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《傾國廚娘》第71章 明月軒見聞(2)
無君只是笑著搖頭,“你這性子,不是說在寺裡挑了麽?怎麽還是這樣啊?你是用這個來解渴,還是品呢?”

 葉子撓頭,很是無辜地說:“這個不算,我沒想過會那麽燙,我重新喝來。”說罷,她又端了一杯,這次沒有那麽心急火燎的喝了,而是學著他的樣子,先是放在鼻間晃了晃,那清淡的茶香便隨著熱氣蕩漾了出來,“嗯,果然感覺不錯!”

 細細地喝了一口,怎吧了嘴,她品出了水中的味道,隻說了句,“這水該是前年梅花枝上的水,存久了,倒是不那麽輕浮了,沏的茶也多了份厚實,茶的尾香帶著些許的梅花味。”

 剛剛那小二看她被茶水燙著時,嘴角不經意的就流露出了一絲輕蔑,可當聽的葉子這樣說時,頓時手中一頓,忍不住的問道:“想不到公子也是茶道中人!”

 “呵呵,哪裡是什麽茶道中人,我只是個會做菜的廚子,這品嘗味道我倒是有些門道了,就是衝著你沏茶用水的這份心意,也能看出你家掌櫃對我這朋友的重視了,真是叫人羨慕啊!”

 玉無君執起茶杯淺淺的喝了一口,“嗯,這水,他終究還是給我用上了,對你們掌櫃說,他的心意玉某領了。”

 那小二往茶壺裡續第三次水後,便端著茶具出了雅間,時間拿捏的剛剛好,他一出來,上菜地小二就端著菜盤進去了。

 葉子的眼前是一亮。上的第一道菜是冷盤四碟,小二聲音不大不小的介紹著“這是送二位的開胃小菜,糖醋嫩薑片、蒜泥白肉、三色鮮絲、玉藕蓮蕊,您二位嘗嘗,看看合口味麽?”

 說到吃上,葉子就是行家。她單是看了盛冷盤的碟子,就知道這裡地主廚是個懂道之人,她夾了一片那嫩薑片,先是看了下薑片的厚度,然後吃了口,喝了茶有夾了塊白肉,只是眼一瞟就看見了白肉的切法,再夾了三色絲。她沒有吃,只是看了眼那絲,最後她夾了玉藕蓮蕊那道菜,吃的細致,若不是玉無君看她的仔細,還真瞧不見她眼裡那抹閃過的失望。

 “覺得這裡的菜如何?”他問她。

 她挑眉看著他,帶著不易察覺的不屑,“嗯,不錯,是好菜!”

 論這菜碟地搭配。那廚子是下了功夫的,可見是注意到了形和色,若是說味道的話……總的說來,是不錯的!”

 “哦……“他挑眉的看著她,那眸子裡又閃爍著那要命的魅惑,眼角的笑意卻更弄了。

 “但是我聽你這說法倒是像在說這菜——不怎麽好!”

 “啊啊啊。沒有啊……”葉子看見上菜的小二還在,聽聞他說的話,想起了當日自己在那家百年面點裡說錯話地後果,忙驚呼的捂住了他的嘴。

 手心是柔軟的溫熱,唇是溫柔的柔軟,兩兩相碰,火化就噌的出來了,只見那玉無君眼汪汪地看著她。帶著笑,盈盈的,葉子心裡驚呼,“何必呢。何苦呢,這樣真的是要流鼻血的……”

 下意識的忙收回了自己的手,摸了下自己的鼻子,還好,只是腦熱,鼻子裡尚未有液體湧出。

 “沒,你不要瞎說了,人家明月軒是全國出了名的,菜當然是最好吃地!”

 “哦,你確定!”他看著她,多了一寸。

 “嗯,確定……”她退了一寸。

 “真的是確定了?”再加一寸……

 “真的……是……確定了……”再後退兩寸……

 “是你的真心話,你確定?”玉無君完全地將她籠罩在自己的視線范圍內,她沒有了退路。

 葉子抓頭了,“啊啊啊,不是,不是,我不確定!”她在他一步步的逼問下投了降,指著一碟碟的菜開是炮轟。

 “這個,玉藕蓮蕊,蓮子忘了去芯,雖然會多出一份叫人喜歡的苦味,但是對於心臟有病的人來說,這菜就是毒藥。”

 “嗯,接著說!”玉無君肆無忌憚的綻放了笑容。,眼裡剩下的只有她。

 “這個,三色鮮絲,用了海蜇和海帶,都是同屬於海產類,色不重但味道和名字卻重了,如何稱謂三絲?”

 此刻的葉子已經是忘我,覺得把心裡的鬱結都說了出來,很是痛快,喝了一口茶後,抹了嘴又指著那糖醋薑片道:“這薑片厚度適中,但確實用錯了地方,若是涼拌的話,首先就要突出個薄如蟬翼,若是要切出這樣的薑片那麽首先就要學會蟬翼刀法,可是這裡的廚師不會,白白浪費了這上好的嫩薑。”

 “那按照你這麽說,這四碟涼菜就剩下那蒜泥白肉好行了?”他夾了一筷子那菜,細細的吃著。

 “嗯,若是味道的話,這蒜泥白肉也就是不錯了,不過可惜的是,廚師忘了這到菜要突出的是一個白字。”

 “哦,什麽意思?”

 她看著他,抿了下嘴,笑中那份傲然之氣立即釋放,眉宇間是那抹與之相稱的自信與從容,輕扯嘴角,高深莫測,“呵呵,所謂的白肉非白,而是指色澤素白,但並不是肉的味道單一,相反這道菜做的話,是非常繁瑣的。

 首先,須得將豬肉用上好的高湯來煮,煮的同時還要加入香辛料,醃製的野山椒等,最後不可少的是胡椒提味,這樣做出來的白肉,看著像是沒有味道,卻在有蒜泥的同時能提升出更多的鮮味!”

 一口氣說完,葉子心裡頓時感到舒坦無比,玉無君很是時機的遞給了她一杯茶,她點頭致謝接過了那茶,咕嘟嘟的喝了下去,心中頓時暢快。

 “啊……這茶真是喝的爽快……”

 玉無君抿嘴不語, 仰頭飲下了杯茶,帶著淡然的語氣,甚至有些慵懶,卻無形中多了些孤獨的冷傲,“你們可都聽見了?”

 葉子疑惑的看了下四周,雅間裡除了上菜的小二就沒有其他人,心裡猜測著,“這人要幹嘛?”

 卻在下一刻,雅間的門開了,走進來了幾個廚子扮相的人,葉子心裡驚呼,:完了,估計又要被扔大街上了……”

 只見進來三人都是一身廚師衣服扮相,不過那身衣服葉子卻是清楚,只有在廚藝界有了些名號的人才能穿上那種絲質面料的廚袍,當時心裡就感歎了。

 “唉……一個不小心我就得罪了仨……這以後在京城的日子怕是沒那麽好過了……”

 當葉子還在暗自感歎時,玉無君說話了,“剛剛她說的那些,你們可心服?”

 “那這道荷塘月色還請葉子師父賜教!”只見一個穿著杏黃廚袍的人站了出來,手裡捧著一個青花瓷的大湯碗。
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