一秒記住【】
早上起來,徐拙隨便弄了點早飯,吃過後就帶上於可可周雯以及全套直播設備,出發去老太太家。
今天周雯打算和熊仔做一期關於小魚乾的直播,這也是熊仔的那些粉絲強烈要求的。
因為自從於可可開學後,微博上已經好久沒發過熊仔的照片和了。
趁著中秋節做一場直播,既能給周雯的直播間增加人氣,也能給熊仔再拉一些粉絲。
雖然於可可不準備讓熊仔接廣告帶貨,但是看著粉絲數蹭蹭上漲,也挺舒心的。
車子路過四方酒樓的時候,徐拙把車停在門口,讓倆女孩兒在車上等著,他則是進去拿食材去了。
“雯姐,昨晚我倆的動靜……不是很大吧?”
周雯幽幽一歎:“還說呢,我都擔心你倆把床晃塌了……下午我開車回去,今晚你倆可以好好折騰。”
於可可嘻嘻一笑,沒臉沒皮的說道:“這麽著急回去,準備自己動手豐衣足食嗎?”
“瞎說什麽,我是怕你倆放不開不盡興而已。”
徐拙從冷庫裡拿了倆羊後腿,又從倉庫裡拿了一小半澄面,順便又撈了一條三四斤重的黃河鯉魚和兩包前兩天做的小魚乾。
羊後腿和澄面是做羊肉燒賣的,給老太太嘗嘗鮮。
鯉魚是做一魚三吃的,這是讓老爺子看看自己的水平。
而小魚乾則是給熊仔帶的。
過節嘛,不管老人還是寵物都得照顧到。
提著這些東西放在後備箱,徐拙上車後發現周雯臉紅紅的,而於可可則是一臉笑嘻嘻的表情。
不用問,肯定是自家媳婦兒又開車了。
看來昨晚沒盡興啊,那今晚繼續努力。
來到老太太家之後,老爺子正坐在沙發上,拿著手機看b站的,而老太太則是給熊仔梳毛。
今天過節,保姆放假,所以梳毛的事兒就落在了老太太身上。
不過於可可這個機靈鬼一來,肯定不會再讓老太太動手了。
“奶奶,讓我來吧,正好等會兒給熊仔做直播,把梳毛這段加上。”
為了直播的順利,於可可和周雯決定把直播的場地放在在樓上那套房裡。
省得等會兒家裡做飯和聊天的聲音干擾直播。
畢竟等會兒徐拙的親爹親媽和乾爹乾媽就來了,說不定還會有一些親戚和老爺子的徒弟。
這麽多人擠在家裡,沒有動靜是不可能的。
還是換個地方比較穩妥。
房多任性嘛。
熊仔原本被於可可抱著,正悠哉悠哉享受美女按摩呢。
結果徐拙提著那條鯉魚進門後它就……
無恥的背叛了。
不僅熱情的蹭徐拙的腿,甚至在徐拙換拖鞋的時候,還主動把鞋架上的拖鞋扒拉了下來。
徐拙把魚和羊肉放在廚房,然後把兩包小魚乾遞給於可可。
剛準備彎腰抱一下這隻肥貓,它卻無情的走開,又去蹭於可可的腿了。…
嘖……
真是喂不熟啊!
直播小分隊上樓後,老太太這才看著徐拙問道:“乖孫,你這又是羊肉又是魚的,打算做羊方藏魚嗎?”
徐拙乾咳兩聲,老太太對自己還挺自信。
他笑著說道:“那羊肉是做羊肉燒賣的,魚準備做一魚三吃。您想吃羊方藏魚的話……讓我爺爺做唄,他反正閑的沒事。”
是不是自己這個廚師天賦的人設拔得太高了?老太太居然以為自己要做羊方藏魚……
那道菜據說已經傳承了4300年,號稱天下第一菜,還是“鮮”字的由來。
光這幾句介紹就能知道,做法絕對不會簡單了。
事實上也確實挺複雜的,按照徐拙的理解,這道菜的難度約等於雙倍的蔥扒羊肉。
反正現階段他是不會有啥非分之想的。
“羊肉燒賣?”
老爺子放下手機,來了興趣:“蒙菜的做法嗎?”
徐拙點了點頭:“這兩天去蒙古菜館吃了兩次,覺得不錯,就做給你們嘗嘗。”
老爺子笑了笑:“用蒙古羊肉做蒙古美食,倒也講究。”
他隻字未提舉報那個倉庫的進展,徐拙也沒問。
老年人嘛,不像年輕人那樣有點事兒就怎怎呼呼的四處說,老年人喜歡玩深沉。
雖然不一定要做到談笑間檣櫓灰飛煙滅,但也得保持智珠在握的那份氣度和悠然。
九點半的時候,徐文海兩口子和魏君明兩口子結伴來了。
進屋後,這兩對父母都選擇性的忽略了廚房中正在和面的徐老板,而是掃視一圈,帶著疑惑的口氣問了同一個問題。
“可可呢?她不是來省城了嗎?”
廚房裡,徐老板長歎一聲,自己果然是親生的。
不過這樣也好,省得以後婆媳之間鬧矛盾。
做羊肉燒賣要用燙麵,這樣做出來的
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燒賣才會皮薄餡大,美味可口。
假如想要顏值再高點,就得往裡加澄面了。
澄面會讓面皮呈現半透明的樣子,比單純用麵粉的顏值高不少。
徐拙往盆裡倒入麵粉,然後又抓了幾把澄面放進去拌勻。
澄面不能放太多,那樣的話面皮不容易捏到一起。
拌勻後,一手拿著筷子攪拌,一手提著水壺往裡面倒入開水。
等盆裡的麵粉成為面絮,徐拙就放下筷子,用手把面絮揉成麵團。
面絮很燙手,所以揉的時候要小心點。
徐老板的操作基本上就是快速揉一兩下,然後再把手收回去,然後換另一隻手繼續重複操作。
“做啥呢?跟熊仔圍在鍋邊偷肉怕燙到爪子一樣……”
陳桂芳一邊調侃自家的傻麅子,一邊閃身進了廚房。
“做羊肉燒賣呢,你幫不上忙,出去換你老公進來吧。”
徐拙也沒客氣,和好面就得剁羊肉了,這種沒啥技術含量的力氣活兒, 還是交給老爹比較好。
至於那條魚……
自然是讓魏君明來收拾了。
咱別的排面沒有,身邊的名廚還是不缺的。
名廚打下手,你說講究不講究?
誰知一說做羊肉燒賣,陳桂芳很來勁。
“兒砸,你把面和好羊肉剁好就別管了媽別的不會,但是這羊肉燒賣還是會的。
你不知道,當時我跟你爸在內蒙大草原旅遊的時候,跟當地人學過,你爸吃了都說好。”
徐老板心裡呵呵一聲。
就徐文海那家庭地位,他要說不好吃……
“廚房榻榻米雅座一位!”
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