禦品堂大比武讓主管們痛並快樂著。年前的幾次訂單生產中,主管們明顯的看到了大家技能大提升的好處。質量更穩定更好不說,效率提高一大截,接口再也沒有什麽紕漏。
財務也將單位變動成本核了出來,降了百分之三十,嚇了小柯一大跳,直接蒙圈。看來這條路是走對了。
路不對要開會,路對了也要開會,對不對都要開會。主管們對開會是既想參加又害怕柯扒皮出什麽么蛾子的矛盾著。
“開會。今天開會兩件事。一件是表揚,最近工作很出色,特此口頭表揚,沒有獎金。第二件是關於油的品質問題。”
小柯本子一扔,糖一甩,屁股壓得椅子響,很想將這破椅子給扔了,本著勤儉節約的原則,算了。
柯扒皮是說得高興,但主管們去有點懵的望著,有點摸不清風從哪裡刮。油品質量不是特一級以上嗎?有問題嗎?
“老大,我們家的油已經是頂級了。還能好到哪裡去啊?”
“老大,不是我們不想再提升質量,而是提不可提,升無可升嘍。”
“老大,我們是走盡了前面的路,現在是無路可走了。”
小柯望著這群七嘴八舌自誇的家夥,臉色是越來越青了,要不要再帶點尼采、黑格爾的哲學玩玩。
“安靜一下。質量的改進是有止盡的嗎?”
小柯吐出一口口香糖到垃圾桶裡,把筆敲了兩敲,直接一句話懟過去。大家都清楚質量無止盡這句話是無比的正確,就是做不到,也就不吭聲了,還是聽柯扒皮怎麽說。
“我們的油現在做到了無色無味透明等一系列高端指標,但這方法很簡單,也沒有獨特性。誰都可以做,不就是多提煉兩次嘛,說白了一文不值。假如別家公司也這麽做,我們怎麽辦?”
小柯這是出難題給大家啊?這才練兵不到一周,這會又提出這個題目,沒事找事,還無比的正確。小柯沉默著,主管們沉默著,這質量改進要怎麽進行啊。不會再精煉幾回吧,要是這樣,這油就只剩下不飽和脂肪酸了,再也沒別的了。
大家邊想邊搖頭,提升質量不能走這條路。小柯看著一會沉思一會搖頭的主管們可樂了,被帶進溝裡了吧?這就達成目的了。
“我們的茶油有味道嗎?”小柯咄咄逼人的緊接著發問。
“沒有味道。就象甘油一樣。”小柯要的就是大家的這句話。
“茶油要不要有味道?”
“要。”
“什麽是風味,什麽是口味?”
小柯連續的發問讓大家都暈頭轉向的不知所謂。倒底要幹啥,柯老大給個痛快行不行啊,這樣好折磨人的。大家都不願想,只要小柯指個方向做就行了,只要別往大家身上噴口水就行了。
“柯老大,你說話,我們保證做好!”異口同聲,好象練過無數次一樣,小柯一拍腦袋又坐下,這急得啊,簡值讓人無語。
“咳。大家要群策群力。你們看啊,我們這油煉得太過了,就沒有茶油那種口味了,口感就差了。我們現在要做的就是如何保持現在質量不變的情況下找回這種口味。”
這下大家懂了,就是讓茶油的入口更香,更有味感,這一直是公司茶油的最大毛病,去雜去得沒了口味了。
“哦,那就是保證茶油純度與質量的同時還要調整茶油內的飽和脂肪酸的含量,還要保留一部分甾醇香味含量。”馬強反應了過來。
“對了,我們要找到最佳口感來。給馬強哥一個鼓勵的掌聲。”
小柯進入興奮的瘋子狀態了。在掌聲中大家也都進入了癲狂狀態,跟著小柯的指揮棒走。不斷的提出各種意見進行補充,小柯除了不能添加任何化學原料外其它通盤接受。
“我們主管現在就是要把這口味給找出來,然後列出比列,設計生產工藝流程來。時間是春節前,還有十多天,由馬強牽頭,徐雅陳明配合,工藝流程由曾德進行改進。”
小柯又霸道的一言而決,這讓幾位主管欲哭無淚,要找到這比列可得幾百上千次摸索吧?十幾天要搞死人哎,我的個神柯扒皮。
“除此以外,我們更重要的是要形成自己獨有的風味。”
小柯是語不驚人死不休,做了口味就很累了,更進一步還有風味,茶油有個味就不錯了哪來的風味啊,大家一臉呆滯像看神經病一樣看著在會議桌前眉飛色舞的小柯。
“風味包含著口味,比如說湘菜油辣、川菜麻辣、粵菜、滬菜等都是具有地方風味的。那我們的茶油也要形成自己的風味。口味易仿,風味難複製啊。”
啊,小柯這是要打造禦品堂Emperor T風味啊,這難度實在是高。不過也讓大家腦洞大開,找到口味形成風味,這不就形成了讓人無法模仿的獨特秘方嗎?怪不得聽人說我們柯老大手上有秘方,原來這秘方就這麽來的啊!大家都激動著,原來我們也可以有秘方!
“我們的風味就一個, 神佑,清純不變的情況下保證香得莊重肅穆,入口潤滑的同時保證口齒留香。這一獨特風味就要神佑系列風味。”
小柯倒是給了大家一個風味思路參考,但要達到卻很難,重要的是不添加任何香精等原料,難度不是一般的大。摸腦袋,自己摸完相互間再摸,還是沒有什麽頭緒。
“蠢得死!我們前邊當雜質去掉的有用物質,可以適當添加進去啊,不斷添加後就呈現不同味和燃點吧?找到最佳後再反過來做工藝去雜不就行了,萬一不匹配,再添加進去就行了。”
一語驚醒夢中人,原來還可以這樣啊。一看小柯這扒皮的壞事就乾得不要不要的,這招數都有,不是一般壞蛋能想得出來,趕緊做好吧,小柯總不知又憋著什麽壞招等著呢。
時間緊,任務重。主管們不想再聽小柯嘮叨了,小柯話還沒完就拿起筆和本子步調一致的往外走。
小柯還想說多聊幾句,就我一個人沒事乾多孤單的。哎,算了,別再添亂了。