閑著沒事看鄭光耀做菜而已，居然還有意外驚喜。

　真沒想到潛心好學這個技能如此的牛逼。

　隔著網絡視頻居然也能學到。

　得到白切雞的技能之後，徐拙算是對這道菜的做法了然於胸了。

　剛剛因為那小護士的手機放得比較遠，加上小護士拍攝時候一直走動，所以一些小細節徐拙沒注意到。

　現在得到技能之後，他不僅知道了白切雞的具體做法，而且還附帶有好幾種吃白切雞用的蘸料。

　賺了賺了！

　這道菜可以當成新菜推出來，正好彌補一下店裡葷類涼菜的不足。

　四方面館的涼菜雖然有皮凍雞爪李莊白肉等菜品，但整體來說卻略閑不足。

　特別是喜歡喝酒的顧客，已經催好幾次讓徐拙做點新菜了。

　翻來覆去都是這幾樣下酒菜，再好吃也會吃膩的。

　現在有了白切雞，倒是可以滿足一下喜歡喝酒顧客的需求。

　“小拙，你怎麽在這曬太陽呢?今天破五，得請財神，趕緊的，別在這跟個老頭兒一樣躺著了……”

　徐拙正拿著手機歪在門口的椅子上看鄭光耀做菜的時候，馮衛國匆匆走過來，催徐拙請財神。

　大年初五也稱破五，這一天有很多講究。

　比如要請財神，要送窮，要開市，要放鞭炮，要吃餃子……嗯，北方人的春節，幾乎都跟餃子有關。

　除夕吃餃子，大年初一吃餃子，初五還要吃餃子。

　反正過年就是個找理由吃好吃的的節日。

　因為全市禁止燃放煙花爆竹，所以徐拙還真沒注意到，今天居然已經大年初五了。

　他放下手機，和馮衛國一塊兒來到店裡。

　財神像前兩天就已經擺好，還放著蘋果香蕉等祭品。

　“去洗洗手，請財神要心誠，不能馬虎大意。這都幾點了，人家的財神早就請到家了，你這居然還沒開始……”

　徐拙笑笑，往衛生間洗手去了。

　國人真是有意思，雖然一直用中庸思想要求自己，但是具體到某件事上，卻老喜歡搶第一。

　燒香要搶頭柱香，請財神也要爭個先來後到。

　按說請財神要去廟裡的財神殿去請，不僅要擺上各種祭品，還需要三拜九叩來表達自己的誠心。

　不過徐拙沒這麽多講究。

　他洗了手之後，抓一把香點燃，對著財神像拜一拜，然後把香插進財神像前面的香爐中，這就完事兒了。

　對他來說，這就是走個流程。

　要不是老爺子特意打電話要求，他根本不會擺財神像。

　能不能賺錢，比的是手藝，而不是跟財神的遠近親疏。

　“得先送窮，你這孩子，心一點都不誠！”

　所謂送窮，就是打掃衛生。

　按照老傳統，從初一開始，家裡是不允許打掃衛生的。

　特別是農村的院落，鞭炮的紅紙要等到初五才能掃去。

　把家裡打掃乾淨後，也就相當於趕跑了窮神，這樣財神才會進來。

　不過店裡天天掃好幾次，根本沒任何需要打掃的地方。

　徐拙拿著掃帚隨意揮了兩下，算是把送窮的步驟給補上了。

　這麽敷衍，讓馮衛國忍不住搖頭歎息。

　他嘮嘮叨叨的說了徐拙兩句，然後說道:“既然請了財神，就準備包餃子吧，今天想吃什麽餡兒的?”

　“素餡的吧，肉餃子吃得有點膩了。對了，石磊呢?他怎麽沒過來?”

　這兩天石磊跟馮衛國一直形影不離的。

　今天居然沒了人影。

　“石磊跟著建國他們幾個去關帝廟玩兒了，哪像你，天天窩在店裡，比我這個老頭子還像個老頭子……”

　馮衛國說完後，便去廚房準備做餃子了。

　徐拙閑著沒事，想到剛剛得到的白切雞技能。

　要不……做一隻雞嘗嘗?

　這幾天大魚大肉吃個不提，確實想吃點爽口的菜品了。

　但是又不想吃太素的。

　所以白切雞，正好符合自己的要求。

　想到這裡，徐拙衝馮衛國說道:“馮爺爺，你先忙，我去菜市場買隻雞回來，剛才看了一些坐白切雞的視頻，想試一下。”

　馮衛國沒想到徐拙這麽愛學習，高興的說道:“行行行，你去吧，包餃子的事兒交給我來做。”

　徐拙沒有開車，因為菜市場那邊不太好停車。

　而且開奔馳買菜，店家平白無故就會把價錢往上提三成。

　還是低調點比較好。

　他用手機掃了門口一台共享電動車，慢悠悠的直奔菜市場。

　今天天氣不錯，逛菜市場的人不少。

　嗯，除夕夜的剩菜總算是吃完，終於可以過來買點新鮮蔬菜了。

　今天菜市場的店面幾乎都開門了，徐拙放慢速度，騎著電動車穿梭在人群中，向著賣活禽水產的區域慢慢溜達著。

　正走著的時候，突然聞到了一股誘人的香味兒。

　徐拙扭臉一看，胡大寶的香油坊居然也開門營業了，這會兒兩口子正在忙著做香油。

　人家做香油都是關著門，畢竟要往裡面摻食用油嘛，不能讓人看到。

　而胡大寶兩口子卻反其道行之，不僅開著門，連機器也都擺在門口。

　大有一種敞開了讓你們檢驗每個步驟的架勢。

　圍觀的人確實不少，但是買香油的人卻不是很多。

　“嘿，徐拙，你來買菜嗎?想要什麽，讓我老婆給你買去。”

　胡大寶瞅到徐拙後，趕緊湊過來打招呼。

　徐拙笑笑:“不用不用，你忙你的，我隨便轉轉，今天生意怎樣?”

　胡大寶滿臉愁容:“還沒開張呢， 看得人不少，但是一問價格，就沒下文了。”

　菜市場的房租一個月交一次，馬上又到交房租的時候了，兩口子打算再試試，假如不行的話，就照徐拙說的，搬出去，一心一意給陳桂芳和姚美香供貨。

　反正有徐拙在，不用發愁銷量。

　不像現在，跟人一個勁兒的說好話，卻沒人真的掏錢買。

　現在的生意可真不好做。

　徐拙看著胡大寶問道:“找到做香油的地方了麽?”

　胡大寶搖搖頭，這玩意兒需要炒製，需要有放煙的地方，市區適合的地方不錯，最好去郊區做。

　但是郊區又有點遠，所以兩口子有些糾結搬到哪裡去。

　徐拙笑著說道:“別急著搬，過兩天我給你找個穩妥又安全的地方……”