->　->　　很多時候，就連做餐飲的人也納悶，為什麽一個酒樓，廚師挺好，環境也不錯，為什麽就是火不了?

　　這裡面其實很多因素的，並不只是飯菜好吃，一個酒樓就能火的了。

　　雖然說飲食行業都是因人成事的，但牽涉的方面又不止是廚師，宣傳、價位和逼格等方面也很重要的。畢竟酒香也怕巷子深，更別說大街小巷上有那麽多酒樓、大排檔和餐廳、小飯館了。

　　這就好比一首好歌，因為編曲、演唱者知名度、宣傳等等方面的原因，就是火不了。但如果有一天，重新編曲了，換了演唱者在一個傳播范圍還算可以的場合一唱，說不定就火了。

　　一樣的道理，這都是需要運氣的。

　　沒有運氣，成不了事。

　　看似很沒道理，但事實就是這樣，有的人運氣不濟，就是成不了事。這個道理余老板很明白，畢竟《滕王閣序》裡早有寫了:“馮唐易老，李廣難封，屈賈誼於長沙，非無聖主;竄梁鴻於海曲，豈乏明時?”就連王勃自己，也是因落水英年早逝……所以這個故事告訴我們，學會游泳是多麽重要，會作詩都比不上會游泳！

　　好吧，余老板他也知道自己是走背運了，他是算好的了，這個甚至可以成為他最賺錢的“旗艦店”的麻辣燙連鎖，沒想到竟成了滑鐵盧！

　　也是時運不濟，要是沒有杜清和的養生餐廳在旁邊，說不定這余老板的生意確實會不錯。

　　畢竟人都是善於欺騙自己的，哪怕明知道吃麻辣燙不怎麽健康，可架不住想吃的心實際上只要是火鍋類的食物，就沒有不好吃的。

　　但是，偏偏有這麽一個養生餐廳在旁邊提醒來吃麻辣燙的顧客:親，少吃點麻辣燙哦，不健康。

　　這不是砸招牌嗎！

　　余老板之前對自己的麻辣燙連鎖店還是挺有信心的，但是現在看來，這個信心估計只是一廂情願了。

　　時運不濟啊，余老板歎了一聲。

　　“老板，不是這麽說的，要是逼走他，我們這店就能恢復正常了啊?”

　　司機的想法很簡單，你不是擋住我做生意了嗎，那你走就行了！

　　余老板想了想，然後才說道:“不，這事不要再說了。我寧願關店，也不願意做這等事。”余老板是這麽好的人嗎?並不是，他也會不擇手段的。但是，對付另一個老板，余老板就要掂量一下了。潘州說大不大，說小不小，抬頭不見低頭見的。要是他擠兌人家的事情被曝光了，估計他在潘州聲名就臭了。

　　余老板當然不會顧及聲名，他顧及的是利益，他又不止這一個連鎖店。

　　最關鍵的是，余老板不知道杜清和的底細。

　　現實中的老板，都是和氣生財的，鮮少有人直接撕破臉。直接撕破臉，那都是愣頭青的做法，絕不是一個成熟的老板會做的事。哪怕是同行之間掐架，也盡量不先用陰招損招。萬一人家反擊，你招不招架得住兩說，最關鍵是兩敗俱傷，這就不是求財的態度了。市場那麽大，足夠容得下所有做餐飲的。不是說，你做了這個餐廳，就壟斷了行業。這是不可能的事。

　　為了一個店鋪就打破頭，弄得人盡皆知，這是小孩子的做法。

　　所以，司機只能做司機，余老板是老板的緣故了，這想法都不一樣。

　　“走吧，事情應該會有轉機的。”

　　余老板也鬱悶啊，這個麻辣燙連鎖店他可是花了不少心血的。從裝修到招工，成本可不菲。

　　司機點了點頭，但是又欲言又止。

　　“你還想說什麽?”

　　余老板坐在後排右手邊的座位上，能看得到司機的側臉表情。

　　“老板，那我們就放棄油校店嗎?這……未免太可惜了點。”

　　司機也覺得心疼，這可是有日入萬元營業潛力的連鎖店啊！

　　余老板深呼吸了一口氣:“事不可為的時候，盡量減少損失。”這就是做大事的人必備心態了，果斷放棄也不是尋常人能做到的。

　　但是，杜清和的日子並不好過。

　　余老板沒來找他麻煩，但是有人過來找他麻煩了。

　　房東，租他店鋪的房東，無端端地出現了。

　　杜清和心中不詳的預感更甚了，但是他也沒主動迎上去。

　　倒是房東看到他之後，面無表情地走了過來:“杜老板，生意不錯啊?”

　　杜清和打量了一下這個房東，其實也是一個中年婦女，潘州白話叫做“方”，是一類極犀利的人物。文能張嘴罵街，武能叉腰碰瓷，就沒有她們做不出的事。所以這種人，是能避就避。

　　但是這一次，杜清和估摸著是避無可避了。

　　“生意還過得去吧?”杜清和皮笑肉不笑地說道。

　　這個中年婦女姓溫，人稱溫大姐，在這一條街上是響當當的人物。 當然了，她本身不住這裡，早幾年前就在更繁華的地段買了房子，搬過去了。但是溫大姐的威名，在這條街上是永流傳的。

　　溫大姐年約五十，跟杜母年紀相仿。但是一身“彪悍”的氣息，撲鼻而出。

　　別說杜清和這樣的“小年輕”了，就算是一個中年男人，也輕易不敢惹這類“方”。

　　“別謙虛了，微信上都傳遍了。我也是昨天看了，才發現原來是我的店啊。嗯，裝修得還不錯，就是為什麽不裝空調啊?”溫大姐故意問東問西，實際上是“項莊舞劍，意在沛公”。杜清和也很門清，但是他也樂得裝傻。

　　“窮啊，省錢……”

　　溫大姐咧嘴一笑，有中年婦女的直爽:“瞎話張嘴就來，這麽多客人，還窮?”

　　杜清和一副愛信不信的樣子，看上去很欠揍。但是溫大姐就是拿他沒辦法，總不能說人家就賺得多吧?

　　“這個……杜老板，我們在商言商啊。”

　　溫大姐看杜清和是油鹽不進，自己就好像兔子拉龜一樣無處下手，只能開門見山了。

　　“溫大姐，別介，你是大老板，跟我這個小老板能言什麽?這樣，等客人少了，我給你做菜……”杜清和想拿飯菜堵她的口，畢竟吃人家的嘴軟啊！

　　溫大姐搖了搖頭:“還是早點說開好，等會我要回家做飯呢。”