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《美食從和面開始》第四十一章 涼拌菜水平大漲
  這個提示音,讓徐拙有些詫異。

  什麽情況?

  錄個視頻而已,這也有獎勵?

  之前給的技能,基本上都是專精,怎麽這次給了個入門?

  看來狗系統被李四福傳染,變摳了。

  不過得到這個獎勵之後,徐拙發現面板上的那個標注著四項基本功的數值有了變化。

  調味那一項的數據,居然暴漲了一千多點。

  刀工:入門(5218/10000)。

  火候:入門(1215/10000)。

  技法:入門(2545/10000)。

  調味:入門(2586/10000)。

  對比昨天,除了調味增加了一千五之外,其他三項也有了緩慢增長。

  盡管這種增長可以忽略不計。

  想了想,徐拙覺得這是因為他做飯,導致三項數值一直在緩慢增長。

  不過這漲幅也太慢了點。

  想要靠這個突破入門,估計得十年。

  他當然等不了這麽久。

  唯一的捷徑,就是想辦法得到系統的技能獎勵。

  俗話說,窮人靠變異,富人靠科技。

  而徐老板靠的是人品和運氣。

  因為他到現在都沒摸索清楚這狗系統給獎勵的套路。

  甩甩腦袋,徐拙把裝有熱涼粉的玻璃盆放進冰箱的冷藏室。

  開始準備涼拌涼粉用的配料。

  辣椒油不用說,肯定是要有的。

  香醋、精鹽、香油、生抽、蒜汁、黃瓜絲、小米辣。

  拍完之後,於可可關掉了DV。

  只要涼粉冷卻,就可以涼拌開吃了。

  這一通拍下來,於可可對於徐拙的帥氣又有了新的認識。

  都說認真做菜的男人最帥,今天於可可總算是見識到了。

  徐拙做菜的時候話不多嗎,但是每句話都能說到點子上。

  有時候正忙活著,偶爾抬頭看著鏡頭笑笑,於可可的心都要被暖化了。

  也就不到半小時,徐拙從冰箱中拿出已經凝固的涼粉。

  倒扣在案板上,輕輕一磕,涼粉就從盆滑落下來,掉在案板上的時候還彈了彈。

  看得於可可頓時食欲大開,跟果凍一樣,也太誘人了吧?

  徐拙拿著刀,熟練的把涼粉切成長條,放進盆裡,開始加調料。

  因為都是剛剛準備好的,這會兒直接往盆裡加就行,倒是很快捷。

  也就兩分鍾不到,一盆涼粉就已經做好了。

  徐拙首先給自己盛了一碗,坐在鏡頭前吃了幾口,說了一下涼拌時候要注意的要點,這視頻就結束了。

  建國在一旁早等的不耐煩了,拿著一個大碗盛了滿滿一碗。

  他試著嘗了一口,頓時驚訝的看著徐拙。

  “你做涼拌菜的水平可以啊。”

  之前徐拙只有做洋蔥木耳才好吃,其他涼拌菜只能說能吃,跟好吃沒有任何聯系。

  但是今天做涼粉的時候,建國吃著居然覺得味道很不錯。

  於可可嘗了一口,口感爽滑,味道酸辣可口。

  剛剛拍視頻出了一身汗,這會兒吹著空調吃著涼粉,還真是不錯的享受。

  三下五去二的吃完涼粉,於可可就打開電腦,開始剪輯視頻。

  她已經迫不及待要打臉那個跟他吵架的UP主了。

  自己做的不好吃還不承認,死鴨子嘴硬。

  這次看你還有什麽好說的!

  徐拙吃完涼粉,

突然對涼拌菜有了興趣。  這個涼拌菜通用技能,好像是所有的涼拌菜現在都達到了入門的水準。

  這個入門水準,大概也就是地攤水平。

  他很想試試,自己做涼拌菜的水平,到底提高了多少。

  他拌了一份洋蔥木耳,一份拍黃瓜。

  做好洋蔥木耳的時候,他看到調味的基礎數值漲了3點。

  而把黃瓜拌好,隻漲了1點。

  估計這就是入門水平和高級水平的區別了。

  嘗了嘗,味道居然很不錯,比以前大有進步。

  既然味道可以,還能漲基礎數值。

  徐老板當即做出決定,店裡開始上各種涼拌小菜。

  “從今晚開始,咱們店裡開始上涼拌小菜,只要涼拌的都可以上。跟洋蔥木耳一樣,十塊錢一份。”

  建國倒是沒啥意見,只是問道:“肉菜呢?肉菜啥價格?”

  四方面館其實一直都有肉菜,就是鹵羊肉。

  但是從沒顧客點過,徐拙也沒有主動推出過。

  每天鹵好的羊肉除了自己吃,剩下的全都切片加進了燴面碗中。

  現在既然要推出新菜,肯定不能光是涼拌的小涼菜,得增加幾樣肉菜才行。

  他現在只會做涼拌菜,所以增加的肉菜也只能是涼菜。

  想了想,徐拙打算推出涼拌羊肉和蒜泥白肉。

  當然了,上菜譜之前,這兩道菜都要試試才行的。

  徐拙拿來一塊煮好的熟羊肉,切成薄厚均勻的肉片。

  半截蔥白,切絲備用。

  幾顆蒜瓣,切成蒜末。

  兩棵香菜,洗淨切段。

  半個洋蔥,切絲浸泡。

  把這幾樣放進做涼拌菜用的盆中,然後放入切好的羊肉。

  開始放調料。

  生抽、精鹽、香油、一點點白醋。

  再淋入兩杓辣椒油。

  拌勻後倒入盤子中。

  剛剛切的那塊羊肉差不多有一斤。

  拌好之後裝了滿滿兩大盤。

  雖然有洋蔥和香菜在其中,但是這分量也算是比較足了。

  用筷子嘗了嘗,味道還挺不錯。

  羊肉質地軟嫩,吃起來鮮香味美,微辣爽口。

  配上啤酒,絕對是夏日必備佳品。

  建國也嘗了嘗,一臉的驚喜:“不錯不錯,比好多大飯店的味道都正。這一盤定價多少?低了可不夠咱們的成本。”

  他這話不假,徐拙鹵的羊肉都是錫盟羊,可以說是全國最貴的羊肉了。

  再加上這些羊肉都是陳桂芳雇人從省城送來,定價低了確實不夠本。

  想了想,徐拙定為二十五塊錢一盤。

  “建國,這價格你覺得怎麽樣?”

  “我覺得可以,二十五真不貴,咱的羊蹄還十塊錢一根呢,相對於羊蹄,這羊肉分量可真的不算少了。”

  確實不算少,但是有時候美食不能靠分量做比較。

  主要是這個味兒,跟麻辣羊蹄真沒法比。

  那是招牌菜,這是入門涼拌菜,沒有可比性。

  “你倆在這嘀咕啥呢?不嫌熱嗎?”

  兩人正商量著,剛把視頻上傳完的於可可來到廚房,看到桌上的羊肉之後,立馬小鳥一樣竄過來,伸手捏了一塊送進嘴裡,眼睛頓時瞪得溜圓。

  “哇!真好吃!”

  “讓我吃那麽多涼粉,自己卻偷偷給建國哥做這麽好吃的羊肉……”

  “說!你倆到底什麽關系?”
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