彭蘭的醃鮮鱖魚率先完成，一旁的監督員看了看問道:“彭蘭廚師要先行評審嗎?”

　在比賽規則中有說明，若是一方先行完成，是可以先行評審的。菜品的最佳食用時間是有限的，總不能一直等吧?

　一般遇到這種情況，評審會特意給菜品打個分數。當然，這個分數是不公布出來的，只是為了方便評審而已。畢竟不確定下一道菜是不是同組比賽的菜品。

　人的味覺記憶時間是有限的，可能開始幾分鍾會記得很清楚，可是會隨著時間慢慢模糊。這種模糊會極大的影響評審，這也是為什麽會打分的原因。

　彭蘭沒有猶豫，她自然不可能等待江陽的。

　“好啊。”彭蘭應了下來，把盛放在盤子裡的醃鮮鱖魚端著去評審。

　江陽沒在意，觀看彭蘭的烹飪，給了他很多收獲。這大概也是為什麽會有全國青年廚藝大賽的原因吧。

　江陽菌湯還要一會兒，他並不著急，只在一旁安安靜靜的等待著。時間很充裕，江陽心裡默默想到。

　彭蘭端著菜品，一步步走到評審團面前。

　“醃鮮鱖魚，是一道好菜。”

　“不錯，色澤誘人，挺有水平。”

　彭蘭微笑聽著。

　“我來嘗嘗這道醃鮮鱖魚…………唔～～好吃！魚肉外面酥軟而裡面嫩滑，入口滿是魚香，特別是這鮮味，簡直是將我整個舌頭都給包裹，仿佛徜徉在魚的世界裡一般。好吃！太好吃！”

　“嗯～這醃鮮鱖魚聞著雖然有一股異味，可是入口卻鮮美異常，醬汁的味道與魚鮮味相輔相成，不僅沒有破壞魚本身的鮮美，反而讓這鮮美更上一層樓。不愧是醃鮮鱖魚，果然名不虛傳啊！”

　“醃鮮鱖魚是徽菜名菜，色香味的處理都不錯，特別是這火候把握的很好，在最大程度祛除臭鱖魚的異味同時，又將臭鱖魚鮮美的滋味完美發揮出來。”

　…………

　幾位評審各自評價到，皆是對著醃鮮鱖魚很是推崇。

　彭蘭安安靜靜的沒有說話，只是微笑面對。這醃鮮鱖魚被她烹飪過無數次，其中的關鍵節點，她都熟悉不已。可以說這醃鮮鱖魚是她的拿手菜之一，又怎麽會烹飪的難吃呢?

　此刻她只需要等待，勝利是屬於自己的。她所烹飪的醃鮮鱖魚，已經接近了極致的鮮味，豈是那麽容易被超越的?

　若是江陽用的是海味烹飪，食材用的高端些，那麽彭蘭還有些擔心，可江陽僅僅用了這菌，鮮味怎麽比得上她的醃鮮鱖魚?

　她有所了解，江陽的開水白菜可不是以鮮為主，在這個比賽題目下，江陽是不可能烹飪開水白菜的。事實也證明了彭蘭的猜測，江陽果然沒有烹飪開水白菜，而是選了幾種菌類烹飪。

　不過彭蘭心裡還是留了一絲警惕，她有信心是有信心，可江陽廚藝很高，誰知道他會不會烹飪出什麽美味的菜品。

　回到灶台，這次換成彭蘭看著江陽。只見鍋裡冒著白色的霧氣，隱隱有一股香味逸散出來。

　這個月份的帝都，溫度已經很低了。即便是這裡開著暖氣，烹飪有著寒冷。

　或許是天氣太冷，又或許是場地上烹飪的廚師太多，各位味道相互重疊。彭蘭一時間分辨不出來這股香味出自什麽地方。

　不過她有種強烈的感覺，那股香味出自江陽這裡！

　沒來由的，彭蘭心裡泛起一絲緊張與惶恐，不過很快就被她自己壓下去。江陽肯定比不過自己，只是比較香而已，沒什麽大不了的。彭蘭安慰自己到。

　時間慢慢過去，江陽鍋裡散發出來的香味也越來越濃鬱。彭蘭心裡的不安也是越來越嚴重，莫非……自己這次要輸?

　不知怎麽的，彭蘭心裡必勝的信心有了一絲動搖。

　等待的時間最是漫長，明明沒有過去多久，彭蘭卻感覺仿佛過了一個世紀！

　“好了！”江陽低聲道。

　這個時候正是最完美的時候，關掉燃氣，江陽把鍋端著走向評審席。

　彭蘭跟在江陽身後，江陽評審後就決出勝負。彭蘭心裡松了口氣，勝負將要揭曉，她終於不用那麽辛苦的等待。

　“這次是什麽?怎麽把鍋一起給端上來了?”評審見狀覺得有些奇怪。

　你看別人廚師哪道菜不是精致的裝盤，不是想方設法的在色上面做文章。你這把鍋給端上來是什麽意思?比賽開始，這還是頭一次見有廚師直接端鍋上的。

　由於是有蓋子蓋著，除了江陽，沒人知道鍋裡的情況。

　“這道菜要在合適的溫度下食用最佳，各位還請稍等一下。”江陽說到。

　評審面面相覷，不知道江陽葫蘆裡賣的什麽藥。不過現在無事，他們也願意等待。

　林庸不著痕跡的看了眼江陽，他並不擔心江陽失敗。若是以前，他覺得江陽是有能力獲得前三的，可現在規則的改變，讓運氣成了很重要的一環，林庸也不確定江陽能不能勝利。

　鮮味菜品，他知道江陽不怎麽擅長。或者說，江陽所會的所有菜品中，沒有一道菜能夠勝過醃鮮鱖魚！這點，林庸還是很肯定的。

　林庸的心態較之前改變了很多，他已經不怎麽在乎江陽是輸還是贏。輸了也不錯，讓江陽經歷經歷挫折，能夠更快的成長起來。據楊開忠所說，現在的廚藝界情勢並不明朗，江陽能夠快速成長起來也不錯。這樣一想，林庸竟然有種希望江陽輸掉比賽的衝動。

　沈培鴻也看了江陽一眼，他知道這是林叔看重的小子。當時江陽烹飪的開水白菜給了他很大的驚豔，這次比賽，江陽又能不能給他驚豔呢?

　江陽不管別人怎麽想，只是做著自己應該做的事。

　“好了！”江陽說了一句，揭開鍋蓋！

　一開鍋蓋，一股濃濃的白霧衝天而起，附帶著的，是濃鬱的香味。

　無論是評審處還是彭蘭，皆面色一變。

　未嘗而先聞香，單單就這香氣，他們就斷定，這道菜不簡單！

　江陽這道菜一出，立刻成為全場最靚的崽！因為其它菜品的香味都不如這道菜。

　幾乎所有評審的目光都被這道菜吸引過來，頻頻看向江陽這裡。

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