(終於完成12000字的催更,太悲催了!兄弟們有什麽精神獎勵沒?) “這麽大的一條魚哪裡吃得完,浪費了可惜了。你怎麽沒拿去賣了,這魚的價錢不是比那些草魚什麽貴多了麽?”劉慧君看著那麽大的一條魚有些可惜的說道。
“沒事,等一下,留一半,你帶回去,放到冰箱裡,也不會壞掉。”江邊說道。
江邊不喜歡乾農活,但是做飯做菜很有一手,很小開始,便在家裡給鱉王做飯做菜了,做出來的口味比鱉王自己做的還要好。農家沒有太多的作料、調料,但是就是這麽簡單的一些作料,不同的做法同樣的菜,卻能夠做出不同的味道來。
江邊做魚,就是簡單的一些調料,其中最有風味的是,他存起來的一些“山薑”。半山村叫的這山薑跟薑一點親戚關系都沒有,倒是跟胡椒之類的有些相似,不過風味與胡椒之類有很大的差別,但是放在魚裡面卻有一種獨特的風味。
江邊回來的時候,在路邊扯了一點紫蘇還有一些苦葉菜。紫蘇與山薑搭配,用來給魚肉調味,簡直就是絕配,另外再加上一點苦葉菜,完全能夠遮掩魚肉的腥味,而且能夠增加魚肉的鮮味。劉慧君看著江邊細心地將各種作料準備好,點了點頭,“你一個男孩子,對於做菜還有這麽多的講究!真是不簡單。”
江邊嘿嘿一笑,“我也就這一點愛好了!平時不琢磨琢磨吃,還能幹啥。難道去琢磨人家的婆娘?”
“你要是將你的聰明全部使在賺錢的路子上,還會娶不到漂亮婆娘?”劉慧君笑道。
“再漂亮也不及你萬分之一哩!”江邊嘟噥了一句。
劉慧君沒有答話,只是用鐵鉗夾著灶膛裡的柴火,亮堂堂地火光,將劉慧君的臉照得紅通通的。
江邊也安靜了下來,飯鍋子裡傳來了一股濃鬱的香味,飯已經熟了。江邊將飯鍋子提到一邊,然後將鐵鍋架了上去。劉慧君也起身瓦了一瓢水過來,倒在鍋子裡。
洗淨了鍋子,江邊將香油倒了進去,半山村將菜籽油叫做香油,農村的壓榨油香味極其香醇,用來做魚,味道非常不錯。
沒過一會,油便開始茲茲地在鍋子裡叫開了。江邊將切好的青魚肉放了進去,鍋子裡立即熱鬧了起來。
“小心一點,沒燙到了!”劉慧君也趕緊站起來,看著鍋子裡四濺的滾燙香油,皺了皺眉頭。
“放心,沒事呢!過一下就好了。”江邊很熟練的用鍋蓋稍稍擋了擋四濺的香油。
果然,過了一會,鍋子裡平靜了許多,只有咕嘟咕嘟的沸水翻滾的聲響。
一邊魚就煮了兩大碗,放在桌上香味四溢,即使是自己做的,江邊都有伸手去抓一塊嘗嘗的欲望。
“整點酒麽?”江邊從小餐櫃中拿出兩隻飯碗,然後回頭問了一聲。
“算了吧,我不喝酒。”劉慧君搖搖頭。
“整點吧!今天累了半天,喝一點,我這酒裡加了一點好東西呢!喝了對身體有好處。”江邊又勸道。
“啥東西?那麽稀罕?”劉慧君好奇的問道。
“放心,不會害你呢!你還以為我會像趙得勝一般下藥?就是想下藥,也來不及準備不是?”江邊笑道。
“誰知道你是不是早就準備好?”劉慧君也笑了笑。
“我倒是想,不知道在哪裡買呢!”江邊將碗筷擺好,然後又從餐櫃裡找出兩個杯子來。不過這杯子長久沒用,裡面的灰塵已經將杯子的原色全部蓋住。
江邊打了一盤水,將杯子洗了幾遍,才放到桌子上。
“唉,一個家裡沒有個女人,就不成樣子,你看你這家裡,簡直就跟狗窩一樣,那杯子裡的灰塵怕是有一尺多厚了吧?”劉慧君感歎道。
“嗯!差不多!以前讀書的時候,聽老師講故事,說是單身漢每次出去幹活的時候,總是有一個美麗的仙女出來給他做家務。慧君,要不你就做那個仙女好了,每天給我來做做家務。”江邊說道。
“你想得倒美!別說別人現在嚼舌頭嚼得厲害,就是沒有人嚼舌頭,我也不能老過來給你做家務。你還是得早點娶個婆娘才妥當呢!你現在也掙錢了,抓緊把房子翻修好,還怕漂亮女孩子不上門?”劉慧君笑道。
“可我偏偏就喜歡像你一樣的女孩子哩!”
江邊這話說得很直接,讓劉慧君停滯了下來,沒有接著說話,
“算了,還是吃飯吧!我的肚子都餓扁了。慧君,今天講好去大酒店吃大餐的,結果還是沒有吃成,下一次,一定得請你吃一回。”
“就吃這也很不錯,你這魚做得真是不錯,聞到這香味,就有點想流口水了。”
江邊打開酒壇子的塞子,一股濃鬱的酒香飄散了出來,這味道已經與江邊從老六家提回來時的味道有了很大的區別。
“怎麽這麽香?這是米酒麽?”劉慧君作為村幹部, 平時這米酒可沒少喝。自然對於這味道熟悉得很,但是江邊的這米酒,香味已經大不相同了。
“就是米酒啊!老六家的。就咱半山村還能買出茅台來?”江邊笑道。
江邊將酒壇子口子對準酒杯,這酒壇子倒酒也是個技術活,不會倒的人,酒一倒,很容易倒在外面,最麻煩的是酒沿著壇子邊緣流出來,那就非常難控制了。弄不好,杯子裡一滴沒有,桌子上流了一片。
從壇子裡流出的酒竟然非常粘稠,在壇子口掛出一條細絲來,緩緩地進入酒杯中,這酒卻是清亮的琥珀色。
“這酒怎麽變成這樣啊?你到底加了什麽好東西?”劉慧君問道。
“還是別說,反正是加了好東西。放心好了,我絕對不會害你的!”江邊笑道。
“你越是不說,我越不敢喝!快告訴我,究竟加了什麽?”劉慧君瞪了江邊一眼,將酒放到鼻子上聞了一下,那股濃鬱的香味立即撲入鼻子,一股極其舒爽的味道立即散布全身。
“行行,我告訴你。金絲血鱔,你聽說過沒?”江邊問道。
劉慧君搖搖頭,“沒聽說過,那是什麽東西?”
“一種鱔魚,不過稀罕得很。聽說以前生產隊的時候,我爺爺抓到過。腿腳不便的人喝了這鱔血竟然完全恢復了。”江邊並不想對劉慧君有什麽隱瞞。
“你說這裡面你加了金絲血鱔的血液?”劉慧君很快明白了過來。
江邊點點頭,“是加了一些,沒想到效果這麽好。”