葉青這幾天出現在羅莎麗亞面前，一直是熱情開朗又樂觀的，突然看到他黯然失色的樣子，她多少有點不適應。

　羅莎麗亞想了想，問道:“那個孩子的師父也是廚子嗎?”她也知道些這行的規矩，你偷著較別人的徒弟，是過界了。

　葉青搖頭:“他師父原是跑堂的夥計，但在長安居也是老資格了，最近升做店上的掌櫃，所以開始收徒弟。”

　“跑堂可是門學問，那孩子不喜歡嗎?”羅莎麗亞知道，一個好的飯店，其班底可不能只有廚子。

　“跑堂的確是門學問，他師父拿著裝滿菜的托盤，雙手都拿著，頭上還同時頂著一盤，跑著送還絲毫不灑出一滴，可那孩子捧幾個碗都摔跤，要不是他背菜名還行，他師父早不要他了，不過我看他端鍋拿鏟子倒是四平八穩，所以想教他學廚，誰知…”葉青後悔，當學徒的孩子，家裡條件都不大好，不然誰會把孩子送給人家當小徒弟，可這個機會也讓他給破壞了。

　聽這話那孩子倒是該吃廚師這碗飯的，“你可以和他師父溝通一下，讓他做你的徒弟?反正大家都是長安居的同事，而且他師父也不在乎這個徒弟，只要讓他師父面子過得去，讓給你他師父也不會反對。”羅莎麗亞以自己曾經聽到的經驗幫他想法子。

　葉青一愣:“對啊，我以前怎麽沒想到這法子。”這樣大家面子都過去了，“可是那孩子早就被趕走了。”他神情再次暗下來。

　“不知道他現在怎麽樣了，過得好不好?”羅莎麗亞明白葉青的心結就在這兒，“被趕走當然不好，不過那孩子現在也可以重新選擇師父，我相信，如果有個名廚願意教他，他一定會很高興。”她若有所指。

　葉青猛地一拍腦袋:“我真笨！”他居然沒想到這點，自怨自艾這麽久，“謝謝你羅莎，我這就去找他！”葉青幾乎是竄出門的。

　羅莎麗亞笑著搖搖頭，這葉家父子都挺愛鑽牛角尖的，要是再多些這樣的人，自己這業余營養師，真的上升到做心靈雞湯的程度了。

　然後兩三天，葉青都沒再出現，羅莎麗亞忽然有點不適應，太白居中這些人裡，只有她的廚藝可以和葉青並駕齊驅，所以能讓她滿意的，也只有葉青和她自己做的菜。

　這幾天不用自己動手就能吃到滿意的飯菜，等到沒有了反而不習慣，所以說，人都是有惰性的。

　趁休息時，大家在一起聊天，羅莎麗亞捧著茶杯問葉花花:“花花，長安居最近很忙嗎?”

　葉花花笑嘻嘻:“我哥不忙，他只是…”只是什麽，她可等著某人來追問。

　某人隻當沒看見，沒聽見，轉頭問蘇莫麗:“莫麗你今天想吃什麽?”

　“什麽都可以啊。”蘇莫麗溫順地回答，她已經過了害喜的時期，吃東西也不挑嘴了，至於營養方面，羅沙麗亞都幫她想到了，也不用她操心。

　“真乖。”羅莎麗亞微笑著拍拍她，“那我做銀絲卷給你當點心。”陳惜光有句話倒是說對了，蘇莫麗是最乖的。

　“銀絲卷怎麽做?”“不乖”的那個偏偏是對廚藝最感興趣的。

　羅沙麗亞笑而不答。

　“羅莎姐姐…”葉花花的聲音甜得像麥芽糖，人也像麥芽糖一樣粘到羅莎麗亞身上，半推半拉著她往廚房走，“銀絲卷…嗯，我哥哥這幾天忙著找人…”

　葉青的魅力在自家妹妹眼中大不過銀絲卷，至少目前是這樣，所以不用羅莎麗亞再開口，葉花花就把哥哥的行蹤一五一十報告出來。

　葉青沒過來的原因很簡單，他在找人，找的就是那個因為他而被辭職的跑堂小夥計，葉青找熟人打聽，才知道那孩子不是城裡人，住在城郊，等他好不容易找到城郊那孩子的家，結果那孩子又被父母送到別的城鎮當學徒了。

　葉青不死心，尤其當他知道那孩子這回是去當鐵匠學徒後，更想親自再問問那孩子，他究竟對廚藝還有沒有興趣。

　去別的城鎮，可不是一兩天都回來的，葉青還特地跟長安居請了假，自然更沒空再來太白居了。

　“哥哥讓我告訴你，他一定會把事情辦成，不辜負你的希望。”葉花花笑道，其實葉青走時就托妹妹轉告了，根本不是不告而別，只是頗有心機的葉花花想看看羅沙麗亞的反應如何，才故意拖著不說，不過看來效果不錯，葉花花挺滿意。

　怎麽變成辜負不辜負她了，羅莎麗亞不知道這事和自己有什麽關系，所以也不想再管了，她淡定地轉移話題，“我們開始做銀絲卷吧。”

　“好啊！”葉花花馬上轉移注意力。

　廚房裡本就有發酵好的麵團，羅莎麗亞取了一塊，加入糖和勻。再把這加糖的麵團分成大小不等的兩份。

　“小的這份是做心子的。”羅莎麗亞告訴葉花花，然後將麵團用拉麵的方法拉成面條，刷上油，再切成段。

　“大的這份做皮。”羅莎麗亞將麵團分成擠子，擀成圓形的胚皮，包入切好的面條段，銀絲卷的雛形就成了。

　“現在可以蒸了。”羅莎麗亞示意葉花花把銀絲卷放到籠屜上。

　“就這麽簡單?”葉花花眨眨眼，她怎麽就沒想到蒸面條呢?

　“那是因為你有基礎，才覺得簡單。”羅莎麗亞微笑，“銀絲卷是不難，不過兩個訣竅要掌握，一個是面條要刷油，不能讓它粘成一推。二是上鍋蒸時火要旺，爭取一下蒸透，不然皮和心粘在一起，也不好看。”

　“知道了。”葉花花點頭，羅莎麗亞什麽也不瞞她，掌握好訣竅，下回她也照樣能做出銀絲卷了。

　葉青再出現是三天后，他又送妹妹來上班，不過這回身邊還跟著一個十一、二歲，收拾得挺乾淨的小男孩。

　“這就是那個孩子，他叫趙小雷，現在已經是我哥哥的徒弟了。”葉花花先哥哥一步為羅莎麗亞介紹，然後衝趙小雷使眼色，“快過來見禮啊！”

　趙小雷急忙上前，恭恭敬敬跪下來衝羅莎利亞磕頭:“弟子小武見過師娘。”

　師娘?羅莎利亞怔怔，又不好衝孩子發作，只能先扶他起來:“快點起來，小武，誰讓你喚我師娘的?”

　羅莎麗亞“和藹可親”的說道，她非找罪魁禍首不可！

　趙小雷哪知其中複雜的內情，“師娘”這麽親切的問他，他能不實話實說嗎?“是師姑。”他如實稟告。

　“趙小雷！”葉花花叫了起來，這小子居然敢出賣自己！見羅莎麗亞的視線開始聚中在自己身上，她氣焰頓時下來，馬上躲到哥哥身後。

　葉青也不覺得妹妹說錯了什麽，這不是遲早的事嘛，但看羅莎麗亞真有點生氣了，還是站出來和稀泥，“上回走的急，沒親自和你告辭，真不好意思。”他也施禮說道。

　人家這麽客氣，羅莎麗亞自然不能拿他出氣，她歎了口氣，才還禮:“葉公子不必多禮，花花已經告訴我了，你辦的是要緊事。”

　“不是葉公子，是葉青，”葉青笑著更正，“上會沒嘗到米粉蒸肉，花花也說羅莎你又做了新點心，我可以嘗嘗嗎?”

　“請。”

　葉青首先嘗的是米粉蒸肉，所以首先稱讚的也是它:“肥而不膩，又能當飯又能當菜，實惠又好吃。”

　羅莎麗亞微笑說道:“西市大街來這兒吃飯的人，多半是平民百姓，對他們而言，實惠是最重要的。”不過從前喝粥到現在吃飯，唐朝的盛世快來了。

　“這兒是沒有東市大街闊氣，那兒去的都是達官貴人，不過你知道我最不喜歡他們哪一點嗎?”葉青讓羅莎麗亞猜。

　羅莎麗亞想想道:“浪費糧食。”這是飯店常見的，也是她最討厭的。

　“不錯！”葉青合掌相擊，義憤填膺，“明明還有那麽多人在餓肚子，他們卻把整盤整盤幾乎沒動過的菜倒掉，真是…”

　“浪費！”羅莎麗亞也親眼見過這種場景，“我記得我家飯店原來也有這種情況發生，後來祖輩時，就把這種整盤沒動的菜剁成餡，包成包子，以非常便宜的價錢賣給苦力吃。”現在講究衛生，人也不窮，再沒人肯吃這種包子了，不過在清朝和民國時期，這包子還是很有市場的，不知道唐朝怎麽樣?

　葉青有些發怔，又打量一下羅莎麗亞才開口:“原來這個辦法不是我最早想到的，而且早就有人這麽做了。 ”

　“你也想到這辦法了?”羅莎麗亞才意外呢，唐朝元明清，還是葉青最早。

　“想到又有什麽用?長安居不會同意的，何況哪有苦力敢在長安居周圍一丈之內出現?”葉青的表情不屑又氣憤。

　看來葉青在長安居工作的並不順利，羅莎麗亞幾乎動了乘機挖牆腳的念頭，還好理智讓她打住，太白居給不了那麽多工資，而且那樣和葉青可真扯不清了。

　趁兩個人說話，趙小雷在旁邊一個勁猛吃，等他吃飽到要撐著了，才想起來要稱讚幾句:“這銀絲卷真好看。”師父已經讚過米粉蒸肉了，他只能稱讚銀絲卷了。

　“是啊，這銀絲卷真是名副其實，裡面銀絲縷縷。”葉青趕忙接口，還白了趙小雷一眼，身為徒弟，居然敢搶師父討好女人的機會。

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