徐拙剛說完，徐文海就瞅了他一眼，眼神中滿是疑問。

　認真回想一下，好像沒有得罪自己兒子啊，他怎麽一直在這補刀呢?

　但是徐拙補刀的水平很高，完全一副為陳桂芳打算的語氣，讓徐文海也沒法明著製止，隻得裝模作樣的答應下來，然後岔開了話題。

　“今天大家都什麽安排?”

　然後大家你一言我一語的開始說了。

　姚美香打算去賣房，正好魏君明來了，倆人以前在市中心的買的那套房子正好可以賣掉。

　不過賣房不是那麽容易，只能先掛在二手房銷售公司，讓他們幫著賣，雖然要支付一些手續費啥的，但是比較省心，出了什麽糾紛也好處理。

　魏君明則是打算去見見幾個老朋友，下次不定什麽時候才會回來呢，一些當年指點他手藝的老師傅說不定撐不到下次回來了，所以很有必要過去拜訪一下。

　說完他看著徐文海問道:“你要不要跟我一塊兒去?以後你要執掌徐家酒樓了，免不了跟同行打交道，今天我去見的都是川菜圈子裡德高望重之人，你要是沒啥事兒，可以跟著過去認識認識，結個善緣。”

　徐文海閑著沒事，滿口答應了下來。

　陳桂芳要去逛街，昨天上午沒有逛過癮，今天正好帶著於可可孫盼盼和周雯一塊兒去，好好轉一圈。

　然後就剩下徐拙和李浩倆人沒地方去了。

　也不是沒地方去，於可可一心想拉著徐拙去逛街，不過鑒於昨天那種形勢，徐老板明智的選擇了拒絕，哪怕於可可賣萌都不行。

　李浩隻對小吃街有興趣，買衣服啥的完全不感興趣。

　所以吃過飯後，家裡就剩下李浩和徐老板大眼瞪小眼。

　閑著沒事，徐拙把做八寶釀梨的食材準備好，然後溜達著去了超市。

　他打算先在家試著做一次八寶釀梨，順便找找感覺。

　雖然這是系統給的技能，但是保不齊也會翻車，所以先做一遍比較好。

　這會兒超市剛剛開門，徐拙來到水果區，開始挑選雪梨。

　“這些雪梨全都是從蒼溪拉來的早熟梨子，味道很甜，而且沒有渣渣，特別好吃……”

　見徐拙在挑選雪梨，一旁的售貨員賣力的推銷著。

　八寶釀梨用的雪梨就是蒼溪雪梨，個頭大，口感甜，細膩無渣。

　但是也不是所有的蒼溪雪梨都能做八寶釀梨，這玩意兒講究外型。

　太大了不行，那些單果三四斤的大雪梨不能用，因為雪梨太大蒸不透，容易造成裡生外熟的情況。

　畸形的也不能用，因為畸形的雪梨不好削皮和挖心。

　最適合的就是個頭適中，外型圓潤，外型呈倒卵圓形。

　徐拙挑選了半天才挑了五六個。

　那個營業員很好奇:“你這娃兒，挑個梨還看長相……”

　徐拙笑笑:“這是做菜用的，阿姨，就這些嗎?還有沒有了?”

　這營業員一聽立馬明白了過來:“早說嘛，來來來，跟我走，我帶你去倉庫挑選。”

　就這樣徐拙跟著她來到超市後面的倉庫，挑了二三十個雪梨。

　倒不是他準備做這麽多八寶釀梨，主要是這些雪梨外型都很完美，讓他不由自主就想挑選。

　盡管徐老板口口聲聲說自己不喜歡廚師這一行，但是現在，他卻越來越向著廚師的方向靠攏。

　比如閑著沒事來買菜，在以前他絕對做不到的。

　另外他以前也不會這麽費心盡力的挑選食材。

　人的成長都是一步步來的，在徐老板自己還沒意識到自己發生了什麽改變的時候，他已經開始迷戀烹飪了。

　買的梨太多，那個營業員推著購物車幫徐拙送到了家裡。

　這麽多雪梨把李浩嚇了一跳:“臥槽，買這麽多雪梨，你打算這幾天讓我們一直吃八寶釀梨嗎?”

　徐拙搖搖頭:“也不是，就是這些梨子很漂亮，不知不覺就挑選了這麽多。我打算這兩天讓我爸做一下魯菜的八寶梨罐，看看跟八寶釀梨的區別大不大。”

　這話說得李浩喜笑顏開:“那感情好，我就等著吃了哈。”

　徐拙來到廚房，先把梨洗了一遍，然後看了一下泡在水中的糯米。

　這是昨晚吃過飯回來後泡上的，自己要做八寶釀梨，可不是隨便說說，於可可那丫頭昨天就等著吃，今天早上又問了一遍。

　再不做出來，徐拙怕這丫頭告狀說欺騙她的感情。

　答應了人家嘛，就得做出來。

　做八寶釀梨的配料多種多樣，除了糯米是必須的之外，其他的配料樣並不拘泥於特定的幾種，可以根據食材自由調整。

　比如徐拙今天就準備了百合、蓮子、薏仁、核桃、蜜棗、栗子、葡萄乾、枸杞、桂圓和冰糖以及一罐桂花蜜。

　其實這裡面最適合加的是蜜紅豆，可惜那個得提前以前做，今天徐拙有點不趕趟，就沒有選用。

　他在廚房忙活的時候，李浩湊了過來，看著徐拙擺著的這十來樣食材，好奇的問道:“徐老板，不是說八寶嗎?你這準備的是不是有點多了?”

　徐拙笑笑:“這個不能拘泥八種食材，多少都無所謂，其實買幾個粽子煮一下打開填到梨子裡面再蒸，味道也很不錯。”

　“咱自己吃，肯定怎麽好吃怎麽來了，就這配料還不全呢，這些食材的味道相互融合之後，哪怕不放糖，味道都很美。”

　李浩出去之後，徐拙先把蓮子泡進水裡，把板栗去殼挖出板栗肉。

　接著他把今天早上買的熟核桃仁切成碎塊。

　核桃仁最好是自己加工成熟核桃碎， 這樣味道會更好，自己加工的比買來的更加香酥，不過就是太麻煩，徐拙擔心自己做不好。

　蜜棗去掉棗核切碎，葡萄乾和枸杞泡軟，桂圓肉挖出來放在碗裡備用。

　忙完這些，徐拙開始蒸浸泡了一夜的糯米。

　跟蒸大米一樣，徐拙把泡好的糯米控乾水倒進電飯鍋中，往裡面加了一盒椰奶和一大把冰糖。

　這樣蒸出來的非常甜美，而且還有股淡淡的椰香，而且口感也更好。

　為了防止米粒粘黏，徐拙還往裡面加了一點花生油。

　這樣蒸出來的糯米粒粒分明，不管口感還是味道，都更加誘人。8)

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