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《養生小餐廳》第51章:食材沒準備夠
  “什麽話,你哪有小白鼠那麽可愛。”杜清和偷笑道,“放心吧,菜沒問題,我就是想算一下做菜的時間和成本而已。”

  蘇婕眼睛一轉:“那等會我再幫你拍幾張食物的照片。”

  “行啊,把他們都拍進去吧,免費的模特,不用白不用。”一旦杜清和覺醒了商業觸覺,立馬轉變成了奸商。

  李子堯也認了,自從碰到杜清和,他就沒佔到什麽便宜。

  “那杜哥,我們做模特了,是不是可以給個折扣?”

  面對如此死皮賴臉的李子堯,杜清和點了點頭說道:“可以啊,給你打個骨折?”

  “額……算了吧……”

  李子堯滿頭大汗,雖然他不認為杜清和能打得過自己,可在沈欣悅面前打架,那他就虧大發了。

  這時候,蘇婕偷偷地拿起了相機,給他們拍了幾張照片。然後一邊吃飯,一邊挑選照片精修。再把這些照片放到公眾號上,一氣呵成。

  “杜清和,給你看看。”

  蘇婕也沒問過杜清和的意見,直接發布了出來,轉發給了杜清和。

  好在,杜清和沒啥意見:“拍得不錯嘛,就是文案差了點味道。”

  “要不你來?”蘇婕沒好氣地說道,“要知道,我們街舞社的公眾號都是我弄的!”

  “對對對,你說什麽就是什麽……怎麽操作的?你教我一下,以後就不麻煩你了。”

  杜清和的不恥下問,讓蘇婕擺足了架子。“態度還不錯,孺子可教也。來,姐姐教你……”

  還沒學一點,餐廳裡又來客人了。

  “老板,我成功了!”

  這聲量,把杜清和都嚇到了,抬頭一看,是那個胖姑娘。不僅是她,還帶著一大幫人,老的少的男的女的都有,一個小店擠得滿滿當當。

  “怎回事?”杜清和都懵了,怎麽生意突然間這麽好了?!有的客人都沒地方坐了,蘇婕都被擠到了一旁,驚愕萬分地看著這些人。不是說生意不好嗎,來這麽多客人還生意不好?!

  胖姑娘激動地站在杜清和面前,說道:“老板,你的減脂排油養生餐絕了,我都瘦了五斤了,你看!”

  好吧,其實杜清和真的沒看出來胖姑娘哪裡瘦了,但既然有效果那就最好不過:“挺好的……”

  “老板,我們都是要來減肥的,你看看……”

  胖姑娘挺驕傲的,希望大家都能減肥——在她的介紹下。

  杜清和粗略地掃了一眼,好吧,這裡面確實有人需要減肥的。特別是一個胖子,杜清和都擔心自家的椅子要被坐垮了。也許是人太胖,被擠得滿頭大汗的樣子。李子堯和他比起來,真的大巫見小巫。

  “這可是個大主顧啊!”杜清和心中想著,嘴上卻說道:“你們算是來著了,我新推出了減脂養生餐,是一個單人套餐,你們要不要來試一試?”

  “只要有效果,什麽都行!”

  這些人看來是鐵了心要減肥的了,杜清和也點了點頭:“那裡有減脂養生茶,純草藥的,配合著喝效果會好一點。你們自己倒吧,我去給你們做飯了。”其實,杜清和直接可以把飯菜端出來了,因為他準備了一大鍋冬瓜瑤柱湯,豆腐海魚也蒸了不少,今天的青菜,更是按照例菜的模式,買了二十幾人的份量。但現在這一波客人,就已經把杜清和準備的食材消耗得七七八八了。

  但有客人是好事,杜清和都遺憾食材準備少了。

  用不了幾分鍾就把菜上好了,

因為菜本就是做好了的,還保溫著呢。   這會,蘇婕把杜清和叫到一旁:“你這生意還不好?!”

  “我也沒想到有這麽多人啊,前幾天你看到有這麽多人嗎?要是每天都這麽些客人,我還用發愁鋪租的事啊?”杜清和苦笑道,“不信你去廚房看,都快沒菜了。”

  蘇婕也點了點頭,前兩天這裡的生意確實很清淡,可能是因為效果不錯,所以才形成了口碑吧?

  “那你還繼續你的網紅計劃嗎?”蘇婕小聲問道。

  杜清和一咬牙,一跺腳:“繼續,怎麽不繼續,不然不白招呼你了?”

  “合著你心疼那點早餐啊?”蘇婕也樂了,這小老板太好笑了。

  “那行,看在你這飯菜還不錯的份上,我幫你轉發一下朋友圈吧。”

  杜清和也不敢確定這條微信推廣能有多少用處,也許連個水花都濺不起來。沒辦法,在潘州這生意難做,除了餐飲和衣服,極少有店鋪做得起來的。近些年生活水平提高了,一些寵物店開始滋潤了起來。不過還是有不少店鋪開張了一兩個月又關門大吉了,哪一行哪一業,想在潘州把生意做起來挺難的。

  除非是開在大商場裡面,依托著強大的客流量,才能活得不錯。可加盟費也挺貴的,還搶不到鋪面。

  而新開的樓盤,最難賣的反而是臨街的鋪面。沒辦法,鋪面價格那麽貴,生意又難做,有意投資的人都要掂量掂量。再加上潘州人消費觀念的問題,除了在吃穿方面肯花錢之外,其他需要花錢的地方太少了。需求不足,自然市場不會太好。

  恰恰是因為這樣,潘州人都扎了堆做餐飲。一條街過去,百分之八十的店鋪都是餐飲店。可想而知,這競爭有多激烈了。

  這麽激烈的競爭下,公眾號也多如牛毛,每天的優惠、打折層出不窮。

  杜清和覺得這條沒優惠沒打折的微信,能有一百個人看都不錯了。這才是自媒體的真相,用戶關注度都在向大號靠攏,一些真正的“自媒體”,就是在自娛自樂罷了。或者說得直接一點,如果不是用優惠、折扣籠絡住用戶的,等到熱度散盡後,一切又被打回原型。

  花錢買關注度,就是這些餐飲自媒體的特征。

  這無異於飲鴆止渴,可惜為了生存,也只能硬著頭皮做下去了。要是能籠絡住一批熟客,撐得起一家店,那也就罷了。如果撐不起,只能關門大吉。

  有人問,不是還有外賣嗎,現在外賣這麽火。

  外賣是另一個增長點,可競爭對手少了嗎?一點都沒少。

  當然了,真正好吃的店鋪,永遠都是顧客盈門的。

  杜清和對自己的手藝有信心,所以微信推廣什麽的,也不會太重視,有個充門面的就好。
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