲，“這小子，我真服了他了”，打開了房門，趙虎興致勃勃，眼神裡都放著光，“初哥兒，你怎麽還沒起來啊，怎們現在可以開始了吧?”“你小子，小聲點，昨日我爹娘上山采野菜勞累了一天，怎們小聲點，別吵到他們”張易初對找虎的大聲嚷嚷頗為不滿。

　　“初兒，我與你爹也醒了，小虎子也是好奇嘛，你等等，娘起來給你做點吃的”

　　“娘，你不用起來了，你與爹先歇著，等孩兒把這東西做出來了，怎們一會就吃個，這有小虎子幫我了”

　　說罷，兩人擺開了架勢，拿出作業醒了一晚上的麵團，只見張易初拿出了一個吃飯的瓷碗，到了一點點鹽，唐朝的鹽因為過濾提取方式的落後，並沒有後世的精鹽那樣雪白，而是帶著一點灰灰色，也沒有哪裡細膩，摸上手還有一些粗糙，不管了方正都是鹽，有點鹹味就行了，又燒了點水，燒開了兌了點涼水將鹽化開，慢慢一點點的加到麵團裡，然後又繼續揉，吩咐趙虎燒火，把火燒熱後架上鍋，鍋裡又加入昨天費了好大勁才弄到的的胡麻油，這邊張易初把加裡鹽的麵團扯了一小塊先擀成博餅狀，然後拿到又切成了兩指頭款的小條，然後又兩個小條疊在一起，然後又拿筷子在中間壓了一下。

　　“今天就做一些，讓你們嘗嘗味，看看我這吃食到底怎麽樣”

　　張易初這三下兩下，讓趙虎看暈了，這到底是要幹嘛呀?還沒見過哪種吃食要這樣麻煩了，剛準備開口詢問，只見劉氏與張文修也起來了，三人圍著鍋台看著張易初熟練著將麵團做成了一個又一個面條，這邊面條也做完了，鍋裡油也開了，金黃色的胡麻油在鍋裡慢慢的透出許多小氣泡，“行了，可以下鍋炸了”，張易拿起一個面條，慢慢的放入鍋裡，又從房裡拿出了日準備的好用兩根青竹子做的長筷子，在鍋裡翻動起來。

　　沒多大功夫，面條在鍋裡慢慢的膨脹起來，手指長的面條居然一會就炸成了手肘那麽長，面條在高溫，釋放出油脂與胡麻的香氣，一會兒，家裡滿是香味，三人聞到這香味，本來空空肚子居然咕嚕咕嚕的叫起來。趙虎咽了咽口水，眼睛直勾勾頂著鍋裡，再看二老，雖然沒有趙虎這麽誇張，到也看的出來被這東西的香味給勾住了。

　　“初哥兒，這就是你說的那個吃食，怎麽如此的香，這個叫什麽名字啊?”趙虎聞著鍋裡越來越濃的香味，口水都快滴到鍋裡了，

　　“哎哎，小虎子，你嘴離鍋遠點，別等會口水滴下來了，這個啊，就叫油條”

　　一會兒，一根金黃色的油條便出了鍋，張易初那手分給了三人，自己也撕了一下塊，趙虎接過油條，迫不及待就往嘴裡送，一入口，又酥又脆的油條混合著面香和胡麻的香味在口中炸開，仔細嘗嘗還有一絲絲鹹味，太好吃了，自己這麽大還沒吃過這麽好吃的吃食，又香又脆，兩口就把小半截油條吃了乾淨。再看二老，也是被油條的的美味給驚豔到了，怎麽如此簡單的東西，確實如此美味，當真是太好吃了！

　　張易初自己也嘗了嘗，還行，沒加發酵粉的油條口感雖然沒有後世那麽酥脆，不過也差不多了，看著三人的反應，不由得生起幾分自豪感。暗自下了決心，不管在怎麽艱難，我一定要好好努力掙錢，讓家人都過上好日子。張易初便又起身把剩下擀好的油條全部下鍋給炸了，

二十分鍾不到，七八根油條三人吃得乾乾淨淨。　　“太好吃了，初兒哥，你太聰明了，居然能想到這麽好的吃食，我明天還要吃”

　　“哈哈哈，小虎子，我這個明天還準備上城裡賣，明天你來幫忙，我讓你吃個夠”

　　聽到張易初準備去城裡賣，張文修問道:“初兒，這個吃食會賣得出去嗎，你準備怎麽賣啊”劉氏也是看著張易初， 似乎也是這個意思。

　　“爹娘，你們放心，肯定賣得出去，這油條我準備一根賣兩文，除去成本，怎們一根能賺一文多呢，爹你今天幫我做個賣油條的攤子來，明日怎們就上城裡，現炸現賣，”張易初依稀記得老師曾經說過，貞觀年間，民間物價較高，到了高宗時期，物價才便宜下來，五文錢能買一石米，所以對兩文錢這個定價還是有把握。

　　看到兒子這麽信誓旦旦，二老心裡的擔憂也被暫時放下了，一下午，張文修按照張易初的吩咐，做了一付擔子，左邊用黃泥砌了一個爐子，爐子下面燒火，上面可以放鍋炸油條，右邊用木板做成了一個有抽屜的大盒子，幾個抽屜可以放麵團和油鹽什麽的，最下面可以放柴火。擔子做好了，又吩咐趙虎去上山找找看有什麽葉子比較大，可以包油條用。

　　一下午，一副擔子便做好了，張易初也不得不佩服自己爹的手藝，大盒子做得漂漂亮亮，就連四個角張文修都雕了一些花，擔子看起來又乾淨又漂亮，趙虎也尋來了一大把葉子，張易初新想，這麽冷的天，也是辛苦小虎子不知道去哪找來的樹葉子了。忽然，張易初又想到了什麽，又找劉氏拿了幾塊白布做了幾個口罩和袖套還有圍裙，自己可記得，給那些加盟商培訓時，第一條便是要注意食品衛生，特別是當著客人的面，一定要佩戴好衛生設施，讓客戶吃得放心。

　　“初兒，你叫娘做的這幾個是幹什麽用的，怎麽生得如此奇怪?”

　　 “娘，孩兒今天先賣個關子，明日你就知道了”