也許是杜清和的減脂排油養生餐效果太過出類拔萃了，以至於食客日漸減少。

沒辦法啊，雖說中國的胖子日漸增多，可到底分布在潘州的還是少的。而且不少胖子，並不覺得自己很胖，也不覺得這有什麽健康風險。但實際上，等肥胖真的危及健康的時候，那就真的是一發不可收拾了。

好在東邊不亮西邊亮，杜清和都給自己賺錢的本事嚇了一跳。

說實在的，杜清和一開始並沒有把神通當做是賺錢的本事，可他沒想到陰差陽錯的，居然賺了這麽多錢。

一千多萬啊，或許在這個貨幣普遍貶值的年代不算什麽，可對於很多人來說，這是一輩子都賺不到的錢。現在，杜清和並不需要為錢煩憂了，可他的煩惱並沒有減少。有了這麽多錢，怎麽才能幫助得到更多人呢?

做好事是一個學問，或許用錢能解決很多事，卻不能解決錢辦不到的事。

比如健康，很多時候，錢並不能換來健康。

“算了，還是堅守初心吧，有機會再去更偏遠的地方去扶貧，看看有什麽能幫得上的事。”杜清和是學經濟學出身的，他腦子裡有不少以錢賺錢的法子，比如囤積一些緊俏貨，等著就能實現增值了——比如茅台酒什麽的。但那對於社會，好像並沒有什麽實際的意義。

要想對社會有意義，就必須通過實業。

“或許，可以用這筆錢弄一個養生的實業?”

這個念頭一生，杜清和就忍不住往下繼續想了。這確實是一個大方向，別看現在保健品市場不規范，但是人們對健康的追求，一點都沒縮小。保健品的市場，一直有增無減。但市面上的保健品，真的是——一點用都沒！所以，相信保健品的人，可能真的要去檢測一下智商了。要是保健品有用的話，要醫院幹嘛?

不過杜清和就不一樣了，他有足夠的能力保證，他弄出來的保健品是絕對有良好效果的。

“再從長計議吧，不能一拍腦袋就一個主意。”

杜清和做為一個經濟學畢業的大學生，太清楚現在做實業的困難了。

首先，地皮、設備，就是一大筆投資。和投資金融不一樣，金融投資什麽都不用，有資本就成。更別說工人工資，渠道鋪貨需要的錢，更是天文數字一樣。甚至要想打開銷路，還得做廣告……反正，這年頭想要做實業，實在是門檻太高了。

“先弄一個小企業就好，慢慢來……”

杜清和一邊想著，也沒找到什麽可以入手的行業，這年頭什麽概念都被炒作了，甚至炒糊的一大把。

“老板，我又來了！”

就在杜清和苦思冥想，一心二用做菜的時候，一個熟悉的聲音傳來了。

扭頭一看，是劉胖子。

這個劉胖子可謂是餐廳的熟客了，杜清和也納悶，他都減成了正常體型，才不到一百八十斤，已經很健碩了，配合他那一米八幾的大高個，確實不算胖的，為什麽還天天過來消費?

“喲，又來了?吃上癮了還是怎麽地?”杜清和打趣道。

劉胖子還真的點了點頭:“吃慣了你的菜，吃別人的菜我是一點食欲都沒。有好幾次，我都懷疑你的菜裡面是不是放罌粟殼了。”

“去你的，我用得著嗎?”杜清和沒好氣地說道，“今天不給你吃減脂排油養生餐了，你吃了也是浪費。”

劉胖子倒是無所謂，他現在算是事業愛情雙豐收，自從減肥了之後，還真的討得了一個妹子的歡心。沒辦法，每一個胖子都是潛力股，再加上劉胖子其實五官挺端正的，之前就是太胖了，

導致看起來很滑稽。不過現在減肥成功之後，模樣還真的挺周正的，再加上健碩的體格，十分有安全感，怪不得能虜獲得到妹子。“沒事，有什麽吃什麽。”

劉胖子頓了頓，才吐槽道:“不過啊，老板，能不能商量個事，你這飯菜是不是太貴了點?能不能給我這個老顧客打個折什麽的，我在潘州好歹算是個高收入人群，現在也有點不堪重負了啊……”

“不堪重負的是你的愛情吧，看你那寵溺女朋友的樣子，恨不得天天帶她出去玩，多少錢工資都不夠花！”杜清和算是了解劉胖子的，畢竟這麽熟了，還加了微信。天天看他在微信朋友圈裡撒狗糧，杜清和不止一次想過， 如果不是他長得高大，或許真的會被打的。

劉胖子嘿嘿笑了笑，沒有反駁。

“吃吧。”

也沒過多久，杜清和就把飯菜端了上來。

一如既往的豐盛，特別是那半隻白切雞，淋上了香油，聞起來簡直香飄萬裡。額，或許是有點誇張了，但香飄幾百米是肯定的。隔壁的快餐店、麻辣燙的員工、老板都裝作從這裡走過，想看看杜清和到底是做什麽菜，這麽香。

同行是冤家，前段時間“自然養生餐廳”的火爆，讓他們都有點眼紅，甚至有點想偷師。

不過，好的廚藝哪裡是偷師能偷得來的?

說回這道香油雞，也可以算是正宗的化(hua)州香油雞了。這雞是杜清和在市場上挑選了很久的走地雞，而不是雞場裡面用飼料飼養肉雞。在粵省請吃飯有句口頭禪，叫“無雞不成宴”，不論是家宴、祭祖或宴客均以雞為主菜。歡宴親朋好友，席上無雞被視為對客人的失敬。為什麽“雞”在飯桌上這麽重要呢?

雞，是家禽類動物中唯一被納入生肖屬相內的，也是中國古代六畜之一，有“吉”的寓意。其實，自古以來美食家都重視雞饌。清代著名美食家袁枚在《隨園·食單》中說:“雞功最巨，諸菜賴之。”粵省人親切地稱雞為“鳳”，金鳳呈祥乃吉祥之兆，宴席上有“鳳”出現，寓意為吉祥富貴，“無雞不成宴”這句俗語大概能說明粵省人對雞的喜愛。再者，雞蛋、雞肉古代至今是人們特別喜愛的美食佳肴和補養身體的營養食物，因此，宴客親朋怎能沒有雞。

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