徐拙再次祥林嫂一樣開始後悔把事兒交給袁康處理了。

　原因就是……

　袁康給他整的這份文案，實在是太羞恥了。

　原文如下:

　“剛從信號很差的廚房出來，看到網上的傳聞氣得我渾身發抖，這個社會充滿了對學渣的壓迫，我們不修學分不要畢業證學位證也有錯嗎?幸好還留著當年的肄業證，大家可以查編號。不過上學的發票就算了，我家沒有留發票的習慣……”

　通篇文案除了玩梗，沒一句辯白。

　但是這張肄業證已經說明了一切。

　上大學的人，哪怕在大四時候重新一年呢，也會把學分賺夠，然後把畢業證和學位證拿到手。

　有關系的，更會各種托關系，就為了能夠順利把證拿到手。

　至於肄業證，這玩意兒就是給那種扶不上牆的爛泥準備的。

　其實到大四的時候，會有幾次比較輕松的補考，前面掛科的那些幾乎能夠補考過去，畢竟學校不會真的不發畢業證。

　但是給你機會你不用，或者根本沒把畢業證放在眼中，那就肄業證伺候咯。

　徐拙倒不是沒把畢業證放在眼裡，主要是最後那次的大補考，他前一天晚上忙著跟工會的人刷副本刷到凌晨。

　後來看了看時間，打算眯一會兒就去考場。

　結果睜開眼已經下午兩點半了。

　完美的錯過了補考的時間。

　他為人也比較懶，錯過了就錯過了，沒再去找輔導員，而是轉身打開了電腦。

　既然補考錯過了，那就別錯過刷副本了。

　抱著這種心態，徐老板一直玩到畢業……

　他當時在網上查過，肄業證具有畢業證一樣的作用。

　但是這只是理論上，實際上哪個公司會錄取一個肄業畢業的學生呢?

　除非老板是自己家人。

　把這條動態看完後，徐拙又翻看了一下被頂得很高的幾條評論。

　結果第一條是一串爆笑的表情;

　第二條是“一張口就是老拳師了”;

　第三條是“曹雲金感覺受到了冒犯”;

　第四條是“劉愷威:這個片場梗過不去了是吧?[狗頭]”

　反正沒一條正經的。

　以前看別的明星名人用自黑的方式處理這種危機，徐拙還挺佩服他們腦子靈活，拿得起放得下。

　但是輪到自己的時候才發現，這種羞恥感實在是太強烈了。

　雖然沒有直接社會性死亡，但也只剩下了一口氣在。

　他現在很後悔，不過事已至此，評論區滿是快活的空氣，也算是達到了目的。

　當然了，之所以這麽順利，主要還是袁康偷偷發力了緣故，不然頂到最高的，怎麽會是這麽幾條讓人發笑的評論呢?

　這都是套路。

　徐拙把手機還給郭興旺，他決定最近老老實實做粽子，不上網了，也不關心這事兒的進展了。

　因為太特麽羞恥了。

　第二天一早，徐拙來到店裡後首先把乾蝦仁泡上。

　乾蝦仁也叫海米，是海蝦蝦仁的乾製品。

　這玩意兒不用泡太久，稍稍泡軟就能使用。

　在粽子裡加入乾蝦仁，能夠讓粽子鮮味兒更濃鬱，味道也更加豐富。

　蝦仁泡好後，徐拙又把準備好的那塊五花肉切成手指大小的肉丁，然後放入蔥薑生抽料酒進行醃製。

　五花肉不能醃製太早，不然味道容易鹹。

　做之前醃上就行，因為裝填到雞肚子裡之後，五花肉其實也在繼續醃製中。

　吃過早飯後，所有食材都已經準備好，該泡的已經泡好，該醃的也已經醃透，可以包粽子了。

　不過在包之前，首先要把糯米調一下味兒。

　這道美食屬於鹹粽的一種，所以用的糯米，要先調成微微發鹹的味道，這樣做出來的粽子才更好吃。

　當然了，假如在醃製雞肉的時候多放點鹽，這會兒就不用再給糯米調味兒了，因為雞肉的鹹味兒會浸到糯米中。

　但那樣的話，雞肉會很鹹，變得不好吃。

　所以昨天醃製的時候，徐拙沒放鹽，隻放了一些生抽，這樣能夠讓雞肉味道不會過鹹。

　但副作用就是糯米會變得沒味，所以這會兒要給糯米調一下味兒。

　把泡好的糯米控乾水倒進一個盆裡，裡面撒入一些食鹽和五香粉，淋一些生抽，然後再倒入一大杓花生油。

　攪拌均勻後，糯米的調味兒就結束了。

　做這一步的時候，鹽和生抽稍稍放一點就行，不需要放太多，免得味道過重，影響口感。

　至於為什麽要放食用油，主要是為了給糯米增加那種油潤的口感，這樣能夠使得做出來的粽子吃起來糯而不黏，非常美味。

　這一步做好後，徐拙就把兩隻醃製好的大公雞拿過來，開始往雞肚子裡填準備好的餡料。

　醃好的五花肉、切成丁的臘肉和香腸、泡發好的花生米和乾蝦仁、剝了殼的板栗以及徐拙專門買的鹹鴨蛋黃，全都配著糯米塞進了雞肚子裡。

　一直把兩隻雞肚子全都填滿，徐拙這才停下了手中的活兒。

　這一步做完後，就到了真正包粽子的環節了。

　包粽子幾乎人人都會，用粽葉把糯米包起來然後纏上線就行了嘛。

　但是這麽大的粽子想要包好，還是需要一定技巧的。

　首先就是鋪粽葉。

　粽子太大，需要很多張粽葉才能包起來，而且粽葉之間要層層疊疊的相互交織，不能有任何縫隙。

　不然做出來的粽子就算失敗產品，沒法下鍋煮製。

　這就涉及到粽葉的排列組合問題了。

　徐拙首先在工作台上放三根麻繩，每根麻繩之間間距十公分。

　然後他拿著粽葉，開始往麻繩上擺放。

　這一步需要兩個人操作，徐拙把手沒法乾活兒的郭興旺喊來幫忙。

　兩人隔著工作台相對站立，每人都拿著一把粽葉，在徐拙的指點下，郭興旺拿著粽葉的葉柄部位，把粽葉橫放在了麻繩上。

　徐拙在這邊也拿著粽葉的葉柄部位，把粽葉放在郭興旺那片粽葉上，不過沒有全部疊放在上面，而是稍稍錯了半片葉子。

　隻壓了一半的粽葉。

　接著郭興旺再拿一片粽葉， 放在徐拙這片粽葉上，跟剛剛一樣，也是壓住一半，留下另一半。

　就這樣粽葉相互交錯擺放在工作台上，一直擺了六十厘米寬。

　不過粽子這麽大，還要在鍋裡煮十二個小時，兩層粽葉顯然是不夠的，所以徐拙又重新擺放了兩遍，整整鋪了六層粽葉。

　鋪好粽葉，就該往上放做粽子的料了。

　郭興旺看著這粽葉，在旁邊提了個問題:“徐拙，你說這大粽子跟叫花雞，到底是誰模仿誰啊?”

　徐拙哪懂這些，不過作為老板，自然不能說不知道。

　哪怕強行解釋呢，也得拚湊出個答案來。

　他笑著說道:“人家都說天下文章一大抄，其實咱們烹飪行業也都是這樣，相互借鑒相互模仿，誰知道到底哪個在前哪個在後?反正好吃就行了唄。”

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