說完，杜清和看著阿水用杓子打起了一點蜂蜜，他就輕輕地用手蘸了點，然後品嘗了起來。不得不說，這確實是純正的蜂蜜，沒有兌水，而且濃稠度剛剛好。
　　“好，全都給我吧，裝在這裡。”
　　杜清和其實嘗出來了，這確實是純正的百花蜜，但就是因為太雜了，所以賣得不算好。事實上，這種百花蜜最是養人的，比什麽單純的荔枝蜜，龍眼蜜好多了。怎麽說，百花蜜都是采集百花之精華，荔枝蜜什麽的只是新奇在口感而已。從養生角度講，相比單一花蜜，百花蜜的營養更全面，更益於人體的吸收。
　　然而百花蜜實在太多了，反而不怎麽值錢。
　　“老板，你要是想要冬蜜的話，我這也有點存貨的。”阿水其實挺希望杜清和識貨的，因為冬蜜更好，但也昂貴很多。
　　杜清和一愣:“你還有冬蜜啊?”
　　阿水憨厚笑了笑:“因為我要價高了點，還有沒賣出去的。”
　　“行，你有多少?”
　　杜清和當然是識貨的，冬蜜比其他季節的蜂蜜要好，這算是一個隱藏的常識了。因為冬季空氣乾燥，這時候的巢蜜濃度比其他季節收獲的巢蜜都要高，所以質量較好，且傳統土法養蜂一般在冬至前後割蜜，所以才叫冬蜜。就連顏色，冬蜜都要比一般的蜂蜜顏色要深好多，含有的礦物質也更多，營養成分更加全面。
　　“也是有個十幾斤。”阿水說道。
　　“那不要這個了，給我冬蜜吧。”杜清和當機立斷地說道。
　　阿水笑了笑，把這個蜂蜜用厚布蓋上壇子的口，密封了起來後才抱著進入了地窖當中。好一會，才又抱著另一個壇子出來了。讓杜清和無語的是，這居然是一個玻璃的壇子，看得很清楚，這壇子裡的就是冬蜜，因為顏色太深了。
　　按例杜清和要試一試，因為他也不太相信人性。
　　好在阿水確實是憨厚，沒有騙人。
　　這確實是冬蜜，上好的冬蜜。至於為什麽不是極品，杜清和覺得還是有點瑕疵的，因為放了好久，且冬蜜下面都可見的結晶了。蜂蜜是會結晶的，這是常識，也是很正常的現象，對營養成分和應用價值毫無影響，也不影響食用。但是，好的蜂蜜結晶，可假的蜂蜜就不會結晶。蜂蜜是糖的過飽和溶液，在貯藏過程中大部分都會有結晶析出。但是就有不良廠商，在蜂蜜中直接摻入麥芽糖漿使蜂蜜永久不結晶！
　　事實上，在冬季絕大多數的蜂蜜都會結晶，這些天然蜂蜜的營養價值是加工濃縮蜜無法比擬的，這就是天然成熟蜜與加工濃縮蜜的不同之處。
　　杜清和覺得這冬蜜的瑕疵，倒不是在結晶上，而是覺得在口感上。因為冬蜜大多濃鬱，阿水的冬蜜就更加濃鬱了。沒辦法，潘州的氣候，冬天都能熱死人。在上一年，冬至還得穿短袖，你看看，這花能正常開和凋謝嗎?
　　也是因為這樣，冬蜜的質量好得過了頭太甜了。
　　“還好，都裝給我吧。”杜清和略有些失望，畢竟完美的東西是不存在的。除非潘州有一年非常冷，這樣出產的冬蜜或許還就是極品了。但杜清和並不希望有那種極端的天氣，會讓整個粵省損失慘重的。
　　裝完之後一過秤，十二斤多的蜂蜜，但是卻裝了不到三分之二的桶。沒辦法，這蜂蜜確實挺重的。
　　杜清和掏出錢來，給了阿水一千八百多塊錢。
　　阿水大吃一驚:“老板，你這是……這冬蜜也就一百塊錢一斤，你怎麽給這麽多?”
　　“外面市場價是一百二十一斤，而且還不夠你的質量好，我給你一百五十塊錢一斤，是因為你的冬蜜值這個價。拿著吧，我也不吃虧，你也不算賺，挺公平的。”杜清和沒有施舍的口吻，好像在闡述一個事實。事實上也確實如此，阿水的蜂蜜很好，值得這個價。
　　或許其他季節的百花蜜賣不起價格，但是冬蜜不一樣，冬天的百花蜜卻是最好的，賣的價錢也是最高的。更別說，阿水養的蜂蜜貨真價實，杜清和也不想太讓他吃虧了。
　　阿水卻愣是不肯接受，從裡面數出六百多塊錢，執意要給回杜清和:“老板，真的不值這麽多錢的……”
　　杜清和卻不理他，提起十二斤多的蜂蜜，健步如飛，一下就離開了。
　　阿水拿著錢在後面追，愣是追不上，只能看著杜清和越跑越遠。
　　“這老板是練田徑的嗎，怎麽跑得跟兔子一樣快?！”
　　杜清和也是納悶，為啥施展“神行”神通，都會平白無故打個噴嚏?
　　“看來是路上灰塵太多……”
　　杜清和買到了蜂蜜，回到了辦公室。
　　梁老漢看到杜清和這麽快就回來了，也是有點詫異。
　　“這蜂蜜……你是送人的嗎?”
　　梁老漢覺得這有點送不出手， 蜂蜜都結晶了。
　　杜清和倒是無所謂:“是啊，這種土蜂的蜂蜜，營養價值最好了。”
　　“都結塊了，還能送得出手?”梁老漢覺得有點不太明白他們這些城裡人了，就算是農村人，也覺得這樣的蜂蜜送不出手的。
　　杜清和笑道:“這才表明是天然蜂蜜嘛……”事實上，杜清和也不會把結晶的蜂蜜送人的，最多就是拿個小罐子，裝那麽一兩斤送人。至於小罐子，網上有挺多賣的，都是一些所謂的“私房菜”、“自家製”的產品所用的罐子，玻璃的有，塑料的也有。杜清和早就買了好幾個，準備一邊裝罐一邊滲入靈氣。
　　在梁老漢不解的目光裡，杜清和提著一罐重達十二斤多的蜂蜜離開了豐祥村辦公室。
　　實際上，剛剛出了豐祥村，杜清和就把這罐蜂蜜放入“袖裡乾坤”了。然後他一路馬不停蹄，來到了高州新垌。這個鎮子，可以說是高州的茶果之鄉，不僅出產荔枝，還出產特色茶葉新垌茶。
　　要說實話，極品的新垌茶是有錢都買不到的，因為產量極少。可能一年的產量，也就幾斤的樣子，市面上的售價，更是高達幾萬塊錢一兩。說實在的，新垌茶的身價比什麽獅峰龍井也不遜色，只是因為名氣沒多少，所以才不為人知而已。當然了，一般的新垌茶也很便宜，也就幾十塊錢的樣子。因為這些新垌茶，只是新垌鎮上那些茶園種的茶葉，質量真的一般般。