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《悠閑鼠農》第34章 龍須菜、猴頭菇
  大家一路歡鬧著吃過午飯,中午毛頭負責做了一頓叫花雞,雖然技術不是很好,不過大家陪著鮮香的魚湯和燒蘑菇吃得飽飽地。吃完飯後大家坐在小溪邊,將腳泡在水裡躺在大樹下休息。

  “寶娃,你說咱們陳家寨啥時候可以修通路啊,這些年咱們富不起來就是吃虧在這路上了,哎!”毛娃子抽著煙看著河水慢慢的流淌忍不住歎息道,路一直是陳家寨人的痛,去年本以為可以修路結果因為太遠沒有修通。

  “呵呵,快了,我打算將窩的積蓄拿出來再加上這段時間賺在冬天的時候先修一條便道路,至少先通車再說。過幾天我找朋友過來勘探一下,然後做一個估算看看。”陳小寶笑了笑閉著眼睛躺在草地上,舒服的伸開雙手好像在懷抱天地。

  “嘿,寶哥你這想法不錯,到時候我給你打工怎麽樣?”毛頭將火堆熄滅後跑過來,嘩啦一下跳到小溪裡清晰著手和臉,笑嘻嘻的道。

  “可以啊,不過毛頭你小子到時候別叫苦,每天爺們讓你抬大石!”陳小寶笑著打趣道,沒有注意一眾小夥伴看向他的眼神有些不對勁。也是雖然他們對修路不是很了解,可是聽大伯說過就算是修一條便道路起碼也是上千萬,多的不說就是那些橋梁都要大幾百萬。

  別說幾百萬了就是幾十萬他們也是前幾天才見到過,那可是要一大堆呢!真不知道寶娃子之前在外面幹什麽了,這麽有錢。

  “哈哈哈,寶哥你就想想兄弟的好吧,抬大石我去那可不是我能乾的。聽說外面人家修路都是挖掘機和推土機乾,人只需要平整路面呢!”毛頭一聽抬大石立馬開始叫苦了,要知道抬石頭那可是需要體力的,就他那小身板一天都堅持不下來。

  “寶娃子,到時候咱們都去幹活,這次不管怎麽樣都要將路修通了,不說別的就為咱們家孩子以後上學方便啊。現在那些熊孩子三年級以上就需要到鎮裡上,這可是三十多裡山路啊,回家一次都麻煩。”

  “對,我可不希望爺們的兒子以後還要走這麽遠的山路。等路修通了爺們多苦苦買輛摩托車接送,還不用住校!”

  “這個要得,以後咱們出門什麽的也方便!”

  很快大家就開始對以後的好生活開始探討,每一個人的眼中都充滿了希望,一個個鬥志昂揚恨不得立馬就回家抬著鋤頭開始修路……

  “咦,寶哥你家六耳手裡拿的好像是龍須菜呢!”大家正講得起勁突然毛頭驚叫道,大家回頭就看見六耳爪子裡抱著幾根嫩綠的植物在大嚼著。

  那植物黃綠黃綠的,看起來很嫩六耳一嘴下去只見汁液橫流。看起來有點像瓜藤的嫩尖,其上長著四五個觸爪,細長細長的在空中飛舞,龍須菜因此得名。

  龍須菜又名龍爪菜,是一種藤狀攀援植物。其味道鮮美,使用方法很多炒、涼拌、煮等。味甘鮮美,是難得的山中野菜。具有清熱解毒、利濕助消化等功效,可治感冒、便秘等症藥效。

  本草綱目中記載:叢生無枝,葉狀如柳,根須長者尺余,白色。

  以醋浸食之,和肉蒸食亦佳。

  《博物志》一種石發似指此物,與石衣之石發同名也。

  龍須菜在陳家寨雖然不算是什麽難得的山貨,可是這些年也少見了。它主要生長在背陰的叢林中或者水溝邊,鴨頭峽這邊的環境正適合龍須菜的生長。

  陳家寨人最喜歡將龍須菜拿來做涼菜,過一道水然後切細加上自製的梨子醋、花椒油、食鹽、香菜、蔥薑蒜等調料,這樣的天氣吃上一頓,絕對讓你從心涼到頭,超爽。

  炒肉也不錯,龍須菜的清香加上自己用糧食喂養的肉香,可以讓你咬到自己的舌頭。煮湯的話最好是清湯,再用火烤一些乾辣椒用手揉成面,那也是美味。

  “六耳,走帶我去!”陳小寶想著想著口水都流出來了,對著在樹上的六耳招招手道。六耳很快從樹上跳下來,指了指不遠處的一個陰山面跳著往前跑去,眾人快速跟上。

  龍須菜的采摘對手法的要求很高,找到龍須菜後要注意隻采尖部的嫩芽,一般是五十厘米左右嫩黃的部位。采太長了太老吃起來塞牙,太短了浪費……

  六耳帶著眾人爬山涉水,走了十幾分鍾後在一條小溪邊發現了一大叢龍須菜。龍須菜的嫩芽一個個水靈靈的在一棵朱木樹上探著頭,看起來很是喜人。

  “哇塞,這下子可以美美的吃一頓了,這麽多怕是有一大袋子啊!”毛頭最先叫了起來,說實話隨著年紀長大他們很少到山上來尋找這些野菜了,都在家或者外出務工很少進山,再次看見還是很高興。

  記得小時候小夥伴們道春天就邀約著一大群人背著籃子上山,那時候山上的各種野菜剛剛發出嫩芽是最佳的采摘時間,有薺薺菜、龍須菜、蕨菜,石花菜等。

  其中蕨菜和龍須菜是孩子們最喜歡的野菜,蕨菜過一道水涼拌或者曬乾都可以,吃起來脆脆香香的非常可口。龍須菜則弄回去炒肉炒雞蛋等,反正就是換著花樣的做著吃。

  還沒等幾人說什麽毛頭立馬衝了過去,六耳看著他衝過去急忙大叫,可惜已經晚了,毛頭瞬間站住,兩腿不住的顫抖著嘴巴張得老大。陳小寶奇怪的看著,而毛娃子也衝了過去。

  “這,這是?”毛娃子也瞬間呆住了,一個毛茸茸的大腦袋在朱木樹不太粗壯的樹乾上,看起來很像一個猴頭。仔細看又不是,好像是生長在朱木樹上的,究竟是什麽東西呢?

  “嗨,嚇爺們一跳,原來是猴頭菇啊,這可是好東西啊!六耳去摘下來,晚上煲湯喝!”陳小寶跑過去一看原來是猴頭菇,被這兄弟倆嚇了一跳,然後對肩膀上的六耳拍了拍道。

  “猴頭菇,這是什麽品種?寶娃子你確定可以吃,我記得以前好像沒有注意過這種東西啊!“毛娃子此時也回過神來了,剛才突一看還以為是一個死猴子的腦袋下了一跳,沒想到竟然是菌子,忍不住提醒道。

  要知道山上的野蘑菇可是很多的,一不小心就會中毒,輕的讓人麻痹頭昏眼花,毒性強的甚至會要人命。記得以前有一家人吃了那種小紅菌,很漂亮紅彤彤的很是喜人,結果吃後一家子都住醫院花了幾千塊錢才好。

  另外山上的野菌也不是隨便采摘的,還要看是長在什麽樹下的,一般松木和朱木樹下的都可以食用,而一種齊蘭花的樹下的菌子絕對不能食用不管是你熟悉還是不認識的都會中毒。

  陳小寶看著毛娃子笑了笑道:“沒事,這種菌子咱們這邊很少,市場價20多塊錢一斤呢!外面還有人用猴頭菇製成餅乾和飲料死貴死貴的,聽說可以養胃。六耳去摘下來!“

  在陳小寶的一再要求下六耳幾下怕是朱木樹將那個猴頭菇摘了下來,陳小寶接過掂了掂估計有五兩左右,然後再次道:“六耳再去找幾個,這個不夠吃!“六耳很快消失在了樹林中。

  “寶哥,六耳好像還真能聽到你的話啊!”看著六耳如此聽話毛頭眼中閃過一絲驚喜, 說實話如此聽話的猴子他還是第一次見,心中都在想著什麽時候是不是道深山抓一隻來玩玩,有這樣一隻猴子以後想吃野味就方便了。

  “嘿,你小子不要動心思了。寶娃子家這隻猴子屬於萬中無一的,你可不要偷偷跑深山去啊,那很危險哩!”陳小寶還沒說話毛娃子就知道弟弟想什麽了,立馬警覺厲聲警告道。他這個弟弟都老大不小的人了,還經常乾一些不靠譜的事情,讓他們一家人都頭疼。

  “嘿嘿,哥哪能啊!我知道深山可是有熊瞎子和狼,我可不敢去!”毛頭見大哥一副你要是敢去就打斷你腿的樣子立馬笑呵呵的保證道,不過心裡則想著到時候帶上老爹的那把土炮應該沒問題。

  “哼,不敢去最好!要是你真去,到時候看老爹不打斷你的狗腿!好了,快掐龍須菜一會兒回去了,今天看來是到不了野豬坡了!”毛娃子自然不會相信弟弟的話,再次警告後招呼大家開始掐龍須菜。

  很快一行人每人摘了一大把龍須菜後再次回到小溪邊,坐著休息了一會兒後六耳就抱著兩個猴頭菇跑了回來一個足有打完口那麽大,陳小寶笑呵呵的接過在毛頭羨慕的目光中放入籃子裡,眾人開始往回走。

  此時已經快三點了要是不回去,估計晚上天黑就難下山了。一路上歡聲笑語,所有人都感覺很高興雖然采摘的蘑菇不多可是收獲不少。回到寨子的時候天都快黑了,山裡天黑得早六點多太陽就落山了,剛到七點天就開始黑下來。
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