很快，涼面就成了店裡最受歡迎的主食了。

　　涼面爽口不說，關鍵是不燙。

　　大口吃完，直接騎車回去。

　　完全不耽誤午休。

　　而且這涼面因為過了冷水，不容易坨。

　　還可以打包帶回去。

　　幾個頭腦靈活的學生，掏出手機拍照，發到班級群裡。

　　“四方面館最新出品的涼面，可以打包帶走，每份加價三塊錢，要的說話哈。”

　　這有點坐地起價的嫌疑。

　　但是考慮到外面那毒辣的太陽。

　　以及共享單車被曬得發燙的車座。

　　還是有人選擇了高價涼面。

　　“老板，四份涼面打包帶走，再打包八根羊蹄和兩份蒜泥白肉。”

　　這個學生很快就做成了一單生意，不僅掙回了飯錢，貌似還多幾塊錢。

　　其他人一看這陣勢，也紛紛效仿。

　　倒不是他們缺這幾塊錢。

　　而是這麽熱的天氣捎飯回去。

　　不賺回來一點，心裡多少有點不平衡。

　　徐拙剛做的手擀麵已經全部賣完，他又重新活了面。

　　幸好和面揉面擀麵煮麵都有技能加持。

　　雖然時間有點趕，但是味道卻不差。

　　一些慕名而來的學生已經坐滿了整個餐廳。

　　大家都是衝著最新出品的涼面來的。

　　不少學生都評價說，涼面比燴面吃著爽口的多。

　　這倒不是燴面不行。

　　而是天氣太熱，燴面用的羊湯熱量太高，很容易上火。

　　幾個經常來這吃飯的學生已經開始出現牙齦腫痛之類的上火征兆。

　　但是這燴面的味道以及店裡的羊蹄和洋蔥木耳，讓他們欲罷不能。

　　現在推出涼面，正好解決了他們的煩惱。

　　兩點過後，客流散去。

　　徐拙盤點一下收入，今天的營業額罕見的漲了一截。

　　最近幾天因為天熱，店裡的營業額每天都在下降。

　　今天無心插柳推出涼面，居然挽救了面館的頹勢。

　　“徐拙，你做的油潑面也不差，要不咱趁熱打鐵，把油潑面也推出來?”

　　油潑面雖然是陝西美食，但是在中原地區還是很有市場的。

　　徐拙想了想，搖頭說道:“再等等吧，等涼面的熱乎勁兒下了再推出油潑面。”

　　不同於西餐廳那一成不變的菜譜。

　　中餐館想要在越發挑剔的食客中立足。

　　定期推出新菜品是約定成俗的規矩。

　　包括徐家酒樓，也經常會有新菜品上市。

　　不過面館這時候推出油潑面。

　　會降低涼面的熱度。

　　還是再等等比較好。

　　最重要的是，店裡就他和建國兩個人。

　　徐老板還得忙著做涼拌菜，面食種類太多根本忙不過來。

　　於可可剪輯好了涼面視頻之後，選擇上傳發布。

　　很快，點擊就蹭蹭蹭的上漲。

　　很多在B站有帳號的醫學院學生，都自覺的成了與可可的粉絲。

　　因為關注了於可可的帳號可以看到帥氣的徐拙。

　　沒時間來四方面館吃飯。

　　就看視頻解饞嘍。

　　當然了，有的人是看美食解饞。

　　也有的人是看徐拙解饞。

　　昨天的涼粉算是小試牛刀。

　　今天的手擀麵才叫一個驚豔眾人。

　　幾乎所有人都知道徐拙隻做燴面。

　　但是怎麽都沒想到，他做擀麵居然也這麽順溜。

　　一根擀麵杖，耍得像是金箍棒一樣。

　　也沒見多費勁，一塊麵團就變成了薄薄的面餅。

　　這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。

　　擀好面餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。

　　速度很快，切出來的面條寬窄均勻。

　　光看這些，就覺得味道絕對不一般。

　　等最後涼面的成品出來後。

　　大家的關注點終於從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼面上面。

　　彈幕上全都是想吃的字樣。

　　至於是想吃麵還是想吃徐拙，就不得而知了。

　　因為是周五，下午的顧客明顯多了不少。

　　店裡幾乎坐滿了來吃涼面的學生。

　　這些都是被於可可上傳的涼面視頻給炸過來的學生。

　　他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼面。

　　這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。

　　沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。

　　原本徐拙已經打算告訴於可可，以後別進後廚拍視頻了。

　　作為廚師，他不習慣外人進自己的廚房。

　　但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。

　　“可可，明天想吃什麽?咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”

　　於可可天天混跡在B站的美食圈，對於裡面一些冷門美食已經眼饞很久了。

　　“帥哥老板，你真的想讓我決定?”

　　“那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎?”

　　徐老板自然會做。

　　酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。

　　因為小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給他做酸辣面魚吃。

　　一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。

　　給店裡的顧客做好涼面，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣面魚的一些細節。

　　先和面，然後洗面筋。

　　開始熬煮洗面筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。

　　等熬煮到粘稠之後，就關火，用漏盆或者漏杓，趁熱將面糊漏進裝著涼水的盆裡或者鍋中。

　　等徹底冷卻之後，面魚就做好了。

　　剩下的步驟跟做涼面差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。

　　徐拙衝於可可說道:“明天上午來早點，洗面筋需要不少時間，得提前準備。”

　　剛說完，徐拙的手機響了。

　　老爺子居然打來了電話。

　　剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。

　　“徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店裡指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”

　　沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。

　　“徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”

　　說完，電話掛斷。

　　留下一臉錯愕的徐老板。

　　我是誰?

　　我在哪?

　　發生了什麽?

　　為什麽他倆三言兩句就做出這麽奇怪的決定了?

　　我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。

　　沒有讓他當我師父啊喂！