->　->　　豐祥村被大量黃牛騷擾了，普寧村也沒好到哪裡去。要不是那幾百畝有機蔬菜沒成熟，恐怕已經被團團圍住了。

　　就連杜清和都意外，不就是多了點微量元素嘛，至於這樣?

　　要知道，每100克裡面的幾微克，甚至沒公斤裡面的幾微克，簡直是不起眼。這麽說吧，一根五、六厘米的頭髮，重量大概在四百多五百微克的樣子。也就是說，那些微量元素只是幾百分之一的五、六厘米的頭髮的重量！這樣的重量，幾乎是可以忽略不計的。

　　然而，很多人卻瘋狂了。因為所有吃過有機蔬菜的人，都說自己身上的疾病，甭管是慢性病還是重病，都說比以前好很多了。醫學儀器檢測之後，也確實病情減輕了許多。

　　這樣的口碑發酵之下，猶如洪水猛獸，直衝杜清和而來！

　　別說是他，就連其他人都看得異常眼紅，特別是隔壁麻辣燙的那老板，羨慕嫉妒恨得眼珠子都快瞪出血來了。

　　一開始，這老板還跟員工打趣，說旁邊這家店，保不齊開不了一個月。

　　事實上，前兩個月杜清和的生意確實不怎麽樣，甚至可以用門可羅雀來形容。但是自從用了一點點宣傳手段之後，就立馬籠絡住了一批死忠粉，而且隨著口碑在人群中擴散，杜清和的餐廳就開始起色了。雖然定價“高”，店裡擁擠，但是生意卻很穩定。

　　相反，作為養生的強烈對比，隔壁的麻辣燙是生意一天不如一天。這也是沒辦法的事，誰讓麻辣燙在粵省人眼中，就是不養生的一種吃食呢?

　　也就是說，只要杜清和的餐廳生意越好，麻辣燙的生意就注定越來越差了。這不像麥當勞和肯德基，相愛相殺的。這兩種吃飯的態度，就好像水火一樣，根本不可能相容。

　　為什麽說麻辣燙不是一種健康的美食呢?這就要從它的製作方法說起。

　　正宗的麻辣燙，湯底是要用七日以上之陳湯，而且食材從來都是煮七八成熟的。不管什麽食材，都一鍋煮了，五花八門地湊在了一塊，最後都變成又麻又辣的小火鍋模樣沒錯，在粵省人看來，這就是火鍋的一種，但是這火鍋確實不算健康。且不說在粵省吃花椒、辣椒好不好，就是這湯底，都讓人有點無語了。

　　陳湯啊！食材都是七八成熟而已！

　　絕大部分粵省人都是不能接受的。這就要說說地域誤解了，很多人，沒錯就是說北方的朋友，認為粵省人什麽都吃。其實，粵省人還覺得麻辣燙很不衛生呢！要知道，粵省人最講究新鮮，不管是什麽，都要新鮮出爐才算是美味。隔夜的?抱歉，除了炒飯，其他一概不能接受。

　　沒錯，有些粵省人喜歡吃野味。但是這些野味也是要煮熟煮透的，而且吃野味的也是少數人而已！因為野味很貴，而且也不好弄，一個弄不好還要坐牢畢竟吃了國家保護動物，反正吧，真正吃野味的粵省人不多。

　　從飲食健康的角度講，粵省人真的比大多數省份好多了。除了每頓飯必須要有的青菜之外，還偏愛蒸煮、燉煲、白灼等烹飪方式，而且必須煮熟煮透才吃。什麽?你說白切雞骨頭還帶血?那肯定是你看錯了，肉不是全熟了嘛！吃一口你就知道多嫩了……別怕啊，怕什麽，一點點血絲而已！

　　都說同行是冤家，隔壁的麻辣燙老板其實開的是連鎖店，他也是聽這邊的員工說了“自然養生餐廳”的盛況，才過來看看的。

　　“老板，這……確實很火啊，城管都過來看怎麽回事了……”

　　這個麻辣燙連鎖店的老板似乎身家還不小，雇得起司機專門開車。這話就是司機說的，“我的兒子都嚷嚷著，要來這裡試一下是不是真的那麽好吃。”

　　麻辣燙的老板姓余，認識的人都會叫一聲余哥。他的生意做得不算大，也就幾家連鎖店而已，但是他的眼光很準，看準了一個地方開店，就算不賺錢，也不會虧的。在這個經濟不怎麽景氣的時代，這樣的眼光是很難得的。

　　君不見，多少市場上的投資人，投資這個投資那個的，有幾個能收得回本錢?

　　君不見，多少前一天還風光無限的大老板，後一天連貸款都還不上了?

　　君不見……

　　好吧，反正怎麽說，余老板還是很厲害的，不然也不會積攢下這樣的身家。

　　看到余老板陰晴不定的臉色，司機覺得自己說錯話了，連忙說道:“老板，是我多嘴了。我想，是不是派幾個人抹黑一下……”

　　“你幼稚啊?”

　　余老板開腔了，他雖然氣量不算大，但是這種小手段……還是不屑於用的。再說了，別人不好，你就好了?扯淡，根本問題還是出在自己身上。

　　“不是，老板，你想想看，要不是有這家店， 說不定我們這家麻辣燙是吸金巨獸的……”

　　司機也很清楚，把店設在消費能力最強，而且也最講究派頭，最衝動消費的大學生校園旁邊，那就注定賠不了。不僅賠不了，甚至還會大賺特賺。想想看，一些麵粉做的魚蛋魚丸、一些菌類、菇類和一些肉類、蔬菜的麻辣燙，能有幾個成本?但是人均消費，卻都在三十多，這簡直是一本萬利的買賣啊！

　　然而，人算不如天算，這一家麻辣燙還是開始賠錢了。

　　余老板歎了口氣:“沒錯，是我先開店的，這家店在我們開業了一個多月後才開張。但是，這又能說明什麽呢?”

　　“明明就是他們搶顧客……”

　　司機看到余老板的臉色不太對，也就住口不說了。

　　“要是他的店前沒那麽多人，我也相信是他搶客了。但是，這麽多人，你知道意味著什麽嗎?意味著，就算是他搬到另外一個地方，人家還是能賣得這麽好！說不定，店面大了之後，他們賺錢的速度更快了！”余老板看得很真切，“回頭找找他們的廚師，我看看能不能挖過來。”

　　司機點了點頭，說道:“我也覺得是廚師的功勞！”

　　余老板搖了搖頭，歎了一聲。要是廚師問題，潘州那麽多酒樓早就賓客盈門了，這顯然不是廚師能辦得到的。國家一級廚師，潘州有好些個，也不見那些酒樓酒店火了啊?