(第十七段碎片:讓我在這青花椒裡醉生夢死吧)

後來茉莉一直悠著這事，在這次遇險前就把這事安排給趙師傅了，把青花椒的圖片也調出來給趙師傅看了。剛剛一進廚房忙著安排工作，忘記問這事。這趟她一進來，趙師傅就把那青花椒抓給茉莉看。

一聞，那獨特的麻辣清香的味道喲，好咧，您就等好吧，青悠悠的花椒雞喲~~~

花椒雞的全名叫做鐵山坪花椒雞。鐵山坪是重慶近郊一個面積2萬畝的森林公園，公園山巒重疊，群峰俊秀，綠樹成蔭，百余種植物爭奇鬥豔，野趣橫生。園內森林茂密、空氣清新、氣候適宜。這些風景對於吃貨來說，都不是重要的，重要的是，上山途中那幾十家的花椒雞，雖說後來遭遇強拆，也仍有二三十家，很多家的花椒雞都做得不錯，對於周茉莉這樣極有天賦的半專業級的吃貨來說，只要吃一次就知道他裡面的調料及做法了，更何況吃了那麽多次?

茉莉的做法是:

第一步:雞肉切成大拇指大小的塊，加入薑片，蔥段，鹽，料酒醃製5分鍾入味(同樣，在地球上做的話，至少需30分鍾)。泡椒，青椒，洋蔥切小塊。

第二步:油熱後(仍然，最好是菜籽油)，放入大蒜、蔥、薑、泡椒、八角、青花椒爆香。

第三步:加入雞塊翻炒至熟，加糖少許，老抽上色，生抽調味。

第四步:加入青椒與洋蔥。炒熟即可。

其實這道鐵山坪花椒雞的做法很簡單，就是那味青花椒味道獨特。這道菜味道麻辣鹹香，吃起來很過癮。雞肉嫩，味濃香，帶有青花椒特殊的香麻味～～不僅僅如此，還有調理跌打骨折、活血化瘀和高血壓調理的作用。

炒完這道菜，茉莉童鞋就離開廚房，背著手悠悠的去包房，打算欣賞些大家的讚美。其他常規菜?我們周大廚當然是不屑做的，其他師傅早就做好送進去了。

推門，沒人答理她。每個人嘴裡都哈著氣，稀裡呼魯的，全體都站著，十分專注的在挑那花椒雞裡面的雞肉。桌上那些常規菜大半都剩著，先前端上來的麻婆豆腐已經光盤，水煮牛肉清清亮亮的只剩下一碗紅湯。

新入夥的那什麽一群，也十分沒有淑女形象的在那兒挑喲搶喲～～馬碧萱?那就更不必說了，左手死死拽著馬四的右手，右手在碗裡快速的翻轉，眼睛都快掉進碗裡去了。馬濤則用左手瀟灑的搶著挑著，完全沒有不順手的感覺。不用說，有什麽好戲錯過了，這倆二貨已經發生過一場戰爭了。

哪有人顧得上讚美她呀，看她進來，馬濤倒是說了一句，不過不是讚美，而是抱怨:“切那麽小幹嘛，累死人了，眼睛都酸死了。”

其他人也紛紛附和著。

切，懂什麽?切大了能入味嗎?這還算小啊?我已經放大了好不?好賴這是在雞裡找花椒，讓你們試試歌樂山辣子雞，你才知道什麽叫小。辣椒裡找雞的局，你能明白嗎?

“尋找的過程也是一種樂趣。”茉莉懶得跟這些廚房白癡解釋，隻慢悠悠的說了一句。

二殿下放下筷子，若有所思的看了看茉莉。

肖三殿下文皺皺的來了一句:“讓我在這青花椒裡醉生夢死吧。”說完，還真倒下了。

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