奇特的味道讓趙延慶興起了嘗一嘗的衝動,這今天的比賽上,只有夏英輝的牡蠣湯讓他有過相同的感覺。看了看已經站在評委席對面的駱飛和阿紅,趙延慶心道難怪。
駱飛的手藝趙延慶已經有個大概的認識,第一場的金齏玉鱠,今天的夾餅,都讓趙延慶很欣賞。他知道,這是一個很有實力的後生仔。
趙延慶只是沒有想到,駱飛的實力已經高到能和夏英輝相提並論的地步了。
趙延慶自己知道自己的事。品嘗夏英輝的牡蠣湯時,他還沒有感到肚子撐的慌,只是半飽而已,也就在品嘗的時候,才有滿足的感覺,最起碼,在品嘗之前,老趙沒有非要喝上一口的衝動。
駱飛的海帶湯不一樣,趙延慶在肚子已經撐的難受的情況下,只是聞到了味道,就已經想要來上一碗了。誰優誰劣,一目了然了。難道說,這個叫駱飛的後生仔在廚藝一道上,已經遠超了夏英輝?趙延慶被自己的想法嚇了一跳。絕對不可能,駱飛的年紀太小,沒有那麽長的時間去勤學苦練。
擯棄掉腦海裡雜亂無章的想法,趙延慶開始品嘗駱飛做的海帶湯。水平怎麽樣,嘗過了再說。
過了這麽長時間,依然滾燙的湯汁被趙延慶小口的喝下了肚子,一種暖洋洋的感覺將他包圍。這是一種說不出的感覺,就好像小時候被長輩抱在懷裡哄睡覺一樣,懶洋洋的,暖呼呼的,平淡卻又幸福,有著一點點微不足道的小滿足,但卻是記憶裡最溫馨的時刻。
趙延慶這一刻完全沉浸在自己的世界裡,身邊的人,身邊的事,再難將他影響,至於海皇料理大賽?咦,那是什麽東西?
趙延慶回過神來的時候,小盅裡的湯已經被他喝光。感覺到臉頰上濕濕的,用長滿老人斑的手去擦,全是眼角流下的淚水。
心神被影響了!
趙延慶回過神來,第一個反應就是這個。竟然能影響到食客的心神,莫不是傳說中的菜式?這個駱飛小小年紀,就能有這般的手段?太可怕了,難道這世上真的有比天才更高一級的存在?
天才趙延慶不是沒見過,他這一生,在廚藝一道上大大小小的天才見過沒有十個也有八九個,夏英輝就是一個天才,絕對的天才。但是和駱飛相比,也可以說是和駱飛的這道湯相比,恐怕還有不小的差距。
妖孽啊!
能夠影響食客心神的菜,向來都是隻流傳在傳說中的,別人不知道怎麽樣,反正趙延慶是第一次吃到。加上駱飛的年紀,趙延慶只有用妖孽來形容他了。
其他評委也有醒過神來的,只不過都和趙延慶一樣,不敢貿然開口,只是私底下悄悄的交流。還有一些心神不堅的評委,到現在還面露笑容,魂遊天外呢。
見到評委們或交頭接耳,或閉目不語,阿紅有些著急了,她不知道發生了什麽事,隻好隱蔽的拉了拉駱飛的衣袖。
早有準備的駱飛知道眼前的評委是怎麽回事,他第一次嘗到這道湯,也是這副模樣。所以他不擔心,往阿紅相反的方向小小的挪動了一下,讓阿紅接下來的動作落了空。
其實這道海帶湯根本沒有那麽神奇,只是一般的好喝而已。真正神奇的是駱飛往湯裡面加的佐料。這包佐料,是焦天渠的師門不傳之秘,用料極為考究,工序十分複雜。駱飛也隻做出了小小的一包,剛剛全都放進湯裡了。
這種佐料想要發揮出來效果,用的時候也有很多的講究。要配合這一定的食材才能激發,所以,駱飛的海帶湯裡加了不少可有可無的食材。
駱飛雖然清楚是怎麽回事,但是評委們不知道啊。已經有人開始懷疑駱飛是不是在湯裡放迷魂藥了。
見到評委席上唧唧喳喳的吵成一片,大會的輪值主席,也是評委一員的穆海鑫發話了:“靜一靜,像什麽樣子。廚師還在等你們的點評呢。”
這一下子,評委席上一片寂靜。評委們根本不知道該怎麽點評,這已經是他們閱歷之外的事了。
穆海鑫心裡清楚,駱飛的湯裡根本沒有添加任何的致幻成分,因為,他以前有幸吃到過一次這樣的菜。
看到沒人開口,穆海鑫發話了:“沒人點評那就開始打分,我先來。九點五分,盛湯的盆不好看。”
穆海鑫絕對的是雞蛋裡挑骨頭,盛湯的盆再不好看,也是你們海皇料理大賽提供的。不過,這已經是本場比賽穆海鑫給出的最高分了,夏英輝的那道牡蠣湯本來是最高,也只有九點二分。
穆海鑫話音一落,眾評委也開始打分,他們知道,只要穆海鑫願意打分,就說明湯裡的食材沒有問題。至於自己不知道這裡面的玄虛,只能怪自己見識少。
趙延慶第二個亮出來分數,十分。
其他的評委也跟著亮分。
十分。
九點八分。
十分。
九點七分。
……
就這樣,駱飛做的湯在沒有一個評委點評的情況下,拿到了本場比賽的最高分。
相對應的,是觀賽嘉賓和參賽廚師們的不解,他們不知道這幫子評委是在打什麽啞謎。
本來分數排名第八,現在排名第九的那個選手,不顧別人詫異的目光,快速的衝向駱飛那盆還剩有一小半的湯,抓起湯杓舀了一口灌進自己的嘴裡。
閉上眼睛停了一會,那人把嘴裡的湯汁咽下肚,在眾人注視下,隻說了一句:“服了。”就轉頭回到了隊伍裡。無論旁邊的人再怎麽詢問,也只是閉口不言。
經歷了這場小小的風波,海皇料理大賽又回到了正常的軌道上。
宣布了明天比賽的八強名單,眾人開始退場。
在回去的路上,阿紅一直纏著駱飛問個不停,不過都被駱飛給搪塞過去了。不是駱飛不想說,而是沒法說。調料的秘密,駱飛現在還不打算告訴任何人。
廚藝一道是相通的,發展到最後,肯定都會向最高的境界進軍。就算最高境界的廚藝,也不會像影視作品和文學作品裡那樣,能夠要風得風,要雨得雨,控制人的行為。
真正的好廚藝,其實很簡單,就是在對的時間,做對的食物給對的人吃。
往往道理就是這麽簡單,但是真的能懂的人有幾個呢?就算懂了, 真正能辦到的,又有幾個呢?
明天就是八進四的半決賽,駱飛需要回去好好休息一下,再把焦天渠他倆商量好的菜在腦子裡過一遍,馬上就要在決賽上和夏英輝一見高下了,駱飛不允許自己在這時候出現不該有的失誤。
回到海州市的碼頭,已經是下午了。
海皇料理大賽的工作人員專門給明天要比賽的選手講解了注意的事項,而且告訴他們,明天取得決賽資格的人將留在方寸島上過夜,中間休息一天,最後是決賽。也就是說,明天要是能進決賽,就會在方寸島上呆上三天兩夜,這也是焦天渠決賽前失蹤後,組委會為了保障選手安全而重新訂的規矩。
下了船,駱飛又碰巧的遇見了陳秋平三人。
只是陳秋平這哥仨見到駱飛後,眼神多少有些躲閃。駱飛以為是被自己喝怕了,也沒在意,只是隨便打了個招呼,就帶著阿紅離開了。對於進決賽,駱飛還是很有信心的,所以有好多東西都需要準備一下。洪九那裡也需要溝通好,不然到時候他花大力氣準備的貝爾徹海蛇和海鱔運不到,那樂子就大了。
他不知道的是,陳秋平三個人現在見到認識的人都這個樣子,今天酒醒以後的打擊太大了,唯一值得慶幸的是,他們都感覺自己的菊花沒有異樣,不然,就算不自我了斷,見了駱飛也絕對會和他拚個你死我活。
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