後面一個月，莊戶們在我的要求下，由管家的帶領著，對各家的房屋開始修繕。北平的冬日裡雪還是很大的，難保有被雪壓壞房子的事情出現。另一方面，莊子裡已經知道了火炕的用法，大家也在這段閑時，紛紛的改起火炕來。

　　地裡的豆子還沒瘋長，我早就知道阿五看著，等豆子接近成熟時，通知我。阿大他們六個也種了二坰地，所以也不用我特意去留意。中秋前後，阿五來報，說豆子已經快成熟了。

　　我讓人找來了錢管家。

　　“貴叔，我準備提前收豆子，連秧帶豆莢一起打碎做青儲料.......”

　　“少爺不行啊，這豆子馬上就成熟了，可以收了，這都是錢啊......”

　　“你聽我說，豆子還要個把月才成熟，我有個計劃，收了豆子，改成大棚，我們種蔬菜。冬日裡，天寒地凍的，你想想，如果有一根黃瓜，一把芹菜，那是什麽個價?”

　　“冬日裡種菜，這不可能，老奴活了半輩子都沒見過。少爺不是發薏症了吧?要不要叫郎中來?”

　　“去你的，你才有病呢。冬日種菜，皇宮裡早就能做到了，只是他們用的是地熱和溫泉。我在書上看到一種不用溫泉種菜的法子，我要在莊子推行。”我又推說是書上看到的，錢管家識字，但書讀的不多，所以他就只能接受我的說法。

　　“少爺，農時是從上古就傳下來的，咱們不能改變農時啊，而且書上的法子，沒有試驗過，萬一不成，這豆子也毀了，錢可就損失了。不能啊！”

　　“你聽我說，豆子帶豆秧都做青儲飼料，冬日裡牛羊，沒毀壞，只是改變了用途。再說了，幾百畝的豆子，才幾個錢，想想冬天一根黃瓜，怎麽不賣了一兩銀子?”

　　“啥?一兩銀子，現在一兩銀子能買一車黃瓜。不可能賣那麽貴，這麽貴一般的富人都吃不起的。”

　　“誰賣給地主們啊，要賣就賣給官員和灑肆，你以為我們能有多少菜收，只能供應極少數的人，這些人都是大富大貴之人，才不會在意這一點點小錢錢的。”

　　“老奴想不出誰會買這個菜，少爺咱們不缺錢，省點用，還是夠用的。”

　　“不用說了，我主意已定，你安排人收吧。另外，莊戶家的也要收，不過我可以給補償。”

　　“少爺，這個真不行，莊戶指著這些豆子過年的;麥子交上來是租子，豆子完全是莊戶的，莊戶會同家裡拚命的，萬一告到官上，官上也不會同意。”

　　“這些先不管，我剛說了，給莊戶們補償的，我想換算成明年的租子，或算一半，莊戶過節的錢可以先從家裡借，明年夏收一總算帳，不算利息。”

　　錢管家還想說什麽，我不停地說服著他，良久，他點點頭說:“是的，少爺，我知道怎麽弄了。但是萬一不成，明年家裡就真要過苦日子了。”

　　“沒事，實在，萬一真的不成，咱們還有牛羊的，把牛羊賣了，不也是錢嗎?”

　　“這倒也是。”錢管家漸漸被我說上路了。

　　“對了，蛆房現在的產量如何?”我又問道。

　　“蛆房現在每天除去喂雞的部分，還可以收乾蛆三十余斤。乾蛆都是煮曬過的。”

　　“不夠，還要再加大出產量，那幾個人工作的還行?”

　　“現在人手還夠，四個女人，雞雛有一百多隻，現在都有半斤大了，估計十月後，可能開始產蛋。”

　　“雞雛的數量還少，至少要上一千隻，

家裡繼續收，把現在的半大雞分給莊戶，讓他們代養，飼料就用蛆和谷糠，從家裡領，你定個尺度，雞產蛋後，三個或五個雞蛋有一個給代養的莊戶，莊戶們一定願意的。”　　“這是個好辦法，雞蛋是好東西，北平城裡不愁賣的。”

　　“你看著辦吧，你辦事我放心。”

　　“是的，少爺。我回去就派人通知莊戶們收豆子。”

　　“注意方式方法，雖說我們不想讓莊戶吃虧，但是他們不理解下，難保有搗蛋的。我覺得是不是可以開個全莊大會，動員一下，統一思想，這樣才不會出亂子。”

　　“好的，少爺，我心裡有數。都是多年的老莊戶，想不通的一定會有，但沒什麽大事，都是些泥腿子，好打發。”

　　說完，管家就出去了，傍晚時候，他來請我，說準備開會了，請我去參加。

　　到了會場，牲口院門口，大門前安了一支交椅，管家請我坐上去。

　　我也好奇錢管家這個會怎麽開，沒說話，坐上去，當起了老太爺，小紅也跟了過來，侍立在一旁。

　　莊戶們，應該都是各家當家的，年長的居多，也有年輕的小夥子混在一起，吵吵的。

　　錢管家上前，輕咳二聲:“靜靜，二狗家小子，不要再扯栓家的耳朵了，我們要開會啦。”

　　等場地裡靜下來，錢管家說道:“今天，有個大好事兒，少爺給大家大實惠，所以把大家都叫過來，聽一聽，回去就乾，乾好了，二狗子家的小子明年就能娶媳婦。”

　　大夥一通大笑。我一聽也笑了，這老貨莫非是搞傳銷的鼻祖，怎麽這套話，聽著這麽給力。

　　“啥事兒呢?少爺說了，要把你們的豆子全收了，頂明年一半的租子，明年一起結算，這算不算大好事?今年豆子長勢不錯，但是別的莊子上也好，所以呢，豆子不一定能賣幾個錢，如果頂了明年的租子，麥子是個什麽價?你們不知道?這是不是大實惠?好不好?”

　　錢管家在莊子上是很有威勢的，所以沒人打斷他的話，可是也沒人回他的話。

　　老錢也不在意，繼續說道:“至於家裡人口多缺糧的，等著豆子下來辦事的，少爺說啦，可以到府裡借，明年麥收後一總算帳，不收大家的利息。這算不算又是大好事?”

　　錢管家繼續唱著獨角戲，我看著有點驚慌，怕莊戶反對，激起不好事情來，但看老錢還震得住場面，繼續當我的擺設。

　　“還有這第三件，府裡用蛆養雞的事，大家都看到了，少爺說，還不夠，我們要養上一千隻，現在這百來隻雞，發給你們代養，蛆和谷糠從府裡領，小雞下蛋了，五隻蛋裡算給代養家裡一隻;小雞裡的公雞府裡給調換成母雞，保證大家都有收入。你們說好不好?”

　　最後這個實惠可能莊戶們真聽懂了，二狗子家的那個小子，先問道:“那要是雞死了呢?”

　　“不用大家賠，算給大家吃肉了。”我站起來回道。

　　二狗家的小子，見我站起來，一矮身躲在一個壯漢後面去了。

　　前排的一個老漢發言了:“主家，管家，這最後一條，大家懂了，大家都高興，前面的雖不大懂，但是大家都是曹家幾十年的莊戶了，曹家的信譽和口碑，大家都是信服的，曹家從來都是有擔當的。咱們莊戶一年到頭就等著這豆子換錢來修房、娶親、過年，現在主家要提早收，我們也願意。就是請主家把糧食先借給俺們，不然大家夥心裡慌。”

　　我認識這老頭，是王家的當家人，為人很有擔當，經常幫助鄰裡，在莊上威信僅次於錢管家，因為家裡人口多，所以算是莊子裡最窮的人家啦。

　　老王頭一說話，阿五他爹，老孫頭也幫腔，“少爺，錢管家，府裡只要先把糧食借出來，我們願意。”

　　一時間，有威望的幾個老漢也紛紛出言同意。

　　我也表態到，“幾位老人家放心，糧食府裡多的是，要借的直接找錢管家，老錢明天就借，大家借足了糧，把心放到肚子裡，曹家絕不虧欠大家夥。再有一件事，我先跟大家交個底。”

　　我見風頭正好，就準備把大棚的事一起交待一下，所以接著說:“我準備今年冬日帶大家賺一把大錢，最好賺的大家都手裡有錢，可以買地的錢。大家放下心，聽錢管家指揮，我保證過了這個冬天，娶親、蓋房，樣樣都有，樣樣都可以有。”

　　我剛一說完，錢管家馬上接過話頭，“大家都聽見了，少爺發話了，老朽保證每家都存足過冬的糧食。這幾個月少爺可給大家夥帶來不少好事，莊上做了那麽多的事兒，你們出工，府裡管三頓飽飯，看看你們這幾個月都吃胖了。”

　　大家夥頓時大笑越來，等笑聲停了，錢管家又說:“老輩都知道曹家一直的官家身份，不靠這地租過活，現在老爺去了，少爺當家，也是不斷給大家謀好處，你們說少爺好不好?”

　　“好！好！”場面好的一塌糊塗。

　　“借足了糧，就去收豆子，一樣的晾曬、粉碎，裝青儲窖。狗日的，冬天用了你們飼料，府上還要給你們一窖一兩銀子，真的便宜死你們了。”

　　“不扯這些有的沒的，先把這個做好，後面還有好事。誰先做完，誰家先來我這領好處。散了吧，都散了吧。”

　　說完，錢管家這家夥就開始趕起人來。同時也給我打個眼色，我知道我也該退場了，就帶著小紅回到書房。

　　隔天，錢管家來加報:“少爺，各家都借了糧，還有幾家因為要辦喜事還借了錢。各家都開始收豆子了，阿大他們帶著人也在乾。”

　　“好，好，你辦事我放心，另外，我這裡修書一封，你帶著去縣上，找范勇，我師兄，讓他帶你去縣丞那裡買些白絹來。”

　　“是的，少爺，白絹用處不大，我們又不會染布，用起來很晦氣的。”

　　“這你就不懂了，我是準備做大棚的。”

　　“這大棚也太貴了......”

　　“去吧，早點買回來，還要刷桐油的。”

　　“好的，少爺，我就去。”說著拿起我給范勇的信就出去了。

　　不幾日，豆子就全部入窖了，我又將這件事記錄下來，送給范勇。范勇回信，說近期被他爹安排在工部裡當了個小吏，沒時間過來了。

　　我想起來，朱棣已經開始建設北平，準備遷都了。

　　想想後世的故宮，自己在北京工作二年，都沒去過幾次，現在可以看到原味的，不是被滿清改了的，原汁原味的紫禁城，不禁心頭一陣大熱。