圓臉少年一連喝了三碗,肚子撐的滾圓才罷休。
把十五文錢遞給胡良時,直說明天還要來。
總算順利開張,胡良和謝寡婦都一臉喜氣,胡良一掃之前的頹喪,繼續回到攤前招攬客人。
旁邊攤位的覺著他們新來乍到,一開始並沒放在心上。
耐不住人家喊的實在很有噱頭。又是祖傳秘方,又是從未吃過的新鮮東西,再加上鍋蓋每每那麽一掀,離老遠都能聞到撲鼻的香,搞得他們都想嘗一嘗了。
一時間,許多道目光都有意無意的往這邊飄來。
胡良和季妧才顧不上注意這些,他們這邊已經開始忙起來了。
繼小圓臉之後,緊跟著又來了幾個學生,他們吃後的反應也都和圓臉少年差不多,還熱情的喊來了街上其他同學。
再加上胡良的吆喝聲招攬來的,短短時間幾張桌子竟差不多坐滿了。
胡良招呼客人,季妧負責盛碗,謝寡婦負責端送,胡大成負責擦桌子收碗筷,大寶則抱著他的辛巴小獅子坐矮墩上看柴。
雖然忙,但分工明確,倒也沒出什麽差錯。
高峰期維持在半個時辰左右,學生陸續回書院後,街上重新安靜下來。
有其他客人被胡良剛才的吆喝聲吸引,趁著人少就想過來試試。
季妧把空蕩蕩的鍋拎給他看:“不好意思,賣光了,明天請早吧,我們還在這。”
那些人一聽這麽早就賣光了,更相信這胡辣湯肯定好吃。越吃不到越想吃,都信誓旦旦的說明天一定早些過來,讓千萬給留著。
胡良自然滿臉笑的應承下來。
幾個人快手快腳把東西收拾好,準備回去。
路過鎮口牌坊處,那賣筐的婦人見到他們正想嘲笑幾句,見他們鍋都倒扣著,而且一個個臉上那高興勁的,頓時不說話了。
一個賣草席的大爺問胡良:“你們這麽早賣光了啊?”
“是啊大爺,我們就先回去了。”
“好好好!生意真不錯……”
回去的路上,胡良又是興奮,又是遺憾。
興奮的是有個好的開局,說明胡辣湯真的受歡迎。
遺憾嘛,就是他們太保守了,怕第一天東西賣不出去,都沒敢準備多,導致最後還不夠賣。
“看來明天我們要多準備兩倍才行!”他現在渾身充滿了乾勁,更增了無窮的信心。
季妧卻搖頭:“不,明天還是這些。”
胡良一愣,不太明白:“咱們走時其他攤都沒收呢,中午那些學生也要吃飯,有生意不做多可惜……”
季妧讓他看看謝寡婦和大成。倆人雖然滿臉高興,但也掩不住倦色。
大寶坐車就不說了,謝寡婦她們幾個來回都靠兩條腿,而且天不亮就起來,根本沒休息好。
如果起早還要貪黑,誰知道能堅持多久?
“良子哥,一口吃不成一個胖子,錢也不是一天能賺完的,身體最重要,萬一累出個好歹……”
胡良也意識到自己疏忽了家人的承受能力,他就是再急著賺錢,也不該讓娘和弟弟跟著他拿命拚。
“你說的對,我……”
“還有……”季妧打斷他,“再好吃的東西,一天三頓的吃,早晚也會膩。咱們今早賣到這個時候,差不多就剛剛好。等過幾天生意真正做起來,大不了再加些量,但也不能太多。這樣一是為了吊住客人的胃口,二來也不會透支胡辣湯的潛力。”
限量供應,
是現代多少商家都樂此不疲的營銷策略。 胡良領悟了她的意思:“你是說,咱們就專心做早點。這也是物以稀為貴?”
“也可以這麽理解。”
胡辣湯還是更適合當早餐,午飯吃這個肯定是吃不飽的。
“好,聽你的。”
胡良這點也正是季妧欣賞的。
不盲從,有自己的主見,也肯聽別人的意見,願意改正自己的錯處。
渴望成功的心情人人都有,但他即使火燒眉毛,也不會拿家人墊路,憑這一點,就值得人相幫。
回到家,匆匆吃了細妹給留的飯,一個個撲到炕上倒頭就睡,直睡到晌午才起。
而爬起來的第一件事就是數錢。
一匣子的銅板,偶爾也有幾個碎銀角子。
謝寡婦數數不行,胡大成連一百都數不到,季妧嫌累,這個苦差自然而然交給胡良了。
胡良才不覺得是苦差,在他看來這是一等一的美差。
他溫柔的在匣子裡摸了一會兒,才開始上手數。
“一、二……一十、三十……一百五十……”數到最後,嘴都合不攏了。
“多少?”謝寡婦瞪大眼,又問了一遍。
“二百一十文!”四十二碗,每碗五文,可不就是二百一十文。
胡良歡喜的補充道:“照這麽算,十天咱們就能賺到二兩,一個月五六兩,搞不好近十兩呢!況且小妧都說了,之後生意會穩步上升,咱們只會賺的更多。”
“我的天!”謝寡婦一拍巴掌,“這可比打零工啥的強多了!”
屋子裡一片歡欣鼓舞,季妧也就沒挑這個時候破壞氣氛。
她算了算,雖然胡良沒有把人工和每天的原料投入算進去,但照這個勢頭,最差一個半月就能回本,之後就進入盈利期。
總得來說,穩賺不賠。
中午飯桌上,胡良繼續不恥下問。
因為他想了一天都不明白,為何他一開始喊胡辣湯沒什麽效果,季妧給他出了注意之後,就吸引了那麽多人來。
季妧把嘴裡的飯咽下去,問他:“你翻來覆去就胡辣湯胡辣湯三個字,不覺得乾巴巴的?”
胡大成啃著饅頭,跟著懟他哥:“就是,旁邊賣包子的還知道喊人家的包子皮薄餡多呢,你就會喊胡辣湯、好喝。”
胡良漲紅了臉,作勢要打他,被他躲開了。
“咱們賣小吃的,尤其賣的還是人家都不知道的東西,那麽你打出去的廣告裡就要包含以下幾個信息。首先,你得讓客人知道他為什麽要吃我們的東西;其次,你得證明,咱們的東西很好吃。第三,如果可以,盡量帶點額外的好處,畢竟誰不喜歡實惠呢?”
胡良仔細聽完,若有所思。
“祖傳秘方、從未吃過,這兩條信息讓客人知道他為什麽要吃咱們的東西,因為新奇。而吃過的都誇好、不好吃不要錢,則是證明咱們的東西很好吃,因為自信。”
季妧點了點頭,孺子可教。
“那,第三點呢?”
“這個明天再說,也不能所有招都趕一天使完。”
胡良五體投地了都:“小妧,你可真精!”
季妧一臉無辜:“做生意不靠精,難道靠萌嗎?”
“萌?”
季妧揮了揮筷子,把話題帶過:“吃你的吧,待會兒還有事要做。”
桌上幾個人齊刷刷看向她,表情有點驚悚:“做什麽?”
不是說可以早點歇著的嗎……
季妧淡定的把湯喝完,吐出三個字:“炸油條”