快十點的時候，徐拙拖著疲憊的身體回到家裡。

　　洗了個熱水澡，然後癱在床上。

　　今天切黃瓜切得真是要吐了。

　　最後實在切不動，就把冰箱裡那十根給拿出來賣了。

　　一根黃瓜賣二十塊錢，徐拙可不會錯過這麽好的機會。

　　至於明天魏君明要的，再切十根就行了。

　　現在技能在手，切蓑衣黃瓜對徐老板來說，猶如喝涼水一樣簡單。

　　躺在床上毫無睡意，徐拙進入系統，看看今天得到刀工之後，四項基礎數值有什麽變化沒。

　　刀工:入門(8420/10000)。

　　火候:入門(1228/10000)。

　　技法:入門(2580/10000)。

　　調味:入門(4650/10000)。

　　刀工整整漲了三千，這實在是讓徐拙覺得不可思議。

　　不過轉念一想，廚藝的刀法有十二種。

　　但是用到最多的就是切了。

　　所有的菜品，幾乎都離不開切的手法。

　　所以漲幅高也就見怪不怪了。

　　現在切法到手，加上有擺盤技能的加持。

　　以後再做涼拌菜估計賣相會更好。

　　想著這些，徐老板不知不覺就進入了夢鄉。

　　早上起來，洗漱完畢，先去菜市場買菜。

　　然後去店裡做今天的準備工作。

　　因為昨天推出涼面的原因，昨天的羊肉湯還剩下不少。

　　今天不用熬羊肉湯了，但是得做點燴面片。

　　因為徐拙一直在忙著做小菜，沒時間擀麵。

　　冰箱中的那些燴面片全都被建國下涼面時候給用了。

　　反正煮好之後味道一樣。

　　只要實惠點，醫學院的學生是不會計較那麽多的。

　　羊湯雖然不用熬了，但是羊蹄得鹵上點兒。

　　昨晚因為蓑衣黃瓜熱賣的原因，羊蹄也連帶著賣出去不少。

　　蓑衣黃瓜這玩意兒再好吃味道再別致，也只是一根黃瓜而已。

　　再加上黃瓜湯汁中的酸辣味兒特別開胃。

　　導致吃蓑衣黃瓜的學生幾乎都不約而同的點了羊蹄。

　　現在羊蹄估計剩了二三百根的樣子。

　　按照昨天的銷量差不多夠賣了。

　　但是今晚李浩要請老鄉吃飯。

　　雖然他們要吃的是泡饃和油潑面。

　　但是羊蹄是絕對不會少的。

　　一個人怎麽也得啃三五根，店裡這些根本不夠。

　　羊蹄從冷櫃裡拿出來得先解凍。

　　趁著這功夫，徐拙開始和面。

　　今天得提前把燴面片做好。

　　因為還得擀麵。

　　今天周末，高溫依舊。

　　涼面的名氣已經打響，今天應該又不少人來吃。

　　所以手擀麵才是重頭戲。

　　燴面估計沒幾個人吃。

　　現在做的燴面片，大概率會在今晚做成油潑面。

　　剛和好面放在盆裡醒著，魏君明就來了。

　　“昨天交給你的任務完成了嗎?”

　　徐拙蹲在地上開始洗羊蹄:“完成了，切了幾十根呢。”

　　魏君明一愣，這小子手藝這麽好嗎?

　　就算手藝好也不用切這麽多吧?

　　“不過，我全都給賣了，原本想著等會兒切十根呢，沒想到你來這麽早。”還沒到他發問，徐拙就倒豆子一樣全都說了。

　　“這麽說，你是沒切了?”魏君明自然不會信的。

　　徐拙快速清洗著羊蹄上面的汙漬和羊毛:“切了切了，

不信我可以給你找證人。昨天點蓑衣黃瓜的人太多，我根本忙不過來，給你留的那十根全都賣了。”　　魏君明看他不像是撒謊的樣子，耐著性子問道:“有人來你這裡吃蓑衣黃瓜?你賣多少錢一根?”

　　他估計徐拙應該是把切壞的蓑衣黃瓜低價處理了，才會有這樣的效果。

　　不然誰沒事兒吃那玩意兒啊。

　　做起來麻煩，吃的時候也沒拍黃瓜順口。

　　“一根二十，這價格不算高，主要是我覺得我調的涼拌汁還有欠缺，不敢賣高價。不過昨晚至少賣了三十根，也算是不錯，薄利多銷嘛……”

　　徐老板慢條斯理的說著。

　　完全沒注意到身邊魏君明那驚訝的眼神。

　　“二十塊錢一根居然有人買?”

　　“還一晚上賣了三十多根?”

　　“徐拙，你這是開玩笑呢還是說真的?”

　　“有這麽多傻子嗎?二十塊錢買一根黃瓜！”

　　徐拙知道魏君明這是不相信。

　　不過沒關系，他現在就切幾根蓑衣黃瓜出來。

　　把羊蹄泡在盆中，徐拙起身。

　　洗洗手，又洗了兩根黃瓜。

　　拿著菜刀走到菜板前，很輕松就切了兩根蓑衣黃瓜。

　　切好後，魏君明拿著蓑衣黃瓜開始檢查。

　　刀口平整、深淺一致，間隔均勻。

　　輕輕一拉，完美的拉花就出現了。

　　而且提著一頭高高舉起也不會斷開。

　　魏君明有些詫異。

　　徐拙能切出蓑衣黃瓜他並不會覺得奇怪。

　　因為昨天徐濟民就跟他說了，徐拙兩年前就會切蓑衣黃瓜。

　　但是也僅僅是會切而已。

　　刀工方面，他還欠缺很多。

　　結果看了徐拙切的蓑衣黃瓜， 魏君明覺得跟入行十來年的大廚都不相上下了。

　　這刀工沒有幾年苦練，是絕對做不到的。

　　難道老爺子一直都誤會徐拙了?

　　魏君明腦子過電一樣閃現出不少念頭。

　　他覺得最合理的就是，徐拙把老爺子氣走之後，一直都在偷偷練習刀工。

　　並沒有老爺子說的那樣荒廢廚藝，四處遊玩。

　　對，肯定是這樣！

　　老爺子的嚴厲，魏君明深有體會，現在回想起來還心有余悸。

　　而徐拙這孩子是個散漫性子的人，爺兒倆肯定尿不到一個壺裡。

　　教徐拙和當年教徒弟不是一回事。

　　以前教徒弟是教他們糊口的營生，不好好學就得餓肚子。

　　但是徐拙衣食無憂，家庭條件優沃。

　　用教徒弟那套方法教他絕對行不通。

　　得培養徐拙對烹飪的興趣才行。

　　比如現在，四方面館被徐拙弄得有聲有色，這是最好的切入點。

　　檢查完蓑衣黃瓜，魏君明已經信了徐拙的話。

　　“你這刀工，比你爺爺說的要好很多，不過不能松懈，刀工沒有什麽捷徑，只能靠練。”

　　徐拙點點頭，這篇算是揭過去了。

　　他把羊蹄清洗完畢後，開始鹵製。

　　魏君明跟屁蟲一樣湊在他身邊，每個步驟都認真觀察，不懂的地方還問一下徐拙。

　　他這認真學習的態度，讓徐老板有些詫異。

　　這到底誰是師父誰是徒弟?

　　說好的教川菜。

　　怎成教他鹵羊蹄了?