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《養生小餐廳》第458章:蔬菜比肉還貴
    -> ->  不過現在養殖戶的日子好過很多了。

  “清和,逛了這麽久,都沒買全啊?”

  楊琇瑩其實不太喜歡菜市場,因為確實味道不太好聞。

  很多人覺得一道菜好吃,但卻不知道買菜的地方其實並不怎麽樣。甚至食材的處理,也是挺血腥殘忍的。這麽說吧,要是當初風靡全國的《舌尖上的中國》,不僅僅是隻拍食物的製作,而把食材的處理一並拍進去的話,估計很多人看了都要覺得渾身不自在。別說風靡全國了,能有幾個正常人堅持看下去就不錯了。

  “這些食材都不太好,不是有激素殘留就是農藥殘留。雖然我可以去掉,但也太麻煩了點,還不如直接買最好的。但是,我們好像來晚了點啊……”杜清和也不得不感慨,這年頭的老大爺老大媽,對於買菜簡直是爐火純青了。什麽好的食材,都被他們在早上就挑走了,哪裡輪得到杜清和?

  於是乎,杜清和只能退而求其次了。

  實踐出真知,一點都不假啊。任憑誰買了這麽多年的菜,也能一眼就分辨出好壞來了吧?

  正逛著逛著,突然一個聲音傳了過來:“靚仔,靚仔,這!”

  於是乎,很奇妙的,一個菜市場的男人全都轉過頭來看著這個攤主。杜清和也不例外,然後他看到了難以置信的一幕:臥槽,年近六十歲的阿伯,你有什麽臉承認自己是靚仔啊?還有你啊,你是胖子啊,你還以為自己是靚仔?不會吧,這年頭已經禿然沒發的中年怪蜀黍,也會聽到靚仔就會回頭?!

  這個世界是囧麽了?

  你們還有點羞恥心嗎?

  你們的良心真的不會痛嗎?

  是的,他們確實沒有羞恥心,只是發現那攤主並不是在叫他們,所以才繼續做自己的事。於是乎,整個菜市場尷尬了這麽幾秒鍾。

  “就是你,還記得我嗎?”

  看著這個賣菜的攤主,杜清和花了一點時間才想起來:“哦,是你,吳麗的阿姨?”

  這個阿姨點了點頭,笑道:“靚仔你還記得我啊,對了,我就是想問問你,你那蔬菜還有嗎?”

  杜清和發愣,他之前為了打開市場銷量,給一些零散的菜販弄了一些來銷售。因為菜的品質好,價格也和普通蔬菜一樣,所以很快就賣光了。但是呢,杜清和很快就和林正弘、陳正兩家達成了戰略合作的協議,所以就沒有多余的有機蔬菜供應了。別說其他的了,就算是這兩家,也時常會面臨斷供——因為規劃種植不完善,所以會有斷供期。再加上豐祥村那裡承包的土地實在是有限,才二十五畝地,供應市場太困難了,所以自然顧及不到這些小商販了。

  事實上,這種比較“高端”的有機蔬菜,也不適合在平民化的菜市場內販賣。

  別的不說,很多老頭老太太來買菜,就絕對不會看超過十塊錢一斤的蔬菜,在這老一輩人眼中,這都是在搶錢啊!沒辦法,他們節省慣了。就好像必須在廁所裡弄一個桶,盛著用過的水來衝廁所一樣,節省是節省了,卻忘了積水很容易滋生蚊蟲的。

  而十幾塊錢一斤的蔬菜對這些老一輩人來說,這是吃蔬菜嗎,肉也不比這蔬菜貴多少了吧?

  “阿姨,我那蔬菜在明湖商場裡賣了,都賣到了十幾塊錢一斤。這還是最便宜的,最貴的都三十多快四十塊錢了。”杜清和從側面回答了這個問題。

  這位阿姨嚇到了:“你賣的是金子嗎,這麽貴!”

  杜清和苦笑道:“我這是有機蔬菜,農殘標準幾乎為零,再加上絕不使用化肥,成本都很高了。再說了,其他地方的有機蔬菜一樣賣幾十上百塊,甚至過千的都有,我這算很便宜了。”

  雖然杜清和沒試過其他地方培育的有機蔬菜,但是杜清和相信沒有多少有機蔬菜能達到他這樣的品質的。

  從某種程度來說,杜清和的有機蔬菜,就是賣低價的。

  要是同行知道了杜清和這個行業的攪屎棍,他們恨不得生啖其肉!

  為啥?

  他們的有機蔬菜哪裡能這麽簡單就培育出來,因為裡面有時間成本,有種植成本,還有人工成本、損耗成本、認證成本……一大堆隱形的成本在裡面,就拿時間成本來說,有機蔬菜對環境的要求特別高,種植土地要求三年以上的轉換期, 讓土壤中的有害物質慢慢降解,肥力慢慢養成,最終達到國家有機標準。

  至於不用化學肥料,必須施有機肥料,這有機肥料還要無害化處理後才能施用。更別說什麽農藥、除草劑了,為了防止病蟲危害,通常需要農人進行人工捉蟲除草、物理捕蟲或者以蟲治蟲……這些都是需要投入金錢的地方。最關鍵的是,還需要有關機構去認證,咳咳,好吧,杜清和並沒有去認證,不過也在日程上了,關鍵是流程太過難走。

  在中國,想要認證有機蔬菜不是有實力就行的了,還要有關系。

  這就是坑爹的地方了,這不,杜清和打上去的報告,現在都沒下來。畢竟涉及到很多的利益相關,比如檢測費用了,比如認證費用了。認證一種蔬菜,起碼要三萬多塊,繼續認證第二種,還要交幾千塊錢。杜清和這弄了十多種蔬菜,全部認證下來要十幾萬。可以說,這已經是一筆不少的費用了。

  不僅如此,這認證的流程還要走那麽幾個月。等認證下來,黃花菜都涼了。當然了,你有關系或許能快一點。

  但是,杜清和的有機蔬菜質量是有目共睹的,這個阿姨卻沒想到:“什麽,這麽貴的嗎?”

  杜清和點了點頭:“有機蔬菜啊,生產成本已經很高了。所以,跟普通菜一樣價,這是要虧本的。”

  這位阿姨也很可惜地說道:“那算了……”
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