陳桂芳確實發來一頭豬。

　一頭徐拙和老爺子心心念很久的香豬。

　自從上次馮衛國在店裡做鹽煎羊肉之後，老爺子就讓陳桂芳買一兩頭香豬試試。

　假如可以的話，可以當成店裡的高端菜品。

　結果最近豬肉價格瘋長，香豬的價格也跟著水漲船高。

　而且不僅價格高，還一豬難買。

　那些養殖戶的香豬都被預訂了出去，特別是西昌火盆燒烤火熱之後，香豬更是成了香餑餑。

　不過真要買的話，倒也能買到香豬。

　網上就能買到。

　不過陳桂芳從老爺子和徐拙都點名要香豬這個舉動上，嗅到了商機。

　就費盡心思的打通了香豬采購的渠道。

　以後想用的時候，完全可以大批量購買。

　這次發來的香豬，就是豬場送的樣品。

　不過陳桂芳沒說清，還扯什麽聖誕節禮物。

　弄得徐拙很是無奈。

　幸好沒轉手送人。

　不然還真鬧出笑話了。

　這頭香豬將近二十斤。

　現在處於微凍狀態。

　徐拙提著進了廚房:“爺爺，你要的香豬送來了，可以實驗你想做的鹽煎豬肉了。”

　老爺子看了看徐拙提著的香豬，指了指水池:“先泡進去吧，我清洗一下，等會兒就開始做。”

　從廚房出來後，李浩還處於震驚之中。

　“怎滴?憐香惜玉了?”

　徐拙拿著可樂喝了一口，對李浩的反應有些奇怪。

　李浩搖搖頭:“不，我剛剛還等著吃菠蘿蜜呢，沒想到居然是頭小豬，所以剛看到的時候，收到了點驚嚇。”

　“那等會兒就多吃幾塊，給你壓壓驚。”

　這話李浩愛聽:“好嘞，那我就等著了。對了，盼盼和可可去哪了?”

　李浩環視一圈，不僅沒看到倆丫頭的身影，連孟立威和周雯也不在。

　徐拙笑了笑:“去森林公園了，前兩天不是下了場小雪嘛，市裡全化了，只有森林公園那邊還有些殘雪，幾人跑去做直播了。”

　原來是這樣。

　幸好不在店裡。

　前兩天孫盼盼和於可可還商量著要不要養一頭香豬當寵物。

　要是剛剛拆箱子時候兩人也在，說不定就會攔下徐拙，不讓他做香豬肉。

　徐拙白了他一眼:“這又不是活豬，攔下來又能怎樣?你千萬不要小看女人的吃貨屬性，兔子不比香豬可愛嗎?但是店裡的兔頭，她倆少吃了麽?”

　這麽一解釋，李浩也反應了過來。

　貌似她倆商量養香豬的時候，就是一邊啃兔頭一邊說的。

　想到這裡，李浩跑廚房拍了張水池中的香豬發在了朋友圈，還配了一句俏皮話:“豬豬這麽可愛，一定要多放辣椒和孜然喲。”

　發出去之後，他還賤兮兮的艾特了一下孫盼盼和於可可。

　很快，兩人就做出了回應。

　不過跟李浩想象的不一樣。

　兩人居然義正言辭的表示李浩太殘忍了。

　“香豬這麽可愛，你居然想吃它們，太殘忍了！”

　“就是，真沒想到你平時那麽有愛心的人，會殘忍到這個程度。”

　李浩:……

　誒，這劇本不對啊！

　她倆不該說看到很嘴饞嗎?

　“你發這個，她們肯定說你殘忍啊，你得發香豬菜的成品圖，那樣她們才會饞得流口水呢。”

　徐拙無奈的看了李浩一眼。

　只要有吃的，李浩的情商就會迅速降到0以下。

　好歹也是談了這麽久戀愛的人，連女孩子喜歡什麽都不清楚。

　怪不得每次都被孫盼盼暴揍呢。

　歇了一會兒後，徐拙聽到廚房有動靜，就趕緊進去。

　這麽好的觀摩機會，他可不願錯過。

　雖然鹽煎豬肉不一定能成功。

　但是根據徐拙對鹽煎羊肉的理解，覺得成功的概率應該很大。

　因為香豬肉的肉質比較細嫩，不僅好熟，而且口感筋道，和普通豬肉有很大區別。

　另外香豬肉比較薄不像豬肉那樣，光肥膘都有好幾厘米。

　香豬肉很薄，骨頭也很細小，肥瘦相間，跟羊肉有些類似。

　所以只要老爺子正常發揮，問題應該不大。

　進入廚房，徐拙發現老爺子已經把整頭香豬清洗乾淨，這會兒已經開始剁肉塊了。

　一頭香豬一般都是二十來斤。

　所以骨頭很好剁。

　老爺子貌似很自信，他一次剁了半扇豬肉。

　把豬肉剁成肉塊後，再次放進清水中浸泡，去除血水。

　“不焯水嗎?”

　老爺子搖搖頭:“不能焯水，這肉太嫩，一焯水就熟了，現在多泡一會兒，把血水浸出來就行。”

　他用的做法跟馮衛國做鹽煎羊肉一樣。

　所以也不需要準備什麽配料。

　連薑片都不用放。

　泡了半小時，再次換水淘洗後，老爺子開始做了。

　鹽煎羊肉中，放的是羊油，所以這會兒老爺子往鍋裡放了一些豬油進去。

　等豬油化開後，他把洗好的豬肉倒進了鍋裡，然後往裡面倒了大半碗清水。

　蓋上鍋蓋，開始燉煮。

　這個做法很簡單，不過到底能不能行就兩說了。

　豬肉腥臊味兒比較重。

　這會兒一點香料都不放的情況下，說不定等會兒掀開鍋蓋就是一股腥臊味兒。

　當然了， 也有可能是肉的清香味兒。

　因為畢竟這是香豬，異味少，加上豬肉的肉質很細嫩，就算有少許異味，也有可能會順著蒸汽一塊兒揮發出去。

　“徐大哥還是一如既往的穩健啊。”

　在徐拙和馮衛國都有點擔心的失敗的時候，老爺子拿著手機，在網上定了個送花的服務，還特意選了一束紅玫瑰。

　順便還在花卡上留了言，什麽小寶貝之類的，讓徐拙沒臉看。

　被一對七十多的老頭老太太撒狗糧，說出來誰敢信?

　送花服務定好之後，老爺子把手機裝回衣兜裡，背著手走到灶台前，聞了聞鍋裡飄出的味道，輕輕歎了口氣。

　徐拙一愣:“怎了爺爺，失敗了?”

　老爺子搖搖頭，幽幽說道:“沒一點難度，好無聊……”