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《寒門貴妻》二十 皮凍和地軟
  晚娘慢慢笑了,“原來三弟真的沒有說謊啊,那兒媳婦就不擔心了,娘隻是頭疼嘛,有大嫂孝順關心肯定會很快就好的,梓昱,你說呢?”

  “是,大嫂大哥都是最孝順不過了,小妹更是從小和娘親厚,肯定會好好伺候娘的,不會讓娘的病再加重。”宋梓昱順著晚娘的話說,本來陰鬱的心情順時變好,還有點喜滋滋的,他媳婦就是聰明。

  宋紫雪暗罵晚娘奸詐,咬著唇不說話,眼底閃過一抹陰狠。

  宋有福惱恨不已,可事關宋梓言的名譽,他根本不能反駁,吃了悶虧,更是對二兒子兒媳厭惡的厲害,冷冷的說了句“我走了”,便拽著宋紫雪離開了。

  待兩人走後,宋梓昱愧疚的握住晚娘的手道歉:“晚娘,對不起,我不知道我娘來過,要不以後我不在的時候你就去李大哥家裡,有嫂子陪著你,娘肯定不敢去欺負你的。”

  晚娘莞爾一笑,“沒事,娘每次來都不討好,再說,如果我不在家,娘肯定會拿走家裡的糧食的。”

  宋梓昱緊緊的皺眉,唐氏什麽德行他心知肚明,如果她動手,晚娘肯定會吃虧的,想了會,他詢問道:“不如養條狗吧?”

  “額……”晚娘嘴角抽搐,她貌似是有些怕狗的,“養狗的話還是從小養比較好吧?”

  宋梓昱覺得晚娘的神色有些奇怪,不過沒有多想,認真道:“好,等我去鎮上問問錢掌櫃,抱隻小狗回來。”

  晚娘笑著說了聲“好”,兩人便又開始忙起來,宋梓昱一邊喝著綠豆湯,一邊往爐灶裡加火。

  等豬蹄煮爛,天色也暗了下來,晚娘收好衣服去做飯,將早上的糍粑切片,和野兔肉,大蒜,辣椒一起炒了,還沒出鍋便聞到一股香味,惹得宋梓昱直吞口水。

  宋梓昱將豬蹄撕碎,撒上調好的汁子,煮豬蹄的湯水按照晚娘的吩咐倒進陶盆,蓋了竹蓋子放在院子陰涼處冷卻。

  豬蹄肥膩卻又不能煉油,所以平常人家很少吃豬蹄,不過在現代,這是晚娘很喜歡的夜市小吃,過年的時候也會自己做,而熬過豬蹄的湯冷凍凝結後就是皮凍,雖然不那麽正宗,但涼拌的話味道也很好,也是下酒必備的涼菜之一。

  吃飯的時候,晚娘和宋梓昱說起皮凍:“我有個涼菜方子,你明天試著問問錢掌櫃要不要,是道很好的下酒菜。”

  “嗯,好,不過錢掌櫃肯定會同意的,晚娘做出來的都好吃。”宋梓昱與有榮焉,問都不問直接下了結論,雖然盲目,但卻讓晚娘覺得甜蜜。

  晚娘沒結婚以前,每當家裡過年的時候都會做皮凍,這也是他們那裡年夜飯裡不可少的一道涼菜。

  隔日,蒸上江米後,晚娘和宋梓昱一起早起去山上,宋梓昱去砍柴,晚娘去挖苦菜,卻意外的發現了一片不小的地軟,晚娘便放棄挖苦菜,剩余的背簍裡都裝了地軟。

  宋梓昱在樹上面砍柴,看到晚娘挖了些黑乎乎的東西,便問:“晚娘,那些泥呼呼的東西是什麽啊?”

  “這是地軟,能吃的,曬乾放的時間也比較久,多挖一些留著冬天吃。”晚娘隻要想到古代的冬天沒有綠色蔬菜,隻能吃肉或者土豆酸菜,她就覺得胃裡不舒服,所以現在才會不停的儲存這些乾菜。

  宋梓昱知道是能吃的後再也沒問了,繼續砍柴,晚娘裝滿背簍後,便將柴火放齊,等宋梓昱砍完後下來捆好。

  砍夠一捆柴後,夫妻兩人便一起下山回家,晚娘做早飯,宋梓昱打糍粑。

  先打出來的一大塊留著給福運樓做菜,余下的都像昨天一般弄成點心,兩人吃飯的時候,晚娘又細細的說了皮凍的做法以及吃法,確定宋梓昱記住後,才讓他去了鎮上。

  宋梓昱腳程快,晚娘怕他又頂著太陽趕路,早上走的時候裝了兩竹筒綠豆湯帶著路上喝。

  等宋梓昱到了福運樓,錢掌櫃早就望眼欲穿的等著了,見到他來了,笑眯眯的從櫃台出來迎接,“哎呀,宋兄弟,等你許久了,今天好像來的比較晚。”

  宋梓昱笑了聲,嘴上和錢掌櫃打招呼,心裡卻在思量,要不要把價格再提高一些,早日將房子蓋好,免得晚娘如此辛苦。

  錢掌櫃帶著宋梓昱去了後廚,將一背簍的糍粑,還有籃子裡的一大塊糍粑都放好後,錢掌櫃從懷裡掏出三十兩銀子給了宋梓昱,笑道:“雖然昨天的菜方子宋兄弟說送了,不過咱們都是生意人,我知道宋兄弟不容易,所以咱們還是算清楚,我們錢家不會虧待了人的。 ”

  宋梓昱收好銀子,面上感激的對錢掌櫃道:“多謝錢掌櫃照拂,今早離家的時候,我娘子又想起一道涼菜方子,說是下酒最好不過了,想問問錢掌櫃有沒有興趣?”

  “哦?說來聽聽?”錢掌櫃此時對宋梓昱的娘子很是好奇,一個農婦竟然能想出如此美味的點心,隻怕也是不簡單的。

  “其實很簡單的,用冷水熬豬皮,期間要注意加水,等豬皮熬爛了就可以將它撈出來,等湯汁冷凝就是皮凍了,放酸醋辣椒涼拌。我娘子說現在天氣熱,隻怕不好凝固,最好是冷卻後放在冰窖裡面。”宋梓昱說完,頓了頓,又開玩笑般說道:“可記得一定要拔乾淨豬皮上的毛,不然被客人吃出來,錢掌櫃你可要砸了招牌了。”

  錢掌櫃哈哈大笑,“這是自然的。”可心裡對宋梓昱的娘子更是好奇了,這等吃法可不是一般人能想的出來的。

  看錢掌櫃的態度也知道事情差不多成了,宋梓昱又道:“錢掌櫃盡管吩咐廚房去做,若是味道好,咱們再談價格,若是不成,也沒有損失的。”

  宋梓昱的做法錢掌櫃很滿意,不過該有的態度還是不能少的,“宋兄弟放心,我自然不會虧待你,等這皮凍做出來,我回稟了老夫人,一定給宋兄弟一個滿意的價錢。”

  宋梓昱想著攢夠一百兩就能蓋一座頂好的青磚房子,圍上圍牆,安上大門,以後就不怕他不在家的時候被唐氏踹門闖進去了。
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