李胖子聞言,立刻湊了過去,吃了一口,蟹粥入口之後,的確是滿口的鮮甜,味道好的很。
這讓他心中壓力很大,緊接著,腳前腳後,李胖子用大火燉的魚也出了鍋,一如既往地重滋味。
胖子覺得,那清粥雖然味道不錯,但是被自己的燉魚味道覆蓋上去,依舊會輸。所以他信心滿滿的沒有去做第三道菜。
這條魚端上去之後,因為對之前那爆炒的大蝦有了了解,所以眾人立刻湊過去開吃。
只不過吃了幾口,他們彼此對視一眼,嘀咕道:“這魚好像不如之前的粥好喝?”
“好像是,覺得味道不倫不類的。”
那女人皺了皺眉,又了一口粥,這才舒展眉頭說道:“還是粥好喝。”
“啥?”李胖子愣了一下,連忙吃了一口自己做的魚。
這一口下去,症結何在,他立刻就知道了。那粥的鮮甜味道已經留在口中,即便是已經喝完了,依舊回味無窮,然而若是吃了這魚,那回味就會被破壞掉,所以嘴裡就會覺得味道很不好,因此會延伸到燉魚上。
輸的冤枉啊!
胖子心裡哀嚎一聲,也認識到了問題出在什麽地方!
他這一句輸的地方和剛剛蘇青玄輸的地方一模一樣!只不過蘇青玄率先意識到了這個問題,而之前李胖子還以為是自己的手藝要超過蘇青玄一點!正在沾沾自喜,而沒有意識到這問題所在。
蘇青玄像是感覺到有人再看他,抬起頭往胖子這裡看了一眼,笑了笑。
竟然實力一樣,就看誰花的心思多了。
第一局胖子贏了個湊巧,但是從第二局開始,蘇青玄便已經搶佔了先機,如今兩人是一比一打平手,這鹿死誰手,還得看最後一局!
李胖子連忙回到灶台旁邊,刷鍋。此刻他才後悔自己剛剛大意,若是早一步認識到問題所在,現在就不會如此狼狽了。
因為得意的緣故,李胖子連蘇青玄第三道菜做的是什麽都沒有看清楚。用了什麽材料也不知道,根本無處下手去針對。
這第三道菜,當真是各憑本事了!
布衣女人有些期待的說道:“如今你們是一比一,這第三道菜,都拿出你們的看家本事來吧。讓我們也一飽口福。”
胖子正是精神緊繃的時候,沒說話,而蘇青玄心中卻是嘀咕起來。
“拿出真本事?我要是拿出本事來,在菜裡下點藥,還不保管你們欲仙欲死。”
不過他可不敢這麽乾,要真是這麽幹了,等事後,還不得被這些人給按在地上錘死啊。
這第三道菜,蘇青玄是小小的炒了個菜。得益於李胖子的第一道菜,熱油封鎖肉汁,同時讓肉汁緊實Q彈的做法,蘇青玄深受啟發。
只不過他這次做的菜用的不是大蝦,而是那些長條形的小蝦。這種蝦在退潮之後就能撿到。不多,但是味道卻很好吃,他在水缸裡養了一些,發現這些蝦的爪子非常鋒利,竟然可以敲碎堅硬的貝殼,吃裡面的貝肉。
凶殘的很,遠遠沒有看上去的那樣可愛。
不過這蝦的味道卻也是極好的,吃起來肉質十分美味。比起大蝦來也不遜色多少。
而且他也不打算用這些蝦來爆炒,而是打算白灼。這蝦的味道用些鹽巴,用些白水,輕輕一煮,味道正好和蟹粥的鮮甜呼應。
趁著李胖子的菜還沒做好,蟹粥的味道還在,正好用這麽一手,徹底封死了李胖子的菜。
很快,不等李胖子處理好材料,蘇青玄便已經把一籃子的蝦撈了出來。
李胖子一看,頓時便明白了蘇青玄的想法,手裡一抖,心思百轉,卻是不打算再繼續做重滋味的菜了。
這蟹粥加上小白蝦的味道,就算是他的滋味再足,也絕對沒法打破。更相反,還會因為油膩和滋味太重而導致反感。
所以他手中動作一變,打算來一個清蒸,心裡頭想到,既然我打不過它,那我就加入它!同樣用口味輕一點的菜來比試,誰輸誰贏,那還不知道呢!
蘇青玄將蝦端上去之後,見有個人捏起一隻就要整個丟進嘴裡,連忙喊停,然後說道:“這蝦要扒著吃!”
“扒著吃?”眾人一愣。
“看著。”蘇青玄捏起一隻蝦,手指忽然抖了兩下,而後輕輕一拉,便將蝦肉完整的拉了出來,然後放進嘴裡,滿意的哼了一聲。
這蝦肉沒去殼,是他養在院子裡的,多日以來已經吐乾淨了泥沙,所以吃著並不覺得牙磣。
那布衣的女人一看,愣了一下說:“可我也不會分筋錯骨手啊。”
“啥分筋錯骨手?這就是扒蝦的手。”
蘇青玄翻了個白眼,還分筋錯骨手,不就是扒個蝦麽。
“只要輕輕晃動,就可以讓蝦肉和蝦殼分開,如此一來,就可以輕松吃到蝦肉了。”蘇青玄教他們扒蝦的技巧。
只不過他們並不如蘇青玄的手指靈活,也不知道該如何用力,總是把蝦肉給扯斷,但也吃的不亦樂乎。
一個個反倒是攀比起來,看看誰拉的蝦肉更長。兩者一比較,長的那個便如同小孩一樣,高興的哈哈大笑。
失敗的那個則是氣呼呼的把蝦肉丟進嘴裡,立刻去嘗試著拆下一個蝦。
李胖子一看,心裡咯噔一下。
完蛋了!
這幫人連吃帶玩, 水平一樣的廚子,他們肯定會覺得賣餅小哥的菜更好吃啊!
輸了!
徹底輸了!
只不過饒是知道結果,但是李胖子心中也不甘,還是把自己的第三道菜給做了出來,清蒸的蟹。
桌上的小蝦也都被吃了個七七八八了,蝦殼堆了一桌子。這時候,胖子把自己的菜給端了上來,有人一愣,旋即小聲跟旁人說:“我差點都忘了還有一道菜了。剛才吃蝦吃的太高興了……”
“我也是啊。”
依舊是那布衣女人最先凍手拆下了一條蟹腿,內氣一陣,蟹腿的外殼便全都裂開,脫落下來,而裡面的蟹肉卻沒有受損半分。
蘇青玄讚歎一聲:“好功夫!”
能將內氣控制的如此之好,如此之細致,這女人的功夫顯然也是二流之中的高手。
女人笑著說:“小哥的功夫也俊俏啊。”
然後便吃了起來。
吃過幾口之後,想了想,女人說道:“我還是覺得小哥的那盤蝦比較好吃,粥也不錯。這比試,我覺得是小哥贏了。”
胖子也不沮喪,笑呵呵的說:“我認輸,這次的確是我輸了。”
蘇青玄抱拳笑道:“取巧了。”