靠!
這逼裝得……
到位!
早知道就不問了。
硬生生當了老爺子的背景板。
不過想想是自己爺爺,算了,就當是盡了孝心。
十五分鍾後,老爺子掀開鍋蓋,一股豬肉特有的香味兒在廚房中飄蕩。
這味道確實不錯,光聞味兒徐拙就已經預定兩碗米飯了。
老爺子抓了一把鹽灑進鍋裡。
然後用杓子把鍋裡的肉翻了一下,省得粘鍋另外也把鹽撒開。
鍋裡的水貌似比剛才更多,應該是豬肉中的水分受熱後滲了出來。
翻好之後,老爺子蓋上鍋蓋,繼續讓鍋裡的豬肉進行悶煮。
現在已經可以確定,這鍋鹽煎豬肉已經成功。
甚至可以說非常成功。
或許會成為店裡的招牌菜。
不過現在,徐拙卻沒心情考慮這些。
他隻想嘗嘗這道菜的味道。
馮衛國的那道鹽煎羊肉,把羊肉的香味兒徹底激發出來。
甚至可以說是羊肉最經典的做法。
現在老爺子自創的鹽煎豬肉,看來效果應該也不差。
天賦高,果然可以為所欲為啊!
又過了十來分鍾,老爺子再次掀開鍋蓋,鍋裡的豬肉已經熟透,水分也已經熬得差不多了。
這會兒鍋底只剩下一些油脂,正在滋滋的煎著豬肉。
散發著誘人的香味兒。
老爺子把切好的蔥段倒進去,翻一下後蓋上鍋蓋。
悶上幾分鍾。
再次打開鍋蓋,豬肉的香味兒配合著蔥香,簡直讓人迷醉。
這種香味兒非常純粹。
沒有辣椒,沒有辣椒,也沒有其他八角香葉桂皮。
但是聞起來卻讓人止不住的流口水。
“哇!太香了吧!”
徐拙聞著這股香味兒,看著鍋裡燉得恰到好處的豬肉,一股饑餓感頓時襲上心頭。
其實這會兒還不到下午四點,根本不餓。
但是聞到這股香味兒的時候,他有種好幾年沒吃過東西的感覺。
唉!
不是我的胃不爭氣,實在是老爺子手段高啊。
這種情況下,徐老板也只能用這話來安慰自己了。
十來斤豬肉,分量不少,一下子盛了一大盆。
徐拙眼疾手快湊過去,一手拿著筷子一手拿著碗,剛準備扒拉一碗肉塊嘗嘗味道,系統突然來了提示音。
“四方面館後廚出現新的菜式,特獎勵宿主D級招牌菜——鹽煎香豬肉,恭喜宿主。”
他正高興的時候,接著又來了一條提示音。
“因鹽煎香豬肉的創作者為宿主的親人,D級鹽煎香豬肉特升級為C級別招牌菜——極品鹽煎香豬肉,恭喜宿主。”
哇日!
徐拙沒想到這提示音居然還是個雙黃蛋。
原本覺得D級別招牌菜就夠可以了。
沒想到因為老爺子是自己的親人,居然還能升級。
驚喜!
絕對的驚喜!
真是沒想到,老爺子做一道鹽煎豬肉,結果自己反成了得利者。
躺贏的感覺,真特麽爽!
徐拙甚至還想忽悠一下老爺子,再做些什麽鹽煎牛肉什麽的,再多弄兩道菜出來。
這樣的話,豈不是……
誒,不對。
上次老爺子不是做那什麽鹽煎雞肉了嗎?
當時為什麽沒有提示音呢?
難道這玩意兒必須要大獲成功才行嗎?
不是很懂這狗系統什麽尿性。
既然想不通,徐拙就索性不想了。
他拿著碗,盛了碗豬肉,美滋滋的端出來。
因為悶煮的過程水比較少,所以香豬肉的肉皮呈現出一種紅燒過後的感覺,看上去讓人特有食欲。
把肉塊夾起來輕輕一嗅,鹹香的味道立馬充斥口腔。
因為隻用了鹽調味兒,所以肉香味兒特別濃鬱。
再加上蔥段產生的蔥香味兒,讓人不自覺就張開嘴巴,把肉塊送進來。
輕輕一咬,肉塊中蘊含的汁水就流了出來。
加上筋道的肉皮,軟爛的豬肉。
這味道別提多美了。
連著吃好幾塊,徐拙才算是停下來。
拿著手機,拍了張照片發到了朋友圈。
“爺爺用鹽煎羊肉的方法做的鹽煎香豬肉,味道超級棒,今晚我要吃八碗!”
嘚瑟完畢,繼續吃肉塊。
李浩捧著個碗,也湊過來,一邊吃一邊大呼小叫的誇味道好。
正吃著,他才想起拍一張照片發朋友圈。
之前發的那個香豬因為孫盼盼和於可可的抗議,他已經刪了。
這會兒豬肉已經做好,應該可以炫耀一下了吧。
結果他打開朋友圈發現徐拙已經發過了。
於可可和孫盼盼還特意點了讚,並且都在評論區發了流口水的表情包。
得,又沒抓到機會啊。
不過他很好奇,之前一直都說徐老板是直男,現在他的變化怎麽越來越大了?難道於可可那個小丫頭真有什麽魔力不成?
“李浩,你要把花在美食上面的心思分出一點用在女孩子身上,就不會有這種疑惑了。”
徐老板去廚房盛了碗米飯,一邊吃一邊跟李浩討論著關於哄女孩子開心的話題。
李浩笑笑:“那還是算了吧,我雖然被盼盼打幾下,但是我享受了吃美食的整個過程,這麽算下來,其實挺劃算的……”
哇日!
你可真是個邏輯鬼才。
不過想想,倒也挺合理。
而且安全性更高。
至少孫盼盼不會每天疑神疑鬼的查他的手機。
就著這好吃的鹽煎香豬肉,徐拙吃了兩碗米飯。
然後就撐得不想動了。
吃飽的感覺真好。
這肉比鹽煎羊肉吃著還過癮呢。
要是在店裡上的話,絕對能引起轟動。
不過算了下香豬肉的成本, 徐拙明智的打消了這個念頭。
還是等明年到了省城再推出這道菜吧。
那樣還能要上點價格。
這道菜在林平市,就算推出來也是曲高和寡,因為成本太高了。
特別是現在香豬肉的價格比羊肉還高一截的時期。
還是省省吧。
等四方面館在省城開張時候,希望這道香豬肉可以一炮而紅。
吃飽喝足,徐拙正在回味這道鹽煎香豬肉的時候,小丫頭一陣風的跑了進來:“肉肉呢?我要吃肉肉!”
李浩跟她開玩笑:“你不是說吃香豬肉很殘忍嘛?”
小丫頭點點頭:“對啊,所以我要多吃點,這樣才對得起豬豬的在天之靈呢……”