雖然之前在店裡四處轉悠的時候，粉絲們一直在討論這事兒，直播間的熱度挺高的。

　但等羊蠍子端上來之後，李浩往座位上一座，這個時候，直播間才算是徹底沸騰起來。

　終於可以看李浩吃東西了。

　相對於參觀徐拙投資的新店，大家其實更願意看到的，還是美食。

　特別是這種可以拿在手中啃的肉類，更是讓大家隔著屏幕都能感受到那種大塊吃肉的豪邁感。

　剛開始大家雖然熱烈討論但興趣缺缺的原因還有一點，就是這裡只是徐拙投資，卻不是徐拙主廚，所以他們本能的覺得，味道應該很一般。

　盡管倪長業最近出鏡率很高，他兒子的手藝應該也不差，但畢竟不認識，所以大家本能的不看好。

　隻覺得這是徐拙為了拉攏倪家父子，故意做的一場投資罷了。

　但等一大鍋羊蠍子端上來之後，大家的質疑全都消失不見。

　畢竟這一大鍋羊蠍子，看起來實在是太誘人了。

　今天因為是拍視頻，所以徐拙特意讓倪大成準備了紅湯羊蠍子。

　羊蠍子最正宗的吃法，還是白湯比較好，這樣才能吃出羊肉的鮮美，但白湯的羊蠍子，拍視頻做直播的效果不太好，對觀眾們的衝擊力一般。

　相對來說，還是紅湯比較誘人。

　已經徹底燉爛的羊蠍子盛在滿是紅油的湯裡，看著就讓人有食欲。

　鍋裡的湯燒開後，已經戴上手套的李浩，就迫不及待的開始吃了起來。

　吃羊蠍子需要用手，有些關節之類的部位，甚至還需要撕扯，這種比較粗獷和原始的吃法，最能激發食欲。

　所以看了一會兒之後，直播間就滿是再次敗給李浩等彈幕。

　直播間再次掀起了點外賣的浪潮。

　而一些身在京城今天不用上班的人，則是紛紛詢問羊蠍子館的地址，準備過來打卡。

　今天來吃不僅能夠過癮，而且還能和徐拙來個合影什麽的，最重要的是，剛剛徐拙可是說了，今天過來打七折。

　這麽好的優惠活動，怎麽算都合適。

　哪怕羊蠍子味道不好呢，跟徐拙合個影也不虧啊。

　徐拙把羊蠍子館的地址發在了評論區，並且進行了置頂。

　京城人對羊蠍子有種難以割舍的情懷，所以半小時後，第一批粉絲就已經到了。

　徐拙熱情的招呼他們入座，還讓服務員送小菜給他們品嘗。

　人越來越多，直播甚至都有些難以為繼了，因為這會兒店裡差不多已經坐滿，不少人來到之後，不管有沒有空位就往裡擠，見到徐拙之後，不管三七二十一，掏出手機就哢哢一陣猛拍。

　徐拙自然也不好拒絕，笑著跟他們打招呼，然後吩咐服務員好好接待。

　這會兒沒有空位，自然也沒啥好接待的，只能在門口擺上一些小凳子，弄一些瓜子花生等小吃，讓大家耐心等待。

　羊蠍子很好吃，徐拙一邊吃還一邊跟大家科普吃羊蠍子的好處。

　不過直播間的人卻不太滿足聽，紛紛要求徐拙也做一次，讓大家見識一下羊蠍子的做法。

　假如能出一份教程的話，那自然更好不過。

　徐拙也沒拒絕，他笑著說道:“這樣吧，等過兩天不忙了，我拍一期做羊蠍子的視頻給大家看看。”

　羊蠍子的技能已經到手，但徐拙從沒有用過。

　現在既然粉絲們有要求，加上正是給羊蠍子館做宣傳的時候，所以徐拙打算拍攝一期視頻，正好到時候再宣傳一波羊蠍子館。

　畢竟不是所有人都喜歡看直播的，相對要求卡時間點的直播，大多數人更喜歡看的還是視頻。

　這樣不僅可以利用碎片化時間，更重要的是，有相當一部分人，是不適應直播的那種氣氛的。

　做羊蠍子，首先要買到羊蠍子。

　羊蠍子是把整隻羊分解後留下的羊脊骨，從脖子到尾巴全都有，整根骨頭肉比較少，裡面夾雜有各種筋膜、脆骨和骨髓。

　吃起來有點複雜，但愛的人卻根本停不下來。

　因為這種細細尋找美味的過程，實在讓人欲罷不能。

　拍攝羊蠍子的時候，徐拙原本打算拉上倪大成一塊兒拍的，但倪大成卻有點靦腆，說什麽都不出鏡。

　他之前工作的那個飯店，之所以敢降工資，大概也是跟倪大成的這種性格有關。

　比較好欺負嘛。

　既然他不同意出鏡，徐拙隻得自己來做。

　他也懶得去店裡拿羊蠍子，就在附近菜市場買了一根，又買了其他一些配料，然後便來到拍攝視頻的工作室，開始準備拍攝。

　在決定拍羊蠍子之前，徐拙為了烘托熱度，特意在微博上發起一項投票，讓大家選擇要做的羊蠍子的口味。

　到底是白湯、紅湯，還是清湯。

　味道上，到底是原味，還是醬香或者麻辣。

　他掌握的技能比較雜一點，但不能全都做出來，所以讓大家選擇，看大家都喜歡吃什麽。

　這樣以後再宣傳羊蠍子館的時候，也能有的放矢的進行宣傳。

　結果紅湯的麻辣羊蠍子毫無意外的勝出，氣得季明宇這個京城土著發微博吐槽京城本地人不投票。

　羊蠍子不管是原味也好，醬香也罷，都是很正宗的吃法。

　但是麻辣羊蠍子，這也算羊蠍子嗎?

　然而事實就是這樣，徐拙也只能遵從粉絲們的選擇。

　不過以後， 他還可以把其他口味的羊蠍子給做出來，滿足所有人的要求。

　麻辣味兒得羊蠍子，做起來跟紅燜羊肉有點相似，不過也有區別。

　這道羊蠍子需要用到的配料不多，除了作為主料的羊蠍子之外，剩下的就是蔥薑等配料和花椒八角乾辣椒小茴香等香料。

　另外還要用到的一種重要調料就是——麻辣牛油火鍋底料。

　用火鍋料來做麻辣羊蠍子，不僅簡單快捷，而且還能省去用豆瓣醬炒紅油的步驟。

　更重要的是，在做的時候，還可以宣傳一波徐小廚品牌的火鍋底料。

　一舉多得。

　徐拙把要用的食材和香料調料全都擺到工作台上之後，然後換上廚師服，在攝像師的示意下，正式開始製作羊蠍子。

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