一人一鳥一叫倒是嚇了王學欣一跳,手中拿著的老鯰掉了下來摔到了地上。被王學欣折騰了半天老鯰早就剩一口氣了,掉在地上的老鯰無力的張著嘴。
“小舅舅這個黑乎乎的家夥是什麽呀?樣子好凶哦!”彤彤看著在地上無力掙扎的老鯰,拍著胸口說道說道。
“真的好凶啊,小藍好怕怕呀。”小藍學著彤彤的聲音叫道。說完還落在彤彤的肩膀上用翅膀遮住了紫的眼睛,但是不時地松開肩膀偷看掉在地上的老鯰。
“這是鯰魚,你看嘴裡還有牙齒呢,這魚可是會咬小孩子的。”王學欣笑著說道。
本來彤彤是想看看老鯰嘴裡的牙齒,聽到王學欣這麽一說像兔子一樣的跳開了。小藍本來站在彤彤的肩膀上的,沒想到彤彤猛地一跳把小藍從肩膀上摔了下來。就當小藍快要落地的時候,一個鷂子翻身又回到了空中。
“壞舅舅,嚇唬彤彤,彤彤不理你了。”小彤彤嘟起小嘴,對王學欣翻了一個衛生球說道。
“嚇死鳥了,嚇死鳥了。”小藍重新落在彤彤的肩膀上做了一個撫胸的動作。
看著彤彤可愛的樣子王學欣忍不住笑出聲來,這時候老媽聽見院子裡熱鬧的聲音也從廚房走了出來。小藍這個家夥一直學小彤彤說話,老媽還以為彤彤出了什麽事情就從廚房出來了。一出廚房就看見鸚鵡小藍落在彤彤的肩頭,一邊撫胸一般大喊“嚇死鳥了”。老媽和王學欣見到小藍模仿灰太狼的聲音時一個表情,下巴差點掉在地上。
“這隻鳥怎會學彤彤說話呢,彤彤剛帶來的時候好像只會說‘你好’的?”老媽有些好奇的問道。
沒等王學欣說話彤彤就搶先來到老媽的身邊,說道:“奶奶小舅舅嚇唬我。”一副可憐兮兮的樣子,頓時讓老媽橫生憐愛。
小藍本來也想對老媽告狀的,可是想到曾經慘痛的經歷立即打消了這個念頭。
老媽見王學欣嬉笑的表情,瞪了王學欣一眼說道:“多大的人了,還嚇唬小孩子。你不知道小孩子不能嚇嘛,要是彤彤晚上睡不著覺看我怎麽收拾你。”
這小彤彤什麽時候學會了告狀,王學欣看著彤彤狡諧的眼神頓時有種被打敗了的感覺。見到小舅舅被奶奶批評了,小彤彤兩隻小手捂住嘴巴偷偷的笑了。王學欣偷偷的瞪了小彤彤一眼,只是小彤彤有恃無恐才不害怕呢。見小彤彤無動於衷,王學欣頓時有些無力。
“奶奶,小藍會說話都是彤彤教的哦,彤彤厲害吧!”彤彤一臉驕傲的表情,揚起笑臉對老媽說道。
老媽看見彤彤可愛的樣子,連忙抱起彤彤狠狠的在彤彤的小臉兒上親了幾口說道:“我們家的彤彤最厲害了,奶奶今晚給彤彤做好吃的獎勵彤彤。”
聽到老媽的誇獎彤彤更是顯得驕傲了,看到王學欣正在看自己還挑釁的翹起了小下巴。這彤彤才來幾天啊,怎有變成小魔王的趨勢。本來文文靜靜的一個小姑娘,現在變得和一皮猴子一樣,這轉變也來的太快了吧。
誇獎了幾句小彤彤老媽就進了廚房,鍋裡還炒著菜呢。老媽一走彤彤便想過來看看王學欣是怎麽樣殺魚的,可是剛才給奶奶告狀了,奶奶還批評了小舅舅。這時候過去小舅舅肯定不會禮彤彤的,這時候彤彤小眼睛一轉有了計策。
王學欣怎麽可能因為這麽點小事生彤彤的氣呢?見彤彤欲言欲止的樣子王學欣裝作身子的樣子把老鯰魚重新抓回了盆子裡。見小舅舅一臉生氣的樣子,彤彤邁著小腿跑過來,踮起腳在王學欣的臉上親了兩口。以前在家的時候要是自己犯錯誤了,只要在媽媽的臉上親兩口媽媽便不會再生彤彤的氣了。果不其然彤彤在王學欣的臉上親了兩口以後王學欣的臉上露出了笑容,彤彤心想還是彤彤的必殺技厲害,心中不免有些得意。
本來殺生這些個事王學欣是不想再彤彤面前做的,可是彤彤非要看。實在是鬧的不行王學欣是好同意彤彤在一邊看了,再說殺魚也流不了多少血即使彤彤看了也沒啥,這樣一想王學欣也就釋然了。
王學欣麻利的豁開老鯰的肚子,把內髒扒拉出來。回頭一看小彤彤兩隻小手捂著自己的眼睛,只是手指之間的縫隙比較大。王學欣看見一雙黑溜溜的眼睛目不轉睛的盯著自己的手,就連彤彤肩膀上落著的小藍也是一個樣子。被兩個小家夥掩耳盜鈴式的表情徹底的打敗了,王學欣回過頭又專心殺自己的魚。
扒拉乾淨老鯰的內髒,王學欣掏乾淨魚鰓。用水衝乾淨血水就開始收拾老鯰身上的粘液,想要收拾乾淨老鯰身上的粘液必須的用食鹽。看見王學欣殺完魚了小彤彤遮擋在眼睛前的小手放了下來,見自己小舅舅去了廚房彤彤壯著膽子來到裝老鯰的盆前。
本想著小舅舅已經殺死了鯰魚,彤彤壯著膽子生出白嫩的小手逗了一下老鯰。沒想到彤彤小手一點到老鯰的頭上,老鯰嘴邊的胡須動了起來。彤彤見狀嚇得坐在了地上,見老鯰不再有反應彤彤起來跑進了廚房。
“小舅舅,大黑魚沒有死。彤彤剛才看見它的胡子還在動呢!”彤彤氣喘籲籲但是一臉認真的說道。
這不知道該給彤彤這麽解釋著些生物學上的只是,王學欣隻好故作驚奇的說道:“是嗎,舅舅這就去把它再殺一遍,今晚就給彤彤做好吃的魚肉。”
王學欣找到鹽袋子就領著小彤彤出了廚房。剛才小彤彤動的時候老鯰的神經還在活動,等小彤彤和王學欣在回到放盆的地方的時候老鯰早已死透了。彤彤見王學欣一動老鯰老鯰並沒有反映,彤彤好奇的用手指動了動老鯰還是沒有反映。
“小舅舅彤彤真的剛才看見大黑魚的胡子動了。”小彤彤認真的說道。
“嗯,舅舅相信彤彤。估計是大黑魚聽到舅舅要再殺它一次,所以給嚇死了!”王學欣說道。
說完王學欣把食鹽均勻地撒在老鯰的身上,便開始了揉搓。有了食鹽相助老鯰身上的粘液很快就被搓了下來,王學欣在水龍頭下衝乾淨老鯰身上的醃漬和粘液便把老鯰端回了廚房。接下來要把老年剁開,彤彤似乎對怎麽烹調老鯰很是感興趣,一直跟在王學欣的屁股後面。
王學欣單獨把魚頭剁下來,準備做個魚頭湯。身上的魚肉剁成塊,是用來紅燒的。老鯰的做法很多,我想準備清燉紅燒個來一樣。這麽大的魚就家裡這三大一小兩個人肯定是吃不完,還有半條魚,給爺爺奶奶那邊送點也讓他們嘗嘗。
王學欣找了個熟料袋裝好魚就準備給爺爺奶奶送過去。以前沒有車的時候感覺從自己家到村裡並備有多少路,可是現在一有車了感覺這段路真的挺長的。老媽見王學欣提著袋子除了廚房,好奇王學欣準備幹啥去呢。再在廚房麽口一看王學欣打開車門,似乎要出去。
“東子,你這是幹啥去呢?”老媽有些好奇的問道。
“這麽多老鯰肉咱家也吃不完,我去給我奶奶送些,也讓他們嘗嘗。”王學欣咱在車門口說道。
“那你開車幹啥呢,這麽兩步路走著去。這開著車多費油啊,汽油又不是天上掉下來的。”老媽說道。老媽節儉的日子過慣了,看不得王學欣的鋪張浪費。
一聽要走著去王學欣頓時懶了起來,老媽一看王學欣的表情說道:“你在家做飯我去給你奶奶送魚肉, 順便也看看你爸在還不回來。這出去都大半天了,開什麽會用的了這麽長的時間。”
老媽說著就從廚房出來提過王學欣手裡的袋子向外走去,都怪自己那天用空間泉水煮了兔子肉。看老媽這行為,似乎有把自己發配成火頭軍的意思。老媽走了王學欣隻好回到了廚房,米飯老媽早就蒸好了,因為要做魚肉所以老媽沒有做菜。
王學欣準備做個鯰魚燒茄子、一個紅燒鯰魚、一個魚頭湯。
鯰魚燒茄子的做法是將切成段,茄子去皮後切成塊。等鍋中油燒熱時放入蔥薑蒜爆香,然後放入鯰魚段翻炒。倒入生抽和老抽,繼續翻炒幾下當魚肉有點變白後加入水。放入料酒、一點點的醋、鹽還有一點糖,家裡沒有料酒隻好用白酒代替了。大火燉至水開後轉小火,放入茄子繼續燉。直至湯快收乾時再將菜盛入碗中,出鍋後加一點蒜末和香菜即可。
紅燒鯰魚的做法相對簡單了許多。先用醋和料酒洗一下鯰魚,再用鹽醃一下。油熱時吧鯰魚塊小火煎到微黃,再把把鯰魚拿出來。鍋裡再放油、薑、蒜、大蔥爆香,放入煎好的鯰魚。加老抽稍微翻抄上色,再加水沒過鯰魚,加進料酒燜煮十分鍾左右加豉油,蠔油翻抄一下,撒上香蔥就可出鍋。
魚頭隻用生薑、大蔥、蒜、白糖、料酒、花椒、桂皮、八角、食鹽加水放入鍋中,大火燒至水開再轉小火慢燉。很快一桌全魚宴就做好了,看的彤彤直流口水。