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《美食從和面開始》第八十九章 廚房・AVI?
  徐拙在菜市場旁邊已經吃了早餐。
  一碗胡辣湯兩根油條,外帶一張油餅。
  不算豐盛,卻很頂餓。
  這會兒在店裡忙活了一個多小時,依然沒有餓的感覺。
  不過他還是吃了一個包子。
  不為別的,就衝老魏起大早蒸包子這舉動,他也不能拂了人家的好意。
  包子餡的味道很好,泡發的乾槐花摻在肉餡中,再加入韭菜木耳和剁碎的粉條,味道真心很棒。
  不過包子皮就一般了。
  魏君明不是白案師傅,加上常年在川蜀生活,估計一年也蒸不了幾次饅頭,所以對發面完全沒有經驗。
  這面明顯發得不夠,吃起來有點黏,導致包子的質量有些下降。
  “下次再蒸包子來我這兒吧,我給你和面。”
  魏君明點點頭:“行,你這鹵肉飯要是生意好的話,早上不用那麽忙,沒事自己做點早飯吃,就別吃外面的了。”
  砂鍋中的肉還在咕嚕咕嚕的燉著,徐拙把火關小,抓了一些剝好皮的雞蛋放進去。
  肉太多,雞蛋一次性鹵不完,只能先放進去一半兒。
  剩下的等做好鹵肉之後再想辦法。
  “明天別用雞蛋了,你可以試試鵪鶉蛋,更容易入味兒,味道也更好,還能節約成本。”
  對於徐拙突然在店裡增加鹵肉飯,魏君明沒任何意見。
  不光是他,連老爺子都把這個店當成玩具讓徐拙玩兒。
  只要他肯鑽研廚藝,學什麽,做什麽都無所謂。
  哪怕生意不好也沒事。
  “徐拙,鹵肉做的有點早了,明天時間改一下。”
  徐老板打了個哈欠,這鍋鹵肉八點半就能出鍋,確實早了。
  明天把時間調整一下,八點再動手做。
  買完菜還能回去再眯會兒。
  有了鹵肉飯,店裡的燴面就徹底停了。
  隨著天氣越來越熱,吃燴面的人越來越少。
  現在來店裡的顧客,絕大多數都是衝著涼面來的。
  當然了,這只是暫時的。
  等冬天來臨,誰都抵擋不了一碗熱氣騰騰的燴面帶來的溫暖感受。
  徐老板坐在櫃台後面昏昏欲睡,最後魏君明實在看不下去,把車鑰匙扔給徐拙,讓他上車裡眯會兒,那鍋鹵肉他負責看著。
  看著徐拙爬上車睡覺,魏君明微微歎了口氣。
  這孩子,真不會照顧自己。
  等徐拙再次從車上下來的時候,已經快十一點了。
  他居然在車裡睡了將近三個小時。
  別說,開著車窗在車裡睡還真比坐在椅子上打盹兒舒服多了。
  徐拙把車鑰匙還給魏君明,洗了把臉。
  這才發現魏君明居然把米給蒸好了。
  用大號電飯鍋整整悶了一大鍋。
  這會兒魏君明正和建國往碗裡裝米。
  把蒸好的米裝在碗中按壓一下,有人要的話直接往盤子裡一扣,再舀一杓子鹵肉,夾兩根青菜,一份鹵肉飯就做好了。
  裝好的米碗放進蒸籠中保溫,這是很多飯店都常用的做法。
  徐拙閑著沒事,從雜物間把紫菜和蝦皮拿來,準備做紫菜蛋花湯。
  “門頭先別拍,李浩,先把門頭擦一下,上面都是塵土……”
  幾人正在後廚忙活的時候,外面突然變得嘈雜起來。
  徐拙出來一看,只見孫盼盼帶著好幾個大學生在門口,好像要拍四方面館的門頭。
  那幾個大學生徐拙認識,就是店裡剛推出燴面那會兒,看著於可可的朋友圈按圖索驥來吃飯的攝影協會成員,當時貌似去對面茶館拍老物件來著。
  今天怎麽來面館拍了?難道門頭上的招牌也是老物件?
  李浩推門進來:“徐老板,有梯子嗎?你那門頭太髒了,得擦一下。”
  徐老板這會兒還有些沒反應過來:“擦那玩意兒幹嘛?又不影響吃飯……”
  李浩推著他衛生間走:“快點快點,這幾位可是我好不容易請到的高手,專門來幫你拍照片宣傳的。把你的頭髮整一下,廚師服呢,趕緊換上,全套的啊……”
  李浩隨便拿了條毛巾,打開水龍頭衝洗一下,就急匆匆的往外走,順帶著還把徐拙老坐著的椅子給搬了出去。
  徐拙這會兒還沒弄清是什麽狀況呢。
  怎麽有種打家劫舍的感覺?
  他走出去,上次來吃麵那個攝影協會的人趕緊湊過來打招呼:“老板,今天店裡有燴面不?一直沒時間來吃,今天我們可打算吃個肚圓的。”
  徐拙笑了笑:“真不巧,從今天開始,店裡不準備做燴面了,等天冷時候再做,現在這天氣,吃燴面太遭罪。”
  這人有些失望:“那店裡還有啥好吃的?等會兒我們還得拍攝呢,沒有實物你讓我們怎拍?”
  孫盼盼把徐拙拉到一邊,簡單給他介紹了一下昨晚他們幾個商量的結果。
  等會兒周雯就會來店裡直播,而且不光周雯,她還拉了幾個醫學院做直播的學生一塊兒來。
  這讓徐拙有些哭笑不得。
  周雯居然拿小說的劇情往自己身上扯,也真是服氣。
  不過這妞倒真是猜了個七七八八。
  人家一片好意,他只能順著去做。
  今天真是……
  早上魏君明送來吃的,現在逃課三人組又幫忙宣傳。
  不對,加上周雯,他們是逃課四人組了。
  不知道為什麽,徐拙總感覺周雯會被這三個富二代帶偏。
  李浩把門頭上的招牌擦得乾乾淨淨。
  這門頭至少兩年沒擦洗過了,這會兒把表面的灰塵擦去,黑底金字的招牌,真比之前顏值高多了。
  撤掉椅子,把店門關上,幾個攝影師拍了一下店門。
  遠景中景近景特寫全都有。
  拍完之後,開始拍裡面。
  正好周雯先來直播了。
  徐拙換上乾淨的廚師服,戴上廚師帽,周雯還給他化了個淡妝。
  先給他拍了幾張特寫,然後開始拍做菜。
  周雯閑著沒事,打開了直播,她還沒在拍過徐拙切菜呢,今天正好給看直播的水友補上。
  在她直播的時候,徐拙專心的切著蓑衣黃瓜,旁邊不時響起哢哢的拍照聲和閃光燈的閃爍。
  加上周雯是手持拍攝,畫面有點抖。
  像極了某國的小視頻拍攝現場。
  直播間裡的紳士們頓時活躍了起來。
  “什麽情況?廚房·AVI?”
  “不,這是專業廚房·AVI。”
  “都不對,這是專業廚師在專業廚房·AVI。”
  “……”
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