4.著名品牌

　蘇格蘭兌和威士忌的主要名牌產品有:

　(1)’s百齡壇。百齡壇公司創立於1827年，其產品是以產自於蘇格蘭高地的八家釀酒廠生產的純麥芽威士忌為主，再配以四十二種其他蘇格蘭麥芽威士忌，然後與自己公司生產釀製的谷物威士忌進行混合勾兌調製而成。具有口感圓潤，濃鬱醇香的特點。是世界上最受歡迎的蘇格蘭兌和威士忌之一。產品有:特醇、金璽、12年、17年、30年等多個品種。

　(2)bell’s金鈴。金鈴威士忌是英國最受歡迎的威士忌品牌之一，由創立於1825年的貝爾公司生產。其產品都是使用極具平衡感的純麥芽威士忌為原酒勾兌而成，產品有:(標準品)、bell’sdeluxe(12年)、bell’(20年)、bell’(21年)等多個級別。

　(3)芝華士。芝華士由創立於1801年的(芝華士兄弟公司)生產，的意思是“家族的王者”，在1843年，曾作為維多利亞女王的禦用酒。產品有:芝華士12年()、皇家禮炮()兩種規格。

　(4)cuttysark順風。又稱帆船、魔女緊身衣;誕生於1923年的，具有現代口感的清淡型蘇格蘭混合威士忌，該酒酒性比較柔和，是國際上比較暢銷的蘇格蘭威士忌之一。該酒采用蘇格蘭低地純麥芽威士忌作為原酒與蘇格蘭高地純麥芽威士忌勾兌調和而成。產品分為cuttysark(標準品)、berrysark(10年)、cutty(12年)、st.james(聖?詹姆斯)等。

　(5)添寶15年。添寶15年()是一九**年向世界推出的蘇格蘭混合威士忌，具有金絲的獨特瓶型和散發著釀藏十五年的醇香，更顯得獨具一格，深受上層人士的喜愛。

　(6)grant’s格蘭特。是蘇格蘭純麥芽威士忌格蘭菲迪(又稱鹿谷)的姊妹酒，均由由英國威廉?格蘭特父子有限公司出品，grant’s格蘭特牌威士忌酒給人的感覺是爽快和具有男性化的辣味，因此在世界具有較高的知名度。其標準品為standfast(意為其創始人威廉姆?格蘭特常說的一句話“你奮起吧”)，另外還有grant’格蘭特世紀酒以及grant’皇家格蘭特(12年陳釀)和grant’s21(格蘭特21年極品威士忌)等多個品種。

　(7)海格。是蘇格蘭釀製威士忌酒的老店，具有比較高的知名度，其產品有標準品和(12年陳豪華酒)等。

　(8)j&b珍寶。始創於1749年的蘇格蘭混合威士忌酒，由賈斯泰瑞尼和布魯克斯有限公司出品，該酒取名於該公司英文名稱的字母縮寫，屬於清淡型混合威士忌酒。該酒采用四十二種不同的麥芽威士忌與谷物威士忌混合勾兌而成，且80%以上的麥芽威士忌產自於蘇格蘭著名地區。是目前世界上銷量比較大的蘇格蘭威士忌酒之一。

　(9)約翰尼?沃克。又稱尊尼沃克;約翰尼?沃克()是蘇格蘭威士忌的代表酒，該酒以產自於蘇格蘭高地的四十余種麥芽威士忌為原酒，，在混合谷物威士忌勾兌調配而成。(紅方或紅標)是其標準品，在世界范圍內銷量都很大;(黑方或黑標)是采用12年陳釀麥芽威士忌調配而成的高級品，具有圓潤可口的風味。另外還有(藍方或藍標)是尊尼沃克威士忌酒系列中的頂級醇醪;(金方或金標)陳釀18年的尊尼沃克威士忌系列酒、(尊豪)尊尼沃克威士忌系列酒中的極品，選用超過四十五種以上的高級麥芽威士忌混合調製而成，口感圓潤，喉韻清醇。酒瓶采用不倒翁設計式樣，非常獨特。(尊爵)屬極品級蘇格蘭威士忌酒，該酒酒質馥鬱醇厚，特別適合亞洲人的飲食口味。

　(10)帕斯波特。又稱護照威士忌;由威廉?隆格摩爾公司於1968年推出的具有現代氣息的清淡型威士忌酒，該酒具有明亮輕盈，口感圓潤的特點。非常受到年輕人的歡迎。

　(11)威雀。由創立於1800年的馬修?克拉克公司出品。屬於其標準產品，還有(15年陳釀)和(21年陳釀)等。

　此外，比較著名的蘇格蘭混合威士忌酒還有(克雷蒙)、(克利迪歐)、dewar笛沃、(登喜路)、hedges&butler(赫傑斯與波特勒)、(高原騎士)、(蘇格蘭王)、oldparr(老帕爾)、oldst.andrews(老聖?安德魯斯)、(珍品)、(王者或斯佩?羅伊爾)、(泰普羅斯)、’s(提切斯或教師)、(白馬)、’s(威廉?羅森)等。

　(12)格蘭菲迪(又稱鹿谷)。由威廉•格蘭特父子有限公司出品，該酒廠於一八八七年開始在蘇格蘭高地地區創立蒸餾酒製造廠，生產威士忌酒，是蘇格蘭純麥芽威士忌的典型代表。格蘭菲迪的特點是味道香濃而油膩，煙熏味濃重突出。品種有8年、10年、12年、18年、21年等。

　(13)蘭利斐(又稱格蘭利菲特)。是由喬治和j.g.史密斯有限公司生產的12年陳釀純麥芽威士忌，該酒於一八二四年在蘇格蘭成立，是第一個政府登記的蒸餾酒生產廠，因此該酒也被稱之為“威士忌之父”。

　(14)麥卡倫。蘇格蘭純麥芽威士忌的主要品牌之一。的特點是由於在儲存、釀造期間，完全隻采用雪利酒橡木桶盛裝，因此具有白蘭地般的水果芬芳，被釀酒界人士評價為“蘇格蘭純麥威士忌中的勞斯萊斯”。在陳釀分類上有10年、12年、18年以及25年等多個品種，以酒精含量分類有40度、43度、57度等多個品種。

　另外還有(阿爾吉利)、(歐漢特尚)、berry’s(貝瑞斯)、burberry’s(巴貝利)、’s(芬德拉特)、strathspy(斯特萊斯佩)等多種酒品。

　著名的愛爾蘭威士忌酒商標與產品有:

　1、約翰?詹姆森。創立於1780年愛爾蘭都柏林，是愛爾蘭威士忌酒的代表。其標準品具有口感平潤並帶有清爽的風味，是世界各地的酒吧常備酒品之一;“年”威士忌酒具有口感十足、甘醇芬芳，是極受人們歡迎的愛爾蘭威士忌名酒。

　2、布什米爾。布什米爾以酒廠名字命名，創立於1784年，該酒以精選大麥製成，生產工藝較複雜，有獨特的香味，酒精度為43度。分為、、(10年)三個級別。

　3、特拉莫爾露。該酒起名於酒廠名，該酒廠創立於1829年。酒精度為43度。其標簽上描繪的狗代表著牧羊犬，是愛爾蘭的象征。

　美國威士忌主要品牌有:

　1bartts’s巴特斯。賓西法尼亞州生產的傳統波旁威士忌酒，分為紅標12年、黑標20年和藍標21年三種產品，酒度均為50.5度。具有甘醇、華麗的口味。

　四玫瑰。創立於1888年，容量為710ml，酒度43度。黃牌四玫瑰酒味道溫和、氣味芳香;黑牌四玫瑰味道香甜濃厚;而“普拉其那”則口感柔和、氣味芬芳、香甜。

　吉姆·比姆。又稱佔邊，是創立於1795年的公司生產的具有代表性的波旁威士忌酒。該酒以發酵過的裸麥、大麥芽、碎玉米為原料蒸餾而成。具有圓潤可口香味四溢的特點。分為佔邊(酒度為40.3度)、beam’精選(酒度為43度)、為經過長期陳釀的豪華產品。

　老泰勒。由創立於1887年的基?奧爾德?泰勒公司生產，酒度為42℃。該酒陳釀六年，有著濃鬱的木桶香味，具有平滑順暢，圓潤可口的特點。

　老韋勒。由韋勒公司生產，酒度為53.5℃，陳釀七年，是深具傳統風味的波旁威士忌酒。

　6sunnyglen桑尼?格蘭。桑尼·格蘭意為陽光普照的山谷，該酒勾兌調和後，要在白橡木桶中陳釀十二年，具有豐富而且獨特的香味，深受波旁酒迷的喜愛，酒度為40℃。

　老奧弗霍爾德。由創立於1810年的a?奧弗霍爾德公司在賓夕法尼亞州生產，原料中裸麥含量達到59%，並且不摻水的著名裸麥威士忌酒。

　8agram’施格蘭王冠。由施格蘭公司於1934年首次推向市場的口味十足的美國黑麥威士忌。

　加拿大威士忌著名的品牌有:

　1.alberta艾伯塔。產自於加拿大alberta艾伯塔州，分為普瑞米姆和泉水兩個類型，酒度均為40℃。具有香醇、清爽的風味。

　皇冠。是加拿大威士忌酒的超級品，以酒廠名命名。由於1936年英國國王喬治六世在訪問加拿大時飲用過這種酒，因此而得名，酒度為40℃。

　3.agram’施格蘭特釀。以酒廠名字命名。agram原為一個家族，該家族熱心於製作威士忌酒，後來成立酒廠並以施格蘭命名。該酒以稞麥和玉米為原料，貯存6年以上，經勾兌而成，酒度為40℃，口味清淡而且平穩順暢。

　此外，還有著名的(加拿大俱樂部)、velvet(韋勒維特)、(卡林頓)、’s(懷瑟斯)、(加拿大)等產品。

　品鑒技巧

　人生就像品酒一樣，只有淺斟慢酌才能細細品味自己的人生。沒有人願意在20年後，驀然回首之時，竟看不出自己的人生軌跡;相同的，當我們喝乾杯中的最後一口酒時，卻不知酒的芬芳從何而來，這真令人遺憾。好酒靠“品”，懂得享受生活的人也一定懂得像專家一樣去品酒。現在，我們來品嘗一下蘇格蘭威士忌酒中的珍品“黑牌”威士忌———最好的調配高級威士忌。一一體會品酒的技巧，讓您在10分鍾之內就成為威士忌的品酒專家。

　1、看色澤

　顏色會給我們提供高級威士忌的很多信息。所以，當我們拿到一杯威士忌酒的時候，我們首先應該仔細來觀察這杯酒的色澤。

　拿酒杯時應該拿住杯子的下方杯腳，而不能托著杯壁。因為手指的溫度會讓杯中的酒發生微妙的變化。現在，請在燈光下仔細觀察您手中的酒。為了很好的加以觀察，可以在酒杯的背後襯上一張白紙作為背景。威士忌的顏色有很多種，從深琥珀色到淺琥珀色都有。因為威士忌酒都是存放在橡木桶裡的。酒的色澤和威士忌在橡木桶裡存放時間的長短密切相關。一般來說，存放時間越長，威士忌的色澤就越深。注意看，“黑牌”威士忌的顏色是一種晶瑩剔透的金琥珀色。

　2、看掛杯

　接下來要看威士忌的掛杯。首先，把這酒杯慢慢地傾斜過來。請注意一定要很輕柔很小心，然後再恢復原狀。您會發現，酒從杯壁流回去的時候，留下了一道道酒痕，這就是酒的掛杯。所謂“長掛杯”就是酒痕流的速度比較慢，短掛杯就是酒痕流的速度比較快。掛杯長意味著酒更濃，更稠，也可能是酒精含量更高。看到長掛杯了嗎?因為“黑牌”威士忌是一種非常醇厚的威士忌，所以它的掛杯很長。

　3、聞香味

　現在，我們該動用自己鼻子的功效了。在蘇格蘭，好的品酒大師可以賺很多錢。首先，讓我們來聞一下。有什麽氣味呢?有煙熏味?水果味?乾果味?草香味?“黑牌”威士忌是一種混合酒，是混合著來自蘇格蘭南部的香草味、北部的水果味和蘇格蘭islands地區的煙熏味的威士忌。可以在酒裡加適量的水，所謂適量就是加入杯子裡酒的大約1/3的水。因為水可以把香味帶出來，就像下雨後我們在草地上就能聞到草的香味一樣。

　一股溫和的清香味?yes！這是大自然的味道，散發著植物的芳香。蘇格蘭南部也稱作，那裡山清水秀、氣候溫和。它優美的環境、怡人的氣候賦予了這裡的酒一種柔和的清新。每天，舊橡木桶中的酒都在和大地對話，與天空交流，酒裡的草香味就來自那裡。還有濃鬱的香草味?因為“黑牌”威士忌是存放在曾經裝過波本酒的橡木桶裡的。還有新鮮的水果味?酒裡怎麽會有水果味道呢?難道酒裡有水果濃縮汁?當然沒有。因為大多數的蘇格蘭威士忌是保存在裝過雪利酒的酒桶裡的。水果味酒來自於裝過雪利酒的橡木酒桶，這樣，威士忌就有了新鮮的水果味道。這一傳統被保留下來，有趣的是，最後甚至被寫進了法律。現在法律明文規定，蘇格蘭威士忌一定要裝在用過的橡木桶中。有沒有聞到一股乾果的味道?這也是因為存放在雪利酒桶裡的緣故。

　此外，還有迷人的煙熏味。“黑牌”威士忌有點辛辣。因為在蘇格蘭西部的islands區域有很多小島，靠近大海，一年四季氣候惡劣。風暴是這裡的長客，海風把大海的氣息吹到這裡。於是這裡的酒經過了海風的洗禮產生了大海般的辛辣氣概。有清新的海水味。這酒中的味道讓人聯想到雪茄的味道，高級的古巴雪茄。是用煙來熏的嗎?的確如此。在蘇格蘭有一種特殊的泥煤，使用這種特殊的泥煤來烘乾麥芽，麥芽在烘乾的過程中也深深的吸入了這股煙熏味道。

　4、品嘗酒

　終於可以入口品嘗了。您一定嘗到了上面說到的四種味道。千萬不要一口乾掉，先嘗一小口，讓酒在口齒和舌尖回蕩，細細品味各種香味，然後緩緩咽下，感覺一下這種世界銷量第一??分的。正如威士忌調配大師所說的:“如果我想要品一口烈酒，每天有多達6000多種威士忌可供選擇。但至少每周我都會喝一杯(黑牌)威士忌，它是高級威士忌中的巔峰之作。”

　不要以為你只能在高檔的場合才會飲用它。其實，我們可以隨時來享受這份快樂。人生的每個時光都是美好的，快樂無需掩飾，也不需要任何規則。您可以純飲、或加入冰塊、或加入可樂、或加入蘇打、哪怕加入綠茶，您都不必擔心酒的味道會被改變。

　5.同名電影

　威士忌(2004)

　影片類型:

　喜劇

　片長:

　:()/::

　國家/地區:

　德國西班牙阿根廷烏拉圭

　對白語言:

　意大利語西班牙語

　色彩:

　彩色

　幅面:

　35毫米遮幅寬銀幕系統

　混音:

　杜比數碼環繞聲

　級別:

　:atpuk:::::7

　製作成本:

　0，000()

　洗印格式:

　35mm

　演職員表

　導演:

　胡安·帕羅·裡貝拉

　帕羅·斯托

　編劇:

　

　胡安·帕羅·裡貝拉

　帕羅·斯托

　演員:

　andré

　米萊拉·帕斯庫埃

　

　安娜·卡茲，

　丹尼爾·亨德爾ín，

　veró‘

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　製作人:

　

　

　

　herná

　上映日期

　國家/地區上映/發行日期(細節)

　法國

　

　2004年5月19日.....()

　法國

　

　2004年7月2日.....()

　捷克

　

　2004年7月3日.....()

　比利時

　

　2004年7月13日.....(édé)

　烏拉圭

　uruguay

　2004年8月6日.....()

　丹麥

　denmark

　2004年8月20日.....()

　挪威

　

　2004年9月3日

　加拿大

　canada

　2004年9月16日.....()

　韓國

　

　2004年10月10日.....()

　美國

　usa

　2004年10月12日.....()

　英國

　uk

　2004年10月22日.....()

　法國

　

　2004年11月9日.....()

　法國

　

　2004年11月12日.....()

　法國

　

　2004年11月17日

　希臘

　

　2004年11月24日.....()

　西班牙

　

　2004年12月10日

　比利時

　

　2005年1月5日

　瑞士

　

　2005年1月20日.....()

　阿根廷

　

　2005年2月3日.....()()

　阿根廷

　

　2005年3月3日

　美國

　usa

　2005年3月3日.....(，)

　奧地利

　

　2005年3月4日

　香港

　

　2005年3月26日.....()

　墨西哥

　

　2005年4月3日.....()

　以色列

　israel

　2005年4月17日

　希臘

　

　2005年4月22日

　日本

　japan

　2005年4月29日.....()

　墨西哥

　

　2005年4月29日.....()

　德國

　germany

　2005年5月5日

　羅馬尼亞

　

　2005年5月29日.....()

　匈牙利

　hungary

　2005年6月7日.....()

　波蘭

　

　2005年6月23日.....()

　墨西哥

　

　2005年7月8日.....()

　土耳其

　turkey

　2005年7月8日

　英國

　uk

　2005年7月29日

　芬蘭

　

　2005年9月16日.....()

　美國

　usa

　2005年10月22日.....()

　匈牙利

　hungary

　2005年11月3日

　劇情:

　影片描述一個開設老式襪子工廠的單身老板， 趕在弟弟從巴西回家參加母親周年忌之前，央求為他工作多年的女領班假扮妻子，好在弟弟面前裝出一副幸福快樂的模樣。女主角其實對老板有著默默情愫，於是一口答應。一對多年不見的親兄弟、一對相敬如賓的假夫妻，會在短短幾日的相處中激出什麽火花呢?

　幕後製作:

　兩個才三十歲、頑皮又巧思獨具的年輕烏拉圭導演，導演了一對兄弟因為母親去世而重聚的電影，他們聲稱拍攝本片深受吉姆·賈木許(他的《香煙與咖啡》錯失本屆戛納電影節，不過近日將在美國上映)的影響。2001年，兩位年輕導演曾以三個無所事事的年輕人一天生活為題材，拍攝了黑白片《25瓦》(25watts)，當時在包括鹿特丹電影節等歐美數個影展引起注目。